浙江茶情(2)

陸德彪 胡迪鈞

(1.浙江省農(nóng)業(yè)廳 杭州 310020;2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會 杭州 310006)

1 全省桑茶果工作會議提出“十二五”茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

為貫徹落實(shí)全省農(nóng)業(yè)工作會議精神，組織實(shí)施“十二五”桑茶果轉(zhuǎn)型升級方案，3月31日，省農(nóng)業(yè)廳在杭州召開全省桑茶果工作會議。會議提出了“十二五”浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，即以打造“浙江綠茶”品牌為主線，以現(xiàn)代茶葉園區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，以茶葉精深加工為突破口，培育四大優(yōu)勢區(qū)域(龍井茶產(chǎn)區(qū)、浙北白茶產(chǎn)區(qū)、浙南早茶產(chǎn)區(qū)和浙西優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū))，從基地、加工、產(chǎn)品、市場、品牌及主體提升入手，實(shí)施產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，構(gòu)建世界綠茶生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和文化中心。總體目標(biāo)是:到十二五”期末，全省茶園面積穩(wěn)定在270萬畝，無性系良種普及率達(dá)到70%以上;茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定在18萬噸，第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到110億元，茶葉二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到200億元。

2 2010年浙江茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢

2010年全省茶園面積267萬畝，產(chǎn)量16.27萬噸，產(chǎn)值90.49億元。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量6.63萬噸、產(chǎn)值78.4億元，名優(yōu)茶在全省茶葉總量的比重已分別上升到40.75%與86.64%，全省茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展良好。

3 浙江推廣“浙江綠茶”標(biāo)識

為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，全力打造“浙江綠茶”品牌，規(guī)范浙江綠茶標(biāo)識的推廣使用，提升浙江綠茶品牌整體形象和信譽(yù)，日前省農(nóng)業(yè)廳下發(fā)了《關(guān)于做好浙江綠茶標(biāo)識推廣使用的通知》(浙農(nóng)專發(fā)〔2011〕33號)，對推廣使用浙江綠茶標(biāo)識作出制度安排和工作部署。浙江綠茶標(biāo)識是指省地方標(biāo)準(zhǔn)《浙江綠茶》(DB33/T733)規(guī)定的“浙江綠茶標(biāo)識圖案”，用以標(biāo)識、證明浙江綠茶產(chǎn)品，由省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物管理局授權(quán)使用并公布。《通知》明確了浙江綠茶標(biāo)識的使用條件和申請使用程序，凡符合規(guī)定條件的浙江綠茶生產(chǎn)、經(jīng)營單位或個(gè)人均可自愿申報(bào)使用浙江綠茶標(biāo)識。企業(yè)注冊地在浙江的，向所在地的縣級農(nóng)(林)業(yè)行政主管部門申報(bào);注冊地在浙江行政區(qū)域外的從事浙江綠茶分裝、經(jīng)銷企業(yè)，向省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會駐所在省(市、區(qū))企業(yè)分會或省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物管理局直接申報(bào)。

4 全省茶葉生產(chǎn)機(jī)械化程度明顯提高

止2010年底，全省名優(yōu)茶加工機(jī)械擁有量達(dá)到24萬臺，機(jī)制名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)到6.4萬噸，占全省名優(yōu)茶總產(chǎn)量的98%，進(jìn)展十分迅速。全省采茶機(jī)械和修剪機(jī)械擁有量分別為6900臺和13300臺，機(jī)采茶園面積62萬畝，機(jī)械修剪面積157萬畝。

5 全省春茶采茶工缺口嚴(yán)重

據(jù)省有關(guān)部門抽樣調(diào)查顯示，今年全省春茶需采茶工180萬人，在春茶前落實(shí)132萬人，缺口率27%，比上年提高10個(gè)百分點(diǎn)。其中松陽、淳安、新昌、泰順等地用工缺口均達(dá)2萬至3.5萬人，泰順、松陽縣缺口率分別達(dá)50%和30%。同時(shí)，采茶工價(jià)格明顯上漲，平均每人每天工資87元，同比提高17%。

6 寧波白茶產(chǎn)值有望突破7000萬元

印雪白牌寧波白茶采用低溫敏感型白色系白化茶品種的白化鮮葉為原料，由于白化只在春季表現(xiàn)，因此也只能采制春茶。鮮葉越白，氨基酸含量越高，品質(zhì)也越好。該茶成品分黃金700、黃金500、綠玉300等三個(gè)品級，尤以色有“三變”、泡有“三趣”、品有“三絕”而稱奇。據(jù)了解，經(jīng)過10年發(fā)展，印雪白牌寧波白茶已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，種植面積超過1.5萬畝。今年上市以來，印雪白牌寧波白茶市場零售價(jià)為3000元/千克，在寧波地產(chǎn)茶葉中售價(jià)最高，今年產(chǎn)值有望突破7000萬元。近日，寧波市組織有關(guān)專家對全市各地選送的23個(gè)印雪白白茶進(jìn)行了評比。

7 我省茶葉出口繼續(xù)占據(jù)全國半壁江山

2010年我省茶葉出口量15.52萬噸，同比減少4.36%;出口額3.94億美元，同比增長3.19%;分別占全國出口總量和出口總額的51.30%和50.24%;平均單價(jià)為每噸2539美元，比上年增長7.8%。去年我省茶葉出口有以下特點(diǎn):一是出口茶葉產(chǎn)品質(zhì)量保持穩(wěn)定。在省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會和檢驗(yàn)檢疫部門的努力下，出口茶葉企業(yè)加強(qiáng)自律，杜絕摻雜使假、以次充好行為，使出口茶葉質(zhì)量得到保障。二是出口茶葉品種結(jié)構(gòu)有所改善。我省綠茶出口量14.77萬噸，同比下降5.80%;出口額3.65億美元，同比增長0.77%，在全國綠茶出口總量和總額中所占比重分別為63.08%和64.35%，占全省茶葉出口總量和出口總額的95.21%和92.59%。紅茶出口量3612噸，同比增長29.22%。烏龍茶出口量1954噸，同比增長20.63%。花茶出口量1471噸，同比增長77.04%。普洱茶出口量398噸，同比增長140.33%。三是主要出口市場有增有減。我省茶葉出口到95個(gè)國家和地區(qū)，比上年增加8個(gè)。前5位依次是摩洛哥(50353噸)、毛里塔尼亞(10701噸)、烏茲別克斯坦(10701噸)、馬里(6231噸)、阿爾及利亞(6055噸)。出口量增長50%以上的國家有:德國增長103%、幾內(nèi)亞增長73%、科特迪瓦增長69%。出口量下降40%以上的國家有:加納下降84%、巴基斯坦下降46%、貝寧下降44%。四是茶葉出口主體多元化。民營企業(yè)出口量10.79萬噸，國有企業(yè)2.64萬噸，集體企業(yè)1.44萬噸，外商投資企業(yè)0.65萬噸。

8 “茶貸通”化解安吉茶農(nóng)資金難題

茶葉生產(chǎn)周期較長，缺少資金是不少茶農(nóng)遇到的共同難題。為緩解茶農(nóng)貸款擔(dān)保難問題，安吉縣信用聯(lián)社創(chuàng)新信貸產(chǎn)品，以林業(yè)資源資產(chǎn)抵押方式發(fā)放貸款，盤活了山林資源。針對“白茶之鄉(xiāng)”特色，信用聯(lián)社又推出專項(xiàng)用于白茶種植、采摘、加工、銷售等一條龍服務(wù)的“茶貸通”，按“先授信、后辦理”的原則，貸款額度按照借款人的合理資金需求、償還能力、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、貸款擔(dān)保等因素確定，并實(shí)行利率優(yōu)惠。在茶葉生產(chǎn)加工旺季適時(shí)投放，這一舉措解決了茶農(nóng)及茶葉加工企業(yè)的信貸需求，為特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力。“今年，我們預(yù)計(jì)投放7800萬元，為當(dāng)?shù)夭枞~種植、采摘、加工、銷售等一條龍產(chǎn)業(yè)化發(fā)展服務(wù)。同時(shí)帶動了周圍一批有創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新想法的人，營造了踴躍創(chuàng)業(yè)的氛圍，發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)。”縣信用聯(lián)社有關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至3月末，安吉信聯(lián)社“茶貸通”已發(fā)放244戶，共計(jì)投放5695萬元，比年初新增1018萬元，保證了青葉上市前的開采收購工作順利開展，同時(shí)也為茶農(nóng)的后期購置設(shè)備、清理養(yǎng)護(hù)提供資金支持。

9 2011中國茶葉大會暨第五屆大佛龍井茶文化節(jié)開幕

4月11日，2011中國茶葉大會暨第五屆大佛龍井茶文化節(jié)在浙江新昌隆重開幕。全國政協(xié)文史和學(xué)習(xí)委員會副主任、中國國際茶文化研究會會長周國富，省委常委、副省長葛慧君，農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香等領(lǐng)導(dǎo)和茶葉界的專家、學(xué)者、茶商出席了開幕式。節(jié)會期間，舉行了中國茶葉品牌價(jià)值評估發(fā)布授牌儀式，頒發(fā)了最具帶動力、最具經(jīng)營力、最具傳播力、最具發(fā)展力中國茶葉區(qū)域公用品牌;舉行了中國茶市茶交易中心開業(yè)典禮和祭茶儀式。

10 “三杯香”上了全國“兩會特刊”

泰順三杯香品牌發(fā)展引起各方關(guān)注，今年全國兩會發(fā)行的中國新聞“兩會特刊”選用了泰順縣三杯香茶品牌建設(shè)成就的內(nèi)容。近年來，泰順縣立足品牌富農(nóng)工程，重視證明商標(biāo)使用與管理，大力推進(jìn)“三杯香”茶品牌建設(shè)，加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“三杯香”茶已成為泰順縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣茶園面積6.8萬畝，茶葉產(chǎn)量2300多噸、產(chǎn)值1.7億元，農(nóng)民農(nóng)業(yè)收入的三分之一來自茶產(chǎn)業(yè)。特別是2009年以來，三杯香先后通過國家工商總局、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)監(jiān)總局地理標(biāo)志注冊和保護(hù)，成為浙江省獲得農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地保護(hù)類別最多的一個(gè)茶葉品牌。

11 溫州名優(yōu)早茶從單一“綠”色向“紅黃綠”三色轉(zhuǎn)變

溫州茶葉生產(chǎn)企業(yè)市場意識很強(qiáng)，總能根據(jù)消費(fèi)者的喜好變化，第一時(shí)間拓展新茶類。如今的溫州早茶不再是綠茶當(dāng)?shù)溃诮衲昱e辦的溫州早茶節(jié)名優(yōu)早茶評比中看到，溫州茶葉生產(chǎn)已分綠茶、黃茶、紅茶三大類，泰順、永嘉、蒼南、平陽、文成等地的茶企均開始生產(chǎn)紅茶，黃茶產(chǎn)品—平陽黃湯也實(shí)現(xiàn)了批量生產(chǎn)。