吃粗糧有講究

北京

高 峰/文

吃粗糧有講究

北京

高 峰/文

現(xiàn)代生活的精細(xì)化和精致化，成為與營養(yǎng)有關(guān)的諸多疾病的誘因。糖尿病、痛風(fēng)、高血壓、腫瘤、肥胖等病癥正在逐漸威脅著人類的健康。

項目建成后應(yīng)堅決貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于實行最嚴(yán)格水資源管理制度的意見》，嚴(yán)格實施取水許可和水資源有償使用制度，強化水資源統(tǒng)一調(diào)度和利用等。充分考慮水資源承載能力，對于項目區(qū)及影響范圍內(nèi)符合流域或區(qū)域水資源規(guī)劃及水量分配的新增取水，堅持用水總量平衡，把水資源總量作為項目實施的控制條件，應(yīng)通過建設(shè)項目水資源論證制度、取水許可審批及監(jiān)督管理、計劃用水管理和水資源論證后評估、加強取水計量和強化監(jiān)督管理等管理措施和手段，科學(xué)核定工程規(guī)模，嚴(yán)格落實水資源論證及批復(fù)要求，糾正水資源論證審批階段存在的隱患，切實做到以水定需、量水而行、因水制宜，將項目取水納入?yún)^(qū)域用水總量控制目標(biāo)。

粗糧，是相對于加工比較正規(guī)和精細(xì)的糧食而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。不可否認(rèn)，適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防多種疾病。因為粗糧中的纖維素可以抑制膽固醇的吸收，降低血脂，促進腸蠕動，預(yù)防便秘；B族維生素尤其是維生素B1，可以預(yù)防腳氣病。同時，很多粗糧還具有藥用價值，如蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁，可以治療高血壓。

但是，如果攝入過多的粗糧也會對人體健康造成不利影響。首先粗糧本身營養(yǎng)價值不高，而且不容易消化，吸收率低；其次，粗糧里富含的食物纖維可影響人體對鈣、鐵等營養(yǎng)素的吸收。因此，吃粗糧時，一定要注意粗細(xì)搭配，同時還要搭配營養(yǎng)豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。

此外，粗糧并不適宜所有人群，下列一些特殊體質(zhì)的人就不宜常吃粗糧。

“互聯(lián)網(wǎng)＋”在當(dāng)前的時代是不可忽視的大趨勢，在小學(xué)數(shù)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用愈加深入。因此，信息技術(shù)的應(yīng)用有助于提升教學(xué)效率與質(zhì)量，對于數(shù)學(xué)科目的教學(xué)來說，利用信息技術(shù)開展教學(xué)更是能夠?qū)⒊橄蟮姆枴?shù)字等與直觀要素結(jié)合起來加快理解的教學(xué)途徑，為此文中進行了應(yīng)用分析，提出了教學(xué)建議，以推動教學(xué)優(yōu)化。

缺鈣、鐵等元素的人

因為粗糧里含有植物酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收。

患消化系統(tǒng)疾病的人

如果長期每天攝入的纖維素超過50 g，會使蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器和組織的功能損害，降低人體的免疫力。

The results of the present study may enhance the efforts for better population awareness regarding CRC screening.

免疫力低下的人

如果患有肝硬化、食管靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

體力活動量較大的人

粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。

生長發(fā)育期的青少年

由于青少年生長發(fā)育期對營養(yǎng)素和能量的特殊需求，以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇的吸收，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

老年人和兒童

因為老年人的消化功能減退而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且粗糧的營養(yǎng)素的吸收和利用率都比較低，所以不利于兒童的生長發(fā)育和老年人的消化。