淮北地區大豆產業技術需求和對策*

沈維良，趙開兵，趙振邦，付廣輝，林藝

（安徽省宿州市農業科學研究所/國家大豆產業技術體系宿州綜合試驗站，安徽 宿州 234000）

1 服務區大豆生產的現狀

宿州大豆綜合試驗站服務區域包括安徽省淮北地區東部的大豆主產區。五個示范縣農業總人口510萬，耕地878萬畝，2010年大豆種植面積302萬畝，平均畝產116公斤。

1.1 大豆生產基本情況

宿州綜合試驗站服務區域的土壤類型主要是砂礓黑土和淤土，還有一部分潮土和砂壤土，有機質含量1%～2%，土壤肥力中等；年降水量750～1000毫米，多集中在7、8月份；常年≥10℃有效積溫3700℃以上。以種植夏大豆為主，夏大豆生育期100天左右，一般于6月上中旬播種，9月下旬收獲，主要與小麥輪作，一年兩茬。大豆種植以清種為主，小部分與玉米、山芋、花生、芝麻等間作或套種。農戶種植規模1～15畝不等，2010年畝產在100～150公斤。

1.2 大豆品種應用情況

服務區域生產上應用的品種較多，主要有中黃13、徐豆9號、皖豆15、中豆20、徐豆12號、皖豆24、濉科928等品種，在一些地方還少量種植早熟1號、誘變30、白繭殼等老品種。個別地方的農戶習慣種植早熟品種，有的品種生育期僅80～90天。農民自留種或相互串換的種子，連續使用多年，品種嚴重退化、混雜，導致抗性弱、品質差、產量低。

隨著生產水平的不斷提高，技術培訓和試驗示范等農業技術的宣傳推廣應用，農民也逐漸認識到優良品種的重要性，不少農戶使用了新品種。由于本地大豆良種繁育體系不成熟、配套措施不齊全，淮北地區農戶種植的種子多是經銷商從河北、山東等外地購進的中黃13、魯豆系列的大豆品種，近年來中黃13、皖豆24、濉科928等大豆新品種在本區域生產上應用面積逐漸擴大。這次對5個示范縣67戶農戶調查有52戶今年使用了中黃13，濉溪縣、埇橋區等一些農戶使用了中黃13、濉科928、皖豆24等大豆新品種。

1.3 大豆耕作及栽培情況

淮北地區大豆種植在麥收后進行，因重視程度不夠，加之時節緊迫和天氣原因，農民耕作、播種、管理等比較粗放。1.3.1 耕作 絕大部分農戶采取免耕（板茬直播）種植，也有少數采用機械旋耕后種植，極少農戶使用大中型機械或復式作業方式耕種。大豆種植方式均為平作，多采用“等行距”或“寬窄行”方式種植，個別采用撒播種植；多數農戶使用小型播種機半精量播種，行距18～30厘米，一般留苗密度1.5～2.5萬株/畝，有的農戶田間密度超過3萬株/畝。

1.3.2 施肥 淮北地區90%農戶種植大豆不施用化肥作底肥，施用農家肥作基肥農戶所占比例也很低；60%農戶在大豆開花期追肥，追施尿素或氮磷鉀三元復合肥料，并配合使用磷酸二氫鉀、康普、氨基酸等營養葉面肥。尿素施用量4～10公斤/畝，復合肥施用量10～20公斤/畝。

1.4 大豆病蟲草害防治情況

由于大多數農戶采取免耕種植方式，大豆田草害較重，近年來淮北地區大豆田間的蟲害和病害發生也偏重，各地采取了不同的方式對病蟲草害進行防控。

1.4.1 大豆田雜草 淮北地區主要有狗尾草、牛筋草、鐵莧菜、青葙、馬唐、馬齒莧、馬泡秧、藜、蒼耳、龍葵、酸漿、地錦、旋花、小薊、稗草、澤漆和菟絲子等。所用除草劑商品名稱很多，其主要成份多是氟磺胺草醚、乙草胺、精喹禾靈、禾草克等。多數農戶采取播后苗前（土壤處理）防治草害，也有部分農戶采取苗后噴藥防除雜草；除草效果受天氣、藥劑和施用方法等因素影響，多數農戶不能按照要求施藥，用藥計量偏大，造成豆苗藥害。

1.4.2 大豆蟲害 大豆主要害蟲有蚜蟲、造橋蟲、卷葉螟、斜紋夜蛾、豆天蛾、豆莢螟、食心蟲、豆稈蠅、蠐螬等。主要靠化學藥劑防治害蟲，農藥有菊酯類和有機磷類，如：吡蟲啉、毒死蜱、氯氰菊酯配合甲維鹽和阿維菌素等。葉面害蟲防治效果較好，對豆莢螟、潛葉蠅、豆稈蠅、蠐螬危害防治不到位。

1.4.3 大豆病害 大豆病害主要有病毒病、立枯病、霜霉病、紫斑病、灰斑病、菌核病和根腐病等，近年來根腐病有上升的勢頭。防治藥劑有多菌靈、甲基托布津、井岡霉素、代森錳鋅等，但防治效果不理想。

1.5 大豆農機具應用情況

由于一家一戶土地承包的經營方式，大豆種植多是以小四輪作為主要動力的小型播種機械半精量播種，少數種植大戶和農場使用中型拖拉機精量或半精量播種；收獲以人工收割為主，少數農戶雇用中型聯合收割機收獲；噴藥多使用手壓噴霧機或汽油彌霧機?；幢钡貐^播種機械化率90%以上，中耕機械化率為0，收獲機械化率40%左右，噴藥機械化率50%左右。

1.6 農民新技術引進和應用情況

農民新技術來源主要是通過農業專家和農技人員在農業技術培訓班上講課獲得，也有不少農民通過電視、報紙、書刊、雜志和明白紙等途徑獲得技術信息。多數地方農技人員和專家到農村對大豆生產實地指導的次數和時間偏少，農民掌握的新技術不系統。

2 大豆生產中存在的問題

通過服務區5個示范縣大豆生產情況的調查發現，大豆生產沒有引起當地政府的高度重視，大豆耕作、播種、田間栽培以及病蟲害防控都比較粗放，農機農藝、農田水利不配套，技術到位率不高，生產規模小，品種多亂雜，缺少高產穩產主導品種，種植效益低。

2.1 政府部門重視程度不夠，農民種豆積極性不高

因為糧食安全問題，政府對小麥、玉米、水稻等糧食作物生產抓得較緊，優惠政策多；對于大豆生產抓得力度不夠，優惠政策少。淮北地區大豆沒有良種補貼和收購保護價。再之，受市場價格的影響，種植大豆比較效益低，農民種植大豆積極性不高。

2.2 大豆品種多、亂、雜，高產穩產品種少

生產上應用的品種很多，品種使用混亂，純度低，品種混雜、退化現象嚴重,抗災性差，產量不穩定，品種更新慢，缺乏真正的高產穩產品種。

2.3 新品種、新技術推廣力度不夠，技術到位率低

目前，育種家培育出的高產大豆新品種及其配套高產栽培技術措施不少，由于宣傳渠道不夠暢通或者培訓、試驗、示范等推廣力度不夠，農戶不能夠真正了解品種特征特性，其栽培技術也不夠規范，種植比較粗放，一些新品種高產潛力顯示不出來。

2.4 病蟲害防控不及時，藥劑施用不當

近年來，大豆病蟲為害呈現高發勢頭。病蟲害預測預報信息不及時或不準確，農戶盲目用藥，不能在最佳時期施藥防控，或者藥劑施用不規范，導致病蟲害防控效果不佳，有的甚至造成藥害。

2.5 農戶種植大豆粗放且投入少，大豆產量低

淮北地區農民種植大豆，沒有種植小麥玉米等那樣投入大，措施不得力，產量上不去，收入低，種豆積極性不高。

2.6 農田水利設施不健全，收成靠天

近年來，災害性天氣出現頻率較高，大豆生長季節氣溫高，旱澇災害頻繁，很大一部分農戶遇旱不能灌、遇澇無法排，旱澇年份不保收。

3 大豆產業技術需求

3.1 新品種

高產、優質、穩產、抗災、抗病的大豆新品種仍是當前生產上的最大需求，也是加快大豆產業發展的關鍵。

3.2 高產高效栽培技術

輕簡、實用、易于掌握的高產高效栽培技術措施，如土壤培肥、精量播種、平衡施肥、病蟲草害的綜合防治、肥水運籌等技術。

3.3 病蟲害的防控

準確預測預報大豆病毒病、根腐病等病害以及蟲害的發生和流行情況，并及時、高效地開展防控。

3.4 品種布局

根據當地的氣候條件、土壤狀況和市場需求，合理布局高蛋白、高油脂或專用大豆品種的種植及銷售。

3.5 土壤肥力

增施有機肥料，改善土壤結構，提高土壤肥力，為大豆高產奠定堅實的基礎。

3.6 生產規模

結合土地流轉運行模式，把分散的土地集中起來，擴大生產規模，統一規劃，合理布局，降低種植成本，增加比較收益。

3.7 農業機械

研制大豆中耕松土、除草機械和滅茬、耕種、施肥復式作業機械，提高農業機械使用效率，降低能耗，減少成本。

3.8 農田水利

建立設施配套、灌排通暢、旱澇保收的基本農田水利體系，保障大豆生長發育各時期的水分需求。

4 解決對策

以大豆產業技術體系和綜合試驗站為平臺和技術支撐，爭取政府重視和政策支持，集聚人才和技術優勢，加快品種改良選育進度，有效開展技術培訓和病蟲害綜合防治，配套完善基本農田水利設施。

4.1 加大大豆新品種的選育及配套高產栽培技術研發的力度

針對生產和市場需求，加大研發力度，盡快選育出優質、高產、穩產、抗災大豆新品種，研發和其配套的高產栽培技術措施，為農業生產提供可靠的品種和技術保障。

4.2 爭取政策支持，加大推廣力度，提高農民種豆積極性

積極爭取各級政府的大力支持和主導作用，系統開展大豆新品種新技術的培訓、示范、推廣和應用，加大新品種、新技術的推廣力度，將大豆列入良種補貼范圍，實行保護價收購，提高大豆種植效益，增加農民收入，提高農民種豆積極性。

4.3 節本增效，開展大豆病蟲害的綜合防治

將化學防治、生物防治、物理防治和農業防治等各種方法結合起來，高效防控大豆病蟲害發生和危害；選用抗病品種，合理輪作，預防為主，盡可能減少農藥施用量，降低成本，增加效益。

4.4 完善基本農田水利設施，建設基本農田水利體系

加大科技和資金投入，建立和完善設施配套、灌排通暢、旱澇保收的基本農田水利體系，保障大豆生長發育各時期的水分需求。