臨江新食界

去過成都的食客都知道，龍抄手不單只是一個菜名，而是一家經(jīng)典的老字號，而它的精彩源于1941年的成都悅來場。七十年前的川味經(jīng)典現(xiàn)在被原原本本地搬到了長沙，落戶在世紀(jì)金源購物中心四樓，撇開菜品不說，光是“龍抄手”這三字就吊足了過往食客的胃口。并不知龍抄手為何物的姚威和石金一開始也是被這三個字吸引，加上古色古香的裝潢和老字號的招牌也確實打眼。

正宗川菜班底移師長沙打造傳統(tǒng)川菜

原本學(xué)醫(yī)的老板李勇軍在去過幾次四川后，迷上了那里的龍抄手，抵擋不住川菜的誘惑，索性自己在長沙開了這家加盟店。正宗川菜班底也移師長沙，十多年專于川菜的四川廚師長楊林早已掌握川菜的精髓，把這品種多樣的川菜和四川小吃都拿捏得恰到好處。

當(dāng)家小吃龍抄手可以說是“食不厭精，膾不厭細(xì)”的典范，每天早上九點開門以后，廚房就開始用買回來的新鮮豬前腿肉打餡，面粉細(xì)搓慢揉，搟成薄薄的半透明狀面皮，包上細(xì)膩滑爽的肉餡，以雞骨、牛尾、筒子骨，猛燉慢煨至少四小時以上制成原湯，一碗龍抄手集濃、香、鮮于一身。

當(dāng)然，除了招牌龍抄手外，浸染在一碗碗紅油湯汁里的麻辣牛肉、口水雞、毛血旺等特色川味也讓食客們吃得連呼過癮。

為找一處停車位而苦惱，為等位太久而大發(fā)脾氣，為喜新厭舊的味蕾找不到新鮮滋味而郁悶……穿梭在市中心覓食，奔赴美食的這趟旅程未免太過麻煩。簡單的吃的樂趣也被這些無謂的事情困擾，是時候“逃離”市中心，另覓一座美食新城了。

龍抄手的老板李勇軍，開店前一直在步行街與湘江世紀(jì)城中做著兩難的選擇：步行街人流集中收益快，而湘江世紀(jì)城周邊的逐漸繁華只是一個時間上的等待問題，最終他選擇了后者。湘江世紀(jì)城，一座不過近兩三年才崛起的江邊新城，異于其他的小區(qū)，以城的概念定義它實在不為過：規(guī)劃入住居民數(shù)量約為7萬人，幾個月前剛剛亮相在這城內(nèi)的世紀(jì)金源購物中心集合了不少時尚服裝品牌，融入了KTV、沃美國際影城、健身房、電玩城、養(yǎng)生館等娛樂項目，以及30余家中西名牌餐飲。3000個停車位，為有車一族提供更大的方便。走出這個面積達(dá)20萬平米的購物中心，一眼可見散布周邊的美食帶，各種家菜館、活魚館、川菜館、情調(diào)茶餐廳聚集，只在等待你的發(fā)現(xiàn)……

置身這片美食新城中，好吃的食客們難免有些找不著北，哪家味道好？哪家有特色？哪家環(huán)境好？入住湘江世紀(jì)城近兩年的美食達(dá)人姚威和石金，一對有型有款的80后夫妻，早已化身超級探店客，摸清周邊各餐廳的“底細(xì)”，要與我們分享：裝典時尚，可邊享豐富美食邊享江景的味食尚；麻辣過癮的四川小吃老店龍抄手；有帥氣德國主廚烹飪牛排的西餐館；主打家常菜，口味獨到的北尚灣；頗受歡迎的溫馨茶餐廳。

此地，新店多，美味多，在別人發(fā)現(xiàn)前，速來！

【美食最推薦】

紅油龍抄手

8元/份

紅油龍抄手口感筋道，彈性十足，肉餡香而不膩，紅油湯汁鮮香濃郁，一碗下肚，慢慢回味著辣的溫柔，神情也為之一振。

雪媚娘

價格未定

這是店里推出的一道新點心，光是雪白透亮的外形就很惹喜，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著新鮮的蘋果粒， 酸酸甜甜。

口水雞

26元/份

有人說，這是雞肉最誘人的一種吃法，切成小塊的鮮嫩雞肉淋上特別調(diào)制的紅油汁，充分浸染入味，鮮爽嫩滑，難怪會有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。

金沙玉米蝦

價格未定

咸蛋黃作為佐料融入菜式里總不會叫人失望，玉米粒加入咸蛋黃一起炸制，口感更加豐富，蝦尾裹粉炸得酥黃，玉米和蝦的組合更多了幾分鮮甜。

美食導(dǎo)游：姚威石金

年齡：25歲

城齡：兩年

職業(yè)：湖南衛(wèi)視《勇往直前》導(dǎo)演媒體廣告部商務(wù)代表

住在湘江世紀(jì)城兩年，眼見周邊的餐廳越來越多起來，各種美食的誘惑愈發(fā)讓人無法抗拒。探店嘗鮮成了這對80后夫妻的共同愛好，于是周邊的美食被他們挖掘個遍，此番，他們要把這些美食發(fā)現(xiàn)地公布于眾。

美食發(fā)現(xiàn)地：龍抄手

推薦理由：七十年的四川老品牌，后廚全部四川班底，可以暢享地道川菜。