應(yīng)用水試、火試和熒光試驗法鑒別中藥材

白 玉 沈雨青 沈靖才

（1 湖北省荊門市第一人民醫(yī)院，湖北 荊門 448000；2 廈門市婦幼保健院，福建 廈門 361000；3 湖北省公安縣食品藥品監(jiān)督管理局，湖北 公安 434300）

中藥是我國的國粹。其真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒別我國中醫(yī)藥工作者已總結(jié)出摸、看、嗅（聞）、嘗、聽、試等豐富經(jīng)驗。現(xiàn)將收集和在工作中應(yīng)用水試、火試、熒光試驗等方法鑒別中藥的資料進行整理歸納成簡表，具有方法簡便快速、設(shè)備簡單易行、結(jié)果直觀實用、查閱方便快捷等優(yōu)點，尤其適合于基層藥學(xué)人員鑒定中藥時參考應(yīng)用[1-5]。

1 水試法

根據(jù)中藥經(jīng)過水浸泡后產(chǎn)生各種特殊的變化，如顏色改變、產(chǎn)生泡沫、黏性、滑膩、膨脹及其他（旋轉(zhuǎn)、掛甲、漂浮）等現(xiàn)象，以確定中藥材及中藥飲片的真?zhèn)蝺?yōu)劣，見表1。

2 火試法

利用火將中藥樣品燃燒或烘焙，觀察產(chǎn)生的氣味、顏色、煙霧、聲響、膨脹、熔融及燃燒程度等其他（溶解或升華）變化現(xiàn)象，以鑒別中藥材及中藥飲片的真?zhèn)蝺?yōu)劣，見表2。

3 熒光試驗法

利用中藥材所含有的某些成分可在紫外光或常光下產(chǎn)生一定顏色的熒光來鑒別中藥材。將樣品置于暗處的365nm/254nm波長的紫外光分析儀（紫外光驗鈔機也可）進行觀察即可，見表3。

表1 水試法鑒別中藥簡表

4 其他試法

吸附鑒別：如《呂氏春秋》“磁石召鐵” 。

摩擦靜電鑒別： “琥珀拾芥”。 陶弘景謂琥珀 “惟以手心摩熱拾芥為真”。《雷公炮炙論》云：琥珀“如血色，熟于布上拭，吸得芥子者真”。

熔化試驗：《本草匯編》載蟲白蠟 “以水煮熔，慮置冷水中，則凝聚成塊亦”。

表2 火試法鑒別中藥簡表

條痕鑒別：礦物在白色毛瓷板上劃過后留下的粉末痕跡稱為條痕，粉末的顏色為條痕色。條痕是礦物和礦物藥常用的鑒別方法。如《雷公炮炙論》載滑石 “其白滑石如方解石，色似冰白，畫石上有白膩紋者，真也”。

表3 熒光試驗法鑒別中藥簡表

酒浸試驗：用酒來浸泡藥材，觀察顏色等來進行鑒定。如對于大血藤的鑒別，吳其浚的《植物名實圖考》載：“酒浸—宿紅艷如血”。

結(jié)晶試驗：李時珍謂芒硝 “生于鹽鹵之地，狀似末鹽……煎煉入盆，凝結(jié)在下粗樸者為樸硝，在上有芒者為芒硝，有牙者為馬牙硝”。《名醫(yī)別錄》載寒水石“研末，煮湯入瓶，倒懸井底，即成凌冰”。

對光照視法鑒定：《神農(nóng)本草經(jīng)》載朱砂 “光色如云母可拆者良”。又載云母：“向日視之，色青白多黑”。

[1]鄒俊芳,沈靖才.十八種貴重藥材鑒別經(jīng)驗[J].中華醫(yī)學(xué)創(chuàng)新論壇雜志,2001,2(3)：51-52.

[2]中國藥典委員會.中國藥典[S].第一部.北京： 化學(xué)工業(yè)出版社,2005.

[3]徐國鈞.中國藥材學(xué)(上、下冊)[M]. 北京： 中國醫(yī)藥科技出版社,1996：10.

[4]王家瑛.湖北中藥鑒別手冊[M]武漢：中華全國中醫(yī)學(xué)會武漢分會中藥學(xué)會(內(nèi)部資料),1984.

[5]任仁安.中藥鑒定學(xué)[M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社,1986：11.

[6]沈靖才.一百種假藥的現(xiàn)場識別經(jīng)驗與體會[M]//.見：曹鶴艦,全國醫(yī)學(xué)優(yōu)秀成果選.成都：中國國際圖書出版有限公司,2006：288-296.