國家體育總局運動營養(yǎng)重點實驗室（國家運動營養(yǎng)測試研究中心）

國家體育總局運動營養(yǎng)重點實驗室（以下簡稱實驗室）依托于國家體育總局運動醫(yī)學研究所，在該所運動營養(yǎng)中心基礎上建成，是體育總局2002年首批籌建的6個直屬重點實驗室之一，是目前唯一專門從事運動營養(yǎng)工作的直屬重點實驗室，2010年9月被科技部批準為“國家運動營養(yǎng)測試研究中心”。

運動營養(yǎng)重點實驗室自籌建以來，嚴格按照總局重點實驗室建設和管理的要求以及重點實驗室建設計劃設定的內容進行建設并最終通過驗收。8年多來，實驗室在備戰(zhàn)2004年、2008年奧運會期間，在科研、科技服務、開發(fā)及社會服務等方面做了大量工作，已成為我國運動營養(yǎng)科研攻關和科技服務的良好學術技術平臺。

實驗室總體定位為：以開展與競技體育相關的運動營養(yǎng)領域的基礎與應用研究、備戰(zhàn)奧運科研攻關與國家隊科技服務為主，以服務于社會大眾及全民健身為輔，并在這一領域的技術創(chuàng)新和學科建設中發(fā)揮支撐和帶頭作用。實驗室的宗旨為：立足競技體育，面向全民健身。實驗室的研究方向包括：①營養(yǎng)監(jiān)測及評估和干預的研究；②營養(yǎng)生化測試方法及其應用研究；③新型營養(yǎng)物質作用機理的研究及產品研發(fā)；④身體機能狀況的評估及恢復措施的研究；⑤食品和營養(yǎng)品功效成分檢測及功效評價；⑥運動員食品安全監(jiān)測、食品中違禁物質監(jiān)測；⑦人才培養(yǎng)、專業(yè)培訓、教育和促進學科發(fā)展。

實驗室擁有一支蓬勃向上的科技隊伍，其中，高級職稱人員占60%，50%人員具有博士學位。實驗室面積550平方米，下設營養(yǎng)生化和免疫實驗室、食品功效成分研究實驗室、食品安全實驗室、人體運動機能評價實驗室、細胞及分子生物學實驗室、動物實驗室。實驗室配備了先進的儀器設備，包括：MJ實時熒光定量PCR儀、Waters高效液相色譜－質譜聯用儀、Shimadzu氣相色譜質譜儀、Beckman Coulter DxC600全自動生化分析儀、Beckman Coulter Unicel DxI800全自動發(fā)光儀、Siemens ADVIA 2120五分類全血細胞分析儀、Cortex MetaMax 3B便攜式心肺功能遙測儀、Monark和Lode 功率自行車、跑臺、動物訓練設施等，為全面而深入地開展運動營養(yǎng)研究和科技服務創(chuàng)造了良好條件。

實驗室主要儀器設備

實驗室目前可開展多項分析測試和評估，包括：蛋白質、脂肪、糖營養(yǎng)狀態(tài)測試，維生素營養(yǎng)狀態(tài)評價，無機鹽微量元素營養(yǎng)狀態(tài)測試，氨基酸含量分析，免疫功能測試分析，貧血相關指標檢測，內分泌機能－激素水平測試，肌肉損傷測試，有氧能力和無氧能力測試，營養(yǎng)物質代謝測試分析，24小時能量消耗動態(tài)監(jiān)測，膳食營養(yǎng)狀況調查與分析，營養(yǎng)品功效成份檢測及功效測試等。

幾年來實驗室在科研方面取得了顯著進展，開展了運動員膳食的改進和營養(yǎng)素代謝及補充研究（體育總局）、國家隊膳食營養(yǎng)支持系統的建立和營養(yǎng)師的培訓（體育總局）、重點體能項目運動員消除疲勞及綜合體能恢復系統的研究和建設（科技部）、運動員食物安全保障系統的研究（科技部）、運動員高效營養(yǎng)品的篩選及運動員個性化服務的研究（科技部）、備戰(zhàn)2008年奧運會運動營養(yǎng)綜合攻關研究（體育總局）、國家女子3000米障礙隊備戰(zhàn)2008年奧運會訓練監(jiān)控與體能恢復科技服務（體育總局）等多項國家級和部委級項目課題。另外，實驗室還開展大型國際合作項目3項，受國家體育總局委托舉辦全國性運動營養(yǎng)培訓班8次，研制應用軟件系統4個，發(fā)表論文百余篇，出版及編寫著作10余部，培養(yǎng)碩/博研究生20多名。目前，實驗室承擔國家級和部委級運動營養(yǎng)領域的科研項目（課題）8項，國際合作研究2項，包括：國家科技支撐計劃重點項目子課題：潛優(yōu)勢項目運動員身體恢復系統的研究（營養(yǎng)部分）（科技部）；國家隊膳食營養(yǎng)及運動營養(yǎng)品質量監(jiān)控方案的建立與實施——運動員食品安全方案的建立和實施及主要食品違禁成分和營養(yǎng)品功效成分的監(jiān)測（體育總局）；國家科技支撐項目子課題：冬季重點項目運動員傷病預防、治療、康復和營養(yǎng)恢復的研究與應用(營養(yǎng)部分)（科技部）；我國不同運動項目能量消耗和需求研究及其數據庫建立（體育總局）；運動員機能評定和訓練監(jiān)控無創(chuàng)性新方法——尿液中內源性甾體激素作為檢測指標的有效性研究（體育總局）；體能訓練的科學評估及營養(yǎng)學恢復系統的建立和實踐（體育總局）；國家體育總局標準：運動營養(yǎng)品功效評價程序和方法（體育總局）等多項研究。

準確的檢測技術能力是實驗室的生命。2005年底，實驗室獨立啟動ISO/IEC 17025實驗室認可及資質認定（原計量認證）、試運行工作。經過4年的努力，實驗室分別于2010年8月和9月順利通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）的實驗室認可及國家認證認可監(jiān)督管理委員會的資質認定。這是我國體育系統內首家通過ISO/IEC 17025實驗室認可和資質認定的重點實驗室。

本著公正、準確、高效的原則，實驗室建立了規(guī)范、高效運轉的管理體系和標準操作規(guī)程，所有檢測的質量控制完全按照ISO/IEC 17025的要求進行。實驗室嚴格執(zhí)行內部質量控制，對儀器設備定期進行檢定校準，加強人員培訓和檢測環(huán)境的控制，對檢測結果進行多層次多環(huán)節(jié)質量控制；同時，實驗室還定期參加實驗室間比對及衛(wèi)生部臨床檢驗中心的能力驗證計劃為主的外部控制，以保持合格的檢測技術能力。

實驗室通過認可，建立了完善的組織結構、高效的質量管理和可靠的技術能力，建立了與國際接軌的質量管理體系，通過認可的分析測試項目的檢測結果被一百多個國際組織和國家承認。實驗室獲得資質認定證書后，獲準向社會出具具有證明作用的數據和結果。

實驗室獲得的認可和資質認定證書