榮昌豬哺乳母豬D lys適宜水平的研究

龍定彪 汪 超 劉作華 劉雪芹 楊飛云

母豬的營養水平不僅直接影響哺乳仔豬的生長發育，而且還會影響母豬的繁殖性能。榮昌豬是我國推廣范圍最廣的地方優良品種，具有繁殖性能較高、抗逆性強、母性好和配合力優勢獨特等優點，在生產中廣泛作為繁殖用母本。目前研究哺乳母豬賴氨酸需要量主要集中在外種豬上，而優質地方豬哺乳期的賴氨酸需要量的研究未見報道。因此本研究探討了飼糧可消化賴氨酸水平對榮昌豬母豬繁育性能、血液生化指標的影響，確定榮昌豬哺乳母豬飼糧適宜賴氨酸水平。

1 材料與方法

1.1 試驗設計和試驗動物

本試驗采用單因子試驗，選用體重、體況和背膘厚相近的健康榮昌豬經產分娩母豬24頭，隨機分為4個處理，每個處理6個重復，每個重復1頭，各處理組的飼糧Dlys水平依次為0.70%、0.80%、0.90%和1.00%。

1.2 試驗日糧

以回腸表觀可消化氨基酸為基礎，參考中國豬飼養標準（NY/T65－2004）中哺乳母豬營養需要，并結合生產實際，配制玉米－豆粕－麥麩型等能、等氨基酸模式飼糧。各處理組試驗日糧Dlys水平分別為0.70%、0.80%、0.90%和1.00%，CP隨著Dlys水平的變化而變化，分別為14.0%、15.2%、16.4%和17.59%。日糧配方及營養水平見表1。

表1 試驗日糧配方與營養水平

1.3 飼養管理

本試驗在農業部種豬性能測定中心（重慶）豬場進行。試驗豬定量供給青綠飼料，自由飲水。按照榮昌豬哺乳期常規飼養管理方式進行管理，保持圈舍清潔干凈。分娩當天不喂料，第2 d開始飼喂試驗日糧，并逐漸增加喂料量，第5 d達到自由采食。

1.4 測定指標

1.4.1 仔豬生產性能

記錄各試驗母豬每窩仔豬出生重、10 d和21 d個體重，計算各處理仔豬窩增重。

1.4.2 母豬血液指標

于21日齡采集空腹母豬血液分離血清，測定血清尿素氮（BUN）、血糖、膽固醇、血脂、總蛋白、球蛋白、白蛋白、血清賴氨酸等。

1.4.3 母豬繁殖性能指標

母豬分娩后第1 d和第22 d清晨空腹稱重，并計算哺乳期失重；仔豬斷奶后，將母豬轉移到空懷母豬舍，記錄斷奶后至第1次發情的間隔天數。

1.5 數據統計分析

采用SPSS13.0統計軟件對試驗結果進行方差分析，并采用Duncan's法進行多重比較，試驗結果采用平均數±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 飼糧賴氨酸水平對母豬繁育性能的影響(見表2)

由表2可知，飼糧可消化賴氨酸水平顯著影響哺乳母豬發情間隔和哺乳仔豬的窩增重（P＜0.05），而對母豬哺乳期失重和采食量影響不顯著（P＞0.05）。各處理組仔豬初生窩重差異不顯著（P＞0.05）。隨著飼糧賴氨酸水平的增加，10日齡和21日齡時各處理窩重呈現先增加后降低的趨勢，并且21日齡時處理2組的窩重明顯高于處理1組（P值0.076）；0～10日齡、10～21日齡及0～21日齡各處理組的窩增重也呈先增加后降低，并且在0～21日齡時，處理2組的窩增重均顯著高于處理1組（P＜0.05）。隨著賴氨酸水平的提高，哺乳21 d后母豬失重呈先降低后升高趨勢（P＞0.05），并以處理3組最低；母豬斷奶后在發情天數先降低后增加（P＜0.05），以處理2組發情間隔最短。

表2 飼糧賴氨酸水平對哺乳母豬繁殖性能的影響

2.2 母豬日糧可消化賴氨酸水平對哺乳母豬21日齡血液指標的影響(見表3)

表3 飼糧賴氨酸水平對哺乳母豬血液指標的影響

由表3可以看出，飼糧賴氨酸水平對哺乳母豬血清尿素氮和甘油三酯具有顯著影響（P＜0.05）；其他血液指標則不受飼糧賴氨酸水平的影響。隨著賴氨酸水平的提高，血清尿素氮含量呈上升趨勢，其中處理4組的血清尿素氮含量顯著地高于處理1組（P＜0.05）和處理2組（P＜0.05）；血清甘油三酯含量先降低后升高，其中處理3組的甘油三酯含量顯著低于處理1組（P＜0.05）和處理 4 組（P＜0.05）。

3 討論

本試驗研究表明，飼糧可消化賴氨酸水的提高，可明顯降低母豬哺乳期的失重，縮短斷奶與發情間隔，提高仔豬窩增重，但可消化賴氨酸水平提高到一定程度時，哺乳母豬的繁育性能略有降低，這與李連缺等（2007）在瑞典長白豬上的研究結果基本一致。本研究結果以飼糧可消化賴氨酸為0.8%組效果最好，明顯高于中國豬飼養標準（2004）確定的肉脂型哺乳母豬可消化賴氨酸0.63%。Jones（1995）認為，泌乳母豬飼糧中能量足夠而賴氨酸水平不足時，可顯著抑制促黃體素的分泌，延長斷奶與發情間隔。但Touchette等(1998)研究報道,初產母豬哺乳期賴氨酸的攝入量不影響斷奶仔豬的數量和仔豬生長速度。

飼糧中的蛋白質、氨基酸水平適宜且必需氨基酸比例適當，才能達到最大的利用率（樊銀珍等，2003）。本研究結果表明，隨著賴氨酸水平的提高，血清尿素氮濃度逐漸提高，并且1.0%處理組達到顯著水平，這表明飼糧賴氨酸濃度過低時不能滿足母豬哺乳需要，而賴氨酸濃度過高時則造成了浪費。攝入的氨基酸超過體蛋白合成需要時，過剩的氨基酸在細胞內分解，含氮的部分轉化為尿素排出體外，無氮的部分分解為水和二氧化碳，并釋放能量或轉化為脂肪和糖原作為能量貯備（陳志敏等，2006）。Coma等（1996）報道血漿尿素N可作為泌乳母豬對蛋白質代謝的指示物，血清尿素氮濃度越低，表明氮的利用率越高。張金枝等（2001）報道高產泌乳母豬血漿尿素氮濃度隨蛋白質和賴氨酸水平的增加而顯著提高。

4 小結

綜上所述，以可消化賴氨酸為基礎，運用理想蛋白模式設計日糧配方，泌乳母豬飼糧適宜的可消化賴氨酸和粗蛋白水平分別為0.8%和15.2%。

[1]陳志敏,蔡輝益,于會民.不同賴氨酸添加水平對肉仔雞血液生理生化指標的影響.黑龍江畜牧獸醫,2006,11:68-69.

[2]樊銀珍,周俐兵,吳義師,等.杜長大種豬飼糧適宜蛋白質及賴氨酸水平試驗[J].養豬,2003(3):4-6.

[3]李連缺,王愛國,李愛赟,等.瑞典長白豬泌乳母豬粗蛋白質與賴氨酸適宜水平的研究.中國畜牧雜志，2007,43:27-28.

[4]張金枝,邵慶均,盧偉,等.高產泌乳母豬飼糧蛋白質與賴氨酸參數的研究[J].中國畜牧雜志,2001,37:7-9.

[5]Coma J,Zimmerman DR and Carrion D.Lysine requirement of the lactating sow determined by using plasma urea nitrogen as a rapid response criterion[J].J Anim Sci,1996,74:1056-1062.

[6]Touchette K J,Allee G L,Newcomb M D,et al.The use of synthtic lysine in the diet oflactating sows[J].J Anim Sci.,1998,76:1437-1442.