早春厚皮甜瓜優質無公害保護地實用栽培技術

張玉峰，朱守典

（1.江蘇沛縣農業技術推廣中心，221600；2.沛縣安國鎮農業技術服務中心）

近年來，沛縣安國鎮大力發展特色甜瓜種植，設施厚皮甜瓜年種植面積2 000 hm2以上，生產的甜瓜甜度高、品相好，產品十分暢銷，是沛縣最大的厚皮甜瓜生產基地，瓜農不僅有了高而穩定的經濟收入，而且還形成了一套完整的以三膜覆蓋為中心的實用栽培技術。

1 基地選擇

要選擇地勢較高，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松的砂壤土（春季升溫快、晝夜溫差大，瓜生長快、成熟早、肉厚味甜）。要求基地光照充足，周圍沒有排放有害物質的污染源，距離公路100 m以上，經檢測，基地環境條件符合無公害瓜菜生產要求，通過省級了以上無公害產地認定。

2 品種選擇

選擇品質好、抗病性強、高產穩產、耐運、耐寒的早熟厚皮甜瓜品種，如玉金香、玉美人等。

3 播期與播量

播期根據前作茬口和甜瓜品種的不同、反季節上市的要求，靈活安排。早春大棚栽培播期為1月上中旬，苗齡45~50 d。每667 m2大田用種量40～75 g。

4 栽培要點

4.1 種子處理

①播前曬種 選擇晴天，將種子置于陽光下曬1～2 d。

②溫湯消毒 將選好的種子放在55～60℃的恒溫水中攪拌10～15 min，浸后洗種。

③浸種催芽 把消毒種子放在30～32℃的溫水中浸6 h，撈出，用清水沖洗至種皮無黏液，濾干，用干凈的濕紗布包好，放在30～32℃條件下保溫催芽，70%種子露白后即可播種。

4.2 育苗

①苗床準備 a.營養土配制。苗床置于大棚內或溫室內。取菜園土3份與過篩優質腐熟糞肥1份拌勻，1 m3床土中再加硫酸銨1 kg+過磷酸鈣2 kg+磷酸二氫鉀0.5 kg+草木灰10 kg+50%多菌靈可濕性粉劑80 g，充分混勻，制成營養土。

b.營養缽制作。采用直徑10 cm、高10 cm的營養缽，每667 m2大田需1 500~2 400個，將營養土裝入營養缽，九成滿即可，排缽作成寬1.5～2.0 m的苗床，缽體間隙用營養土填實。

②播種及苗床管理 a.播種。播前補足缽土水分，選擇晴天上午播種。將露白的種子平放在缽內，每缽1粒，播后覆蓋1 cm左右厚的營養土，再覆蓋地膜，在上面扣小拱棚，蓋薄膜、草簾保溫保濕，出苗后撤掉地膜。

b.苗床管理。壯苗標準為苗齡40~50 d，真葉5～6片，葉片舒展，葉色濃綠，莖稈粗壯，節間短，根系發達，無病蟲害。

c.溫度管理。出苗前，白天棚內溫度保持30～32℃，夜間不低于20℃，保證出苗整齊；幼苗破土后，需放風降溫，白天棚內溫度控制在22～25℃，夜間15～17℃，防止出現高腳苗；第一片真葉平展后，白天棚內溫度控制在 25～30℃，夜間 15～18℃，定植前 7~10 d 通風煉苗。

d.水分管理。播種前澆足底墑水，苗期一般不澆水。若缺水，可在中午用噴壺澆水，保持苗床濕潤；若苗床太濕，可撒干土或草木灰控制苗床濕度。

4.3 定植

①定植前準備 a.施足基肥。每667 m2大田施腐熟有機肥 3 000～5 000 kg，腐熟餅肥 100～200 kg，純氮 8～10 kg，過磷酸鈣 50～60 kg 或磷酸二銨 10～15 kg，硫酸鉀 10～20 kg。

b.整地作畦。施肥后深翻土地30～40 cm，耬耙整平。沿與大棚走向垂直方向作畦，畦寬1.0 m，高15～20 cm，畦溝寬40 cm。

c.扣棚。在整好的畦面上覆蓋地膜，大棚內套小拱棚，移栽前7~10 d蓋好棚膜，棚內用福爾馬林或多菌靈消毒。

②定植 春季瓜菜定植時間決定收獲的早晚和效益的高低。生產實踐證明，瓜類蔬菜不是定植越早越好，喜溫性作物要求較高的生長發育溫度。a.土壤溫度要求。當棚內10 cm地溫連續5 d穩定在15℃以上時，選擇冷尾暖頭的晴天上午進行帶水移植。

b.定植時間。1月上中旬育苗，2月中下旬定植，苗齡45 d左右。

c.定植密度。保護地立架栽培，按每畦雙行梅花形定植，畦面行距50 cm、株距40 cm左右，每667 m2定植2 200～2 400株。保護地爬蔓栽培，每畦行距100 cm、株距40 cm左右，每667 m2定植1 200株左右。打定植孔后，安放營養缽苗，使子葉與定植方向一致，深度與瓜壟相平，澆足定植水，封好定植孔，及時加扣小拱棚。

4.4 田間管理

①溫度管理 定植后棚內（室）溫度白天保持在30℃左右；返苗后，棚內溫度白天保持在25～30℃，35℃以上時，需及時通風，晚上最低溫度不低于15℃；坐果后，增大晝夜溫差，以促進果實膨大和糖分積累。

②整枝 厚皮甜瓜多數品種采用單蔓、雙蔓、三蔓或四蔓整枝。本地主栽品種玉金香多采取三蔓整枝。a.單蔓整枝。多數用于立架栽培。主蔓8節以下所有側蔓摘除，留第9～12節側蔓開花坐果，當主蔓達25片葉、單株坐瓜3～4個時，摘除主蔓生長點，抹去12節以上所有側蔓。

b.雙蔓整枝。在主蔓4葉時摘心 （在苗床內進行），留2條健壯側蔓。

c.三蔓整枝。在主蔓長至3～4片葉時，將主蔓摘心，留3條健壯子蔓三面伸出。

d.四蔓整枝。在主蔓長至4～5片葉時，將主蔓摘心，留4條健壯子蔓四面伸出。

③肥水管理 定植至伸蔓，瓜苗需水量小，應控制澆水；伸蔓期每667 m2追施尿素8～10 kg，磷酸二銨 5～7 kg，硫酸鉀2～3 kg，施肥后立即澆水；開花后 1周，控制澆水，防止植株徒長而影響坐瓜；進入膨瓜期，每 667 m2追施硫酸鉀 3～4 kg，磷酸二氫鉀 2～3 kg，可隨水沖施，7～10 d后再澆水1次；采收前7～10 d不再澆水，以提高瓜甜度。

④坐瓜節位 坐瓜節位控制在9～12節的側蔓上，大果型品種每株留節位鄰近、形狀圓整的果實3～4個，小果型品種留5～6個果實，摘除多余劣果，以集中養分促進果實膨大，提高單瓜質量和品質。

⑤輔助授粉 設施生產無公害甜瓜，必須進行人工輔助授粉，以保證坐瓜。人工授粉應選在晴天8：00～10：00 或陰天 9：00～11：00 進行。 采用傳統方法，用當天新開的雄花去除花冠，露出雄蕊，向雌花的柱頭上輕輕涂抹。若雄花數量不足，1朵雄花可涂3～4朵雌花。近幾年多數采用坐瓜靈噴花，此法省工、省時、效果好，適合大面積栽培。

5 病蟲害防治

5.1 主要病蟲害

本地甜瓜主要病蟲害有猝倒病、疫病、霜霉病、蔓枯病、白粉病、病毒病，紅蜘蛛、蚜蟲、黃守瓜、螻蛄、地老虎等。

5.2 防治原則

堅持“預防為主，綜合防治”的方針，以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。

5.3 防治方法

①農業防治 選用抗病品種，培育適齡壯苗，調控好棚內溫度、濕度（水、肥管理）、光照等。

②藥劑防治 嚴格按照瓜菜無公害生產要求用藥，大力推廣生物農藥，嚴格控制可用化學藥物的用量和嚴格遵守藥物安全間隔期。對地老虎等地下害蟲，可用40%的辛硫磷稍加稀釋后拌香麩制成的毒餌防治。本地其他主要病害防治用藥見表1。

6 適時采收

甜瓜成熟后，一般早晨采收，存放在陰涼場所或分級包裝后上市。

表1 無公害甜瓜主要病害藥劑噴霧防治技術