悅客人生:體驗(yàn)一把洋溢在中西餐廳里濃郁的東瀛風(fēng)情

走進(jìn)悅客人生，一席白色的沙發(fā)、彩虹馬賽克式的墻壁、鏤空花式吊頂，琳瑯滿目的書吧，格調(diào)簡約而摩登。它希望每一位走進(jìn)來的顧客，能在這片安逸的空間里，享用美食，感受愜意，也能悟出自己的愉悅?cè)松４杭镜絹恚蛷d更換新菜，從選材到用料都很講究。在原料上，餐廳長期堅(jiān)持使用的南縣生態(tài)茶籽油，不僅能使每道菜的口感鮮美，更重要的是含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，十分益于身體健康，希望給顧客帶來不一樣的味蕾享受。行政總廚廖端朝一邊翻著新菜譜一邊說：“我們的新菜譜就希望能給顧客帶來春天的感覺，所以不僅是色調(diào)柔和，設(shè)計(jì)上也增加了各種花邊做裝飾。新引進(jìn)的日本料理口味清淡，新推出的創(chuàng)新湘菜更加豐富，而飲品則給人一種清涼的感覺。”

日本料理以清淡著稱，烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味，是春季養(yǎng)生美食的首選。此次悅客人生餐廳特地請來日本料理師，讓顧客體驗(yàn)一把洋溢在中西餐廳里濃郁的東瀛風(fēng)情。七彩壽司大拼盤，是由22種不同果蔬和海鮮壽司組成的壽司大拼盤，因?yàn)樽鰤鬯居玫拿资顷P(guān)鍵，餐廳特地從日本進(jìn)口“美人魚”品牌的專業(yè)壽司粳米，顆粒圓潤飽滿，口感香軟細(xì)膩。大滿“溢”海陸空，聽到名字可想而知這是一道很“熱鬧”的菜，涵蓋了海、陸、空的美食，其實(shí)就是牛扒、雞扒、再加上魚扒，可以讓顧客嘗到不同的口味，相比普通的牛扒會(huì)更加有賣點(diǎn)。為此總廚還研制出一種干蔥紅酒汁，沒有辣味，更加西式。地鍋三鮮，據(jù)說這道菜是根據(jù)經(jīng)典湘菜“紅滿三湘”演變而來的，這道菜有牛蛙、肉蟹、魚籽，因?yàn)檫@幾種食材鮮味十足，所以放入砂鍋一起燉。而地鍋三鮮則把土雞、仔排、鱔魚片放在一起，口味鮮醇。餐廳十分注重原材料的選擇，喜歡吃肥腸的食客很容易就能吃出冰凍肥腸和新鮮肥腸的差別。餐廳選擇從市場上購買的新鮮肥腸，保存了食材的鮮味，更受食客的喜愛。蒜香肥腸，將大蔥頭、蒜剁成末狀，再加上由辣椒、芝麻、花生米、糯米幾種食材調(diào)制成的黃飛鴻的香脆椒，用油炸香。口感肥而不膩，令人胃口大開。

最推薦

七彩壽司大拼盤 68元/份

大滿“溢”海陸空 98元/客 118元/套

地鍋三鮮 58元/份

蒜香肥腸58元/份

蔥油花甲 38元/份

地址：長沙市開福區(qū)芙蓉中路88號天健芙蓉盛世樓盤1-4棟

電話：0731—85175517