淺析中國古代文人與酒

■施學敏

自古以來，中國文人就和酒結下了不解之緣。中國古代的文人墨客，不論是富貴貧賤，亦或是歡喜哀愁，都離不開酒。飲酒與文化，更是糾纏在一起，千百年來水乳交融。

一、文人與酒的結緣

中國文人嗜酒的最初記錄已無從可考，戰國時代，這一現象并不是很明顯，雖然當時也有過一些愛酒的俠士，但從嚴格意義上講他們還算不得是文人。而真正將文化與酒并在一起，大概應從士族的初興算起，應該是從漢代，士大夫清談之中常常以酒為伴。東漢的著名文學家蔡邕，曾經就因為醉臥在途中，所以被成為“醉龍”。到了魏晉時期，從曹操開始，酒就步入了文化的殿堂。到了“竹林七賢”的年代，這些性情古怪的文人由于對世道、統治者的不滿，更是與酒為伍，借酒來發泄心中的苦悶，表現自己內心的孤獨以及對當時統治者的不滿。南唐后主李煜的“寧學世人醉，揚波去我遙”，正是他忘情于酒的心態寫照。到了唐代，飲酒更被文人所崇尚，并因此留下了許多許多的酒詩和其他文學佳作。唐代中期稱最愛飲酒的賀知章、王琎、李適之、崔宗之、蘇晉、李白、張旭、焦遂八人為“酒八仙”。對“酒八仙”的描寫最為傳神的是杜甫的《飲中八仙歌》：“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠；天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”①宋代的隱士種放，自己造酒自己喝，自號“云溪醉侯”；大文豪歐陽修，自號“醉翁”；蘇東坡有“明月幾時有，把酒問青天”的佳句；明代的俞昺，自稱“醉吟野老”；清代的顧嗣立，人稱酒帝。明清的小說中，也處處流淌著酒的芬芳，散發著酒的味道。

二、中國古代文人好酒的原因

中國古代文人之所以好酒，一般來說是三個方面的原因：

（一）文人自身的原因

由于文人以自己的視眼和自身單純的思維方式關注世界，因此，必然有很多他們不愿目睹的現實。還有的就是文人仕途失意，心里的不痛快自然也要以酒澆愁,以酒泄憤。這種情況下的飲酒，實際上是為了淡化自己各種美好愿望與現實反差所造成的不平衡，同時也有寄托理想的成分。

1.仕途失意，以酒澆愁

辛棄疾有名句“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營”，此句展示了醉態與夢境、理想與現實多層的境界。夢里追憶往事，豪情滿懷；當夢醒回到現實的時候，感情不禁一落千丈，從豪壯激昂跌落為深沉痛苦的悲嘆。作者強烈地展現了理想與現實、希望與失望的矛盾，因次，他不得不借酒來澆滅胸中憤恨，可是這樣做的結果也只能是“舉杯澆愁愁更愁”，令我們今天讀來不能不生愛國之心,不能不為作者的不幸而扼腕長嘆。

2.寄托理想，表現復雜思想感情，也往往寓情于酒

“太守與客來飲于此，飲少輒醉”“蒼顏白發，頹然乎其間者，太守醉也。”這是歐陽修《醉翁亭記》里面的詩句，在這短短的幾句詩中，我們可以看到，作者政治上失意，被貶為滁州太守，然而滁人出游時，太守與賓客們一同出游，既不鋪張浪費，也不講排場，宴席間下棋行酒令，大家玩的其樂融融。在這里沒有貧賤之分，也沒有等級差別，太守頹然就醉恰在此時，其實，這正好表現出了歐陽修雖然身處逆境，但是他仍然積極進取，希望人民生活安定富足。這也正是歐陽修“與民同樂”政治理想的真實寫照。

（二）現實的原因

魏晉是我國歷史上社會精神家園由崩潰走向重建的巨大轉折時代。生活于這一時代的文士們，其人生風貌明顯表現出與其他時代的文士迥然不同的特征。他們聚飲竹林、彈琴詠詩、飲酒長嘯，甚至言語顛狂、蓬頭散發、與豬共飲。

這個時期的文人嗜酒是有政治背景的，由于司馬氏和曹魏集團之間爭奪政權異常激烈，因此，文人的生死取決于對司馬氏的向背。一些正直的文人對此進行各式各樣的反抗,如“竹林七賢”中的阮藉、嵇康就以放蕩不羈、縱酒佯狂表示對現實的不滿。阮藉還借酒進行有效的自我保護:司馬昭為晉武帝求婚于阮藉,最終，因為阮藉連醉了六十日，只好作罷；司馬昭的心腹鐘會，多次想從阮藉的口中套出其對時事的評論，并借機加害于他,但阮藉每次都喝得大醉，因此才得以幸免。他還經常醉后乘車到郊野狂嘯山林……表面看來,阮籍似乎是一個酒徒、一個醉鬼。然而,撩開面紗,我們卻可以看到作為“竹林七賢”之一的阮籍靈魂深處的創傷,聽到他悲愴的絕望的吶喊。他不愿以身試法,惹來殺人之禍。他有莊子似的豁達與忍讓,但內心深處又有屈原似的正直與激烈。他只有借酒來麻醉自己,借酒來逃禍避患,而且還以酒為武器來表現自己對禮教的反判,他在酒后作詩,隱晦曲折地表達自己決不同流合污的高尚情操。劉伶是魏晉時的又一位奇人，他“肆意放蕩,悠焉神暢，自得一時，常以宇宙為狹”②，他的縱酒名聞四方，他所作的《酒德頌》贊美了酒給人帶來無量的功德，而且他還自我標榜：“天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗解酲”。劉伶縱酒之后裸體呆在屋中，客人進屋找他，假如有來者譏諷他，他就傲然地說道：“我以天地為棟宇，屋室為裈衣，諸君何為入我裈中？”③，罷了官以后的劉伶，更是日日飲酒大醉，最終嗜酒壽終，反而在那文人動輒被殺的亂世得以茍全性命而壽終，也可以說是不幸中的大幸了。魏晉之后,這種情形就相對少見了,這倒不是因為現實有多大改觀,而是文人更懂得斗爭的方式與策略了,更懂得也更珍惜生命的價值了。

（三）文化圈子中積淀下來的酒精結，使得文人們以酒為親，將酒納入文化，成為創作的一部分

臺灣詩人洛夫曾說：“要是把唐詩拿去壓榨，至少會淌出半斤酒來。”而唐代有名的詩人李白，就號稱“酒仙”。可以這樣說，沒有酒的滋潤營養，李白就不可能創造出一首首膾炙人口的不朽詩篇。因此，說到酒與文化的結合，最讓我們熟悉還應是李白。

李白生活在盛唐，國富民安，盛行俠氣。俠以豪放重義而為俠，酒當然是最好的陪襯。他與酒甚至比他與詩的關系更緊密，幾乎是到了無酒不成詩的地步。在他的詩里我們看到了“舉杯邀明月，對影成三人”的自得；看到了“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”的灑脫；也看到了“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”的狂放。雖然酒曾使他命高力士脫靴，斷送了自己的政治性命，但也是酒，使他為中國后世文人留下了一筆寶貴的財富。且不說“長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓”、“風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗”等詩中體現的他與酒結緣的生活，我們來看看他飲酒的代表作《將近酒》，從“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”到“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”，一氣呵成，如黃河之水天上來，驚濤拍岸，氣勢之勝，空前絕后，唯有李白此等以酒為生的豪邁之士才作得出此等篇章。

“葡萄美酒夜光杯”的景色，“斗酒詩百篇”的激情，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“對酒當歌，人生幾何？”的灑脫，“酒逢知己千杯少”的喜悅，“綠酒一杯歌一遍”的心情，“酒不醉人人自醉”的意境，“醉翁之意不在酒”的妙喻，“今朝有酒今朝醉”的無奈，“牧童遙指杏花村”的悲傷，“紅酥手，黃縢酒”的苦痛，“一醉方休”的痛快，《祝酒歌》的豪放，《酒神曲》的粗獷，……幾千年來，酒都成為中國古典文學的永恒主題，那些優秀的詩篇一直照耀著中國的文壇，這些古圣先賢讓酒和他們的作品同輝煌、共燦爛。

注釋：

①慧敏.文人·酒與致幻劑[J]，食品與健康，2004（06）.

②國學整理社原輯.諸子集成.世說新語[M].卷五.北京：中華書局，1954，P160.

③國學整理社原輯.諸子集成.世說新語[M].卷五.北京：中華書局，1954，P189.