淺議原平市秸稈飼料的開發利用

黃潤魚

(原平市蘇龍口畜牧獸醫中心站，山西 原平 034107)

淺議原平市秸稈飼料的開發利用

黃潤魚

(原平市蘇龍口畜牧獸醫中心站，山西 原平 034107)

文章分析了原平市秸稈生產利用現狀及存在的問題，闡述了農作物秸稈的飼料化加工調制技術，提出原平市秸稈生產利用的模式和保障措施。

秸稈飼料；開發利用；措施

秸稈不僅是農作物的主要副產品，也是較為寶貴的生物質資源，多途徑、全方位的秸稈綜合利用關系到農業和農村節能減排目標的實現，日益受到政府和社會的廣泛關注。面對粗飼料嚴重短缺和糧食壓力增大的現狀，農作物秸稈已經成為我國草食畜禽的主要飼料來源，推廣秸稈綜合利用技術，改革傳統落后的秸稈利用方式，發展秸稈循環經濟勢在必行，筆者就原平市秸稈飼料利用談一點粗淺的看法。

1 原平市農作物秸稈生產利用現狀

原平市既是山西省商品糧基地縣，也是畜產品主產區，農作物種植結構以玉米為主，兼有油料、豆類、馬鈴薯、糜子、谷子、黍等作物。糧食作物種植總面積54 548 hm2，年糧食產量2.6億kg左右，秸稈資源豐富，全市理論生產量36.8萬t左右，可利用量33.3萬t左右。

原平市目前秸稈利用方式有6種，各種方式利用秸稈量的比例為：秸稈直接還田39.7%，飼料化利用19.6%，作為農村生活燃料11.7%，丟棄浪費與直接焚燒28.3%，作為原材料加工利用0.4%，作為生物質能源化利用0.3%。

已經利用的秸稈占秸稈總量的71.7%，尚未得到有效利用的農作物秸稈占秸稈總量的28.3%，可見秸稈綜合開發利用的空間很大。

2 秸稈利用存在的問題

原平市秸稈綜合利用還處于初級階段，科技含量低，尚未形成規模化、產業化。秸稈綜合利用存在著一定的問題:

(1)秸稈綜合利用率低。尚未得到有效利用的28.3%的農作物秸稈,被農民在田間丟棄浪費與焚燒，焚燒不僅造成環境污染、而且影響交通，造成嚴重危害。

(2)秸稈綜合利用附加值偏低，作為農村生活燃料11.7%秸稈利用附加值低。而飼料化利用19.6%，只是直接飼喂，沒有經過精、深加工，轉化率較低。

(3)秸稈綜合利用未形成規模化、產業化。秸稈飼料化利用主要是用以直接飼喂牛和羊，未能大面積的通過利用青貯、微貯、揉搓絲化、壓塊等處理方式，把秸稈轉化為優質飼料，飼料利用率很低。

(4)其他利用方式還處于剛剛起步，作為原材料加工利用0.4%，作為生物質能源化利用0.3%。

3 農作物秸稈的飼料化利用

農作物秸稈屬于粗飼料，含有植物光合作用所積累的一半以上能量，有機物消化率在40%以上，營養價值低，適口性差，消化率低。一般每千克秸稈飼料的消化能在7.78～10.4MJ之間，粗蛋白質含量低，豆科秸稈為8.9%～9.6%；禾本科為4.2%～6.3%。粗脂肪含量較少為1.3%～1.8%。礦物質含最低。但經適當加工調制，可改善消化性，提高營養價值。

秸稈飼料利用主要指通過對秸稈進行物理處理、化學處理、微生物處理，把秸稈轉化為優質飼料。利用最多的是秸稈青(黃)貯、氨化、微貯、揉搓絲化、壓塊、制作“面包草”等處理方式。

4 秸稈飼料生產利用模式

按照“建設基地、試驗示范、發展品牌、產業開發”的基本原則，根據原平市各鄉鎮秸稈資源情況、利用現狀結合畜牧業發展情況，對秸稈飼料化利用進行合理布局。

(1)以養羊、養牛小區養殖大戶為重點，建立秸稈飼料加工點，進行秸稈青貯、黃貯。

(2)在原平市新原、西鎮、崞陽、蘇龍口、子干、解村、閆莊、大牛店、沿溝等畜牧業重點鄉鎮建立秸稈飼料加工示范基地，做給群眾看，帶領群眾干，用示范帶動效益推廣秸稈飼料化技術，創建原平市秸稈飼料利用基地。

推廣秸稈大中型揉搓機，壓縮打捆機(揉絲、袋裝微貯、青貯)。要由牛羊飼料向適宜各類畜禽需要的飼草料延伸，要采用多種形式(青貯、黃貯、氨化、微貯、揉絲、塊狀)等，提高秸稈利用率。

(3)建設深加工示范基地(效益帶動型)。

選擇資源豐富、交通便利、電力具備的新原鄉、崞陽鎮，建立秸稈塊狀飼料加工廠和青、黃貯“面包草”加工廠，生產牛羊食用“壓縮餅干”或“方便面”，顆粒產品和“面包草”。

5 秸稈飼料生產利用保障措施

(1)加強領導，成立秸稈飼料生產利用項目領導組。成立原平市秸稈飼料化利用領導組，由分管農業副市長為組長，畜牧獸醫局局長為副組長，組織市牧草飼料工作站、養殖大戶、秸稈飼料加工大戶組成實施組。

(2)制定優惠政策，增加投入資金。各級政府對秸稈飼料化利用發展政策進行傾斜，協調財政、土地、通訊、交通、稅收、收費等部門，把國家的機具補貼作為引導，采取各種措施吸納資金，逐步形成了“政府+金融機構+龍頭企業”的多元化資金支撐體系。

(3)加強技術培訓，重視技術創新。采用多種形式積極開展秸稈飼料利用加工調制的技術培訓，讓廣大農民認識到秸稈飼料利用的經濟、社會、生態效益。逐步提高秸稈飼料利用技術的普及率，使廣大農民的秸稈飼料利用加工調制的技能穩步提高，建立秸桿飼料化利用科技示范基地，重視技術創新，加快新技術的轉化應用，建立健全秸稈飼料利用加工調制科技創新體系，切實提高科技含量。使秸桿飼料化利用真正成為農業增效、農民增收的有效途徑。堅持與大專院校、科研單位合作，走產、學、研相結合的道路，進行科技創新，開發秸稈飼料利用加工調制新技術、新工藝、新設備，提高秸稈飼料精、深加工和轉化能力。

(4)市場化運作，大力推進產業化進程。建立以企業為龍頭，以科技為依托、市場為導向，農戶為主體，各級政府監管的產業化經營模式，實現秸稈飼料產、供、銷一體化。

On Yuanping straw feed developmentand utilization

Huang Runyu

This paper analyzes the use ofstraw to produce the original level city status and the problems described feed ofstraw processingmodulation,the citymoved theoriginalstraw production leveland safeguards the use of themodel.

original level;straw fodder;developmentand utilization;measures

S816.35

A

1000-8136(2011)29-0159-02