五月, 味蕾新旅行

我常常覺得味蕾是個很討厭的東西，因為它對食物的“喜新厭舊”程度，不亞于男人對于新款跑車的期待，不遜于女人對于新一季名牌包包的追求，所以時尚界的人才會不斷的抓破頭皮出新品，即使一些經典款還能暫時穩定一部分人不太靠譜的忠誠，但一年兩季的春夏與秋冬時尚發布會上，不斷翻炒的流行點，還是讓場邊的時尚分子狂熱驚喜不已，這總歸是讓殫精竭慮的時尚締造者們心間化開了安慰的花。

所以，與時尚一樣，美食絕對是另一場針對味覺的“創新革命”。在長沙人的餐桌上，雖然“一個餐廳靠一兩個招牌菜打天下”是慣例，但是“一年三百六十五天的辣椒炒肉”也是會讓客人掉頭就走，有熱情、有想法、有創意的餐廳永遠都會不斷的體會食客為求新味道的渴望，尋找新鮮的食材、創新的烹飪手法、創意的菜品理念，都會給人們帶來很新奇的味蕾體驗，雖然這一切都在乎于酸甜苦辣之間的細微區別。但是從不因循守舊的湘牌廚房里的師傅們總是產出一道接一道令人驚嘆的新鮮菜式，這也是其他省份過來的食客常常稱道的地方，一個陜西朋友就曾感嘆，湖南人對于菜的想象力真是無窮的， 你以為只能做水果的木瓜，競然可以燉排骨，你以為只能辣椒炒肉的搭配，卻能搭出肉炒肉。

此時正是一切都花兒紅草兒綠的時節，每個餐廳都推出了各自的新菜，這些在原料、烹飪技巧、賣相造型、售價、出品速度、服務等幾方面都爭取能兼顧的菜式，絕對是凝聚了諸多智慧的美妙結晶，再搭配上商家各種推新菜的措施：贈送新菜，特價新菜，你說你不去看看這一季的“2011春夏新菜”豈不是很虧，跟著我們的推薦，讓味蕾去嘗個鮮。