維生素C飲料真能美容嗎？

天 津 米亞梅/文

維生素C飲料真能美容嗎？

天 津 米亞梅/文

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目前，維生素C飲料日益成為許多時尚白領(lǐng)和年輕人購買的首選。一些商家推出“長喝維生素C飲料能使人更加美麗、健康”的理念，正是這種理念吸引了很多年輕時尚的女性消費群體。這種飲料真的能補充營養(yǎng)和美容嗎？

天津 賈維維

飲料維生素C含量超出應(yīng)攝取量

維生素C（簡稱維C）名叫抗壞血酸,最主要的作用是通過抵抗人體細胞核血漿的氧化來減少自由基對身體的損害。維C同時參與包括骨骼、皮膚等器官的膠原合成。如果維C缺乏，有可能引起出血,甚至包括內(nèi)臟出血。維C自身不能在體內(nèi)合成，必須通過食物每天補充。成年人每天維C推薦攝入量是60～100 mg之間。

目前市場上維C飲料每100 ml中維C含量在25～50 mg之間，多數(shù)維C含量在40 mg/100 ml以上。每瓶飲料按500 ml計算，每瓶飲料維C含量達200 mg，遠高于成年人的推薦攝取量。維C飲料中一般含糖量較高，大量飲用會導致糖攝入過多、能量攝入過剩。

喝維C飲料并不能美容

許多人選擇維C飲料是沖著其“健康、美麗”的宣傳口號而來的。對此，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院籍保平教授認為：“維C飲料對美容沒有任何作用，還不如喝水。在日常生活中，更應(yīng)該吃一些天然的蔬菜水果，我們從食物中補充的維C要比喝這種飲料獲取的維C好得多。維C具有抗氧化作用，可以防癌抗衰老，但并不表現(xiàn)在容顏上，水果中的維C和其他物質(zhì)的協(xié)同作用才會有這種效果。”

維C飲料無法替代蔬菜水果

人體所需的維C應(yīng)通過日常的蔬菜、水果攝入來滿足，其次是果汁、蔬菜汁，最后才是維C飲料。吃蔬菜、水果還能補充其他營養(yǎng)素，如其他種類的維生素、類黃酮、胡蘿卜素、花青素、膳食纖維、鉀、鎂等。這些營養(yǎng)素與維C協(xié)同作用才使人體健康生長。水果含有豐富的膳食纖維，有不溶性的和可溶性的，都能夠促進人的身體健康，而這些都是維C飲料所無法做到的。

籍保平建議：“在選擇飲料的過程中，可以盡量選擇添加劑少的、低糖的、來自天然物質(zhì)的飲料，比如一些純果汁飲品。”