西部牛仔西餐廳Chi-Chi＇s:墨西哥又是一個無辣不歡的民族

西部牛仔西餐廳分為兩層，坐在西式木質(zhì)桌椅上，馬上似乎陷入了另外一個時空：墻上四處懸掛的牛仔帽和牛仔靴，在感受西部風(fēng)情的同時，領(lǐng)略著不一樣的味覺之旅。

Chi-Chi's成立于1975年，遍及北美洲、歐洲。長沙店是國內(nèi)首家連鎖店，4月初才開張不久。最大的特色莫過于店內(nèi)推出的墨西哥菜，由于墨西哥菜和長沙菜有一個相同之處——都喜歡以辣椒為佐料，所以才開張不久就深得顧客的喜歡。老板適時從總店引進(jìn)更多的墨西哥經(jīng)典菜式，除了以辣椒和番茄為主打的，還多了甜、辣和酸等更豐富口味的菜。黑椒牛排，其牛肉的口感更為鮮嫩，而洋蔥軟甜，加上自制墨西哥面餅，配香嫩牛柳、洋蔥、青椒、甜椒，辣醬等佐料。其最大的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調(diào)味，使辣之外還有濃烈的酸味。

玉米是墨西哥人的主糧之一，也是墨西哥菜中最常見到的材料之一。墨西哥菜以玉米制成的副食品舉不勝舉，像玉米袋餅、玉米脆餅等等。黑芝士玉米餅片則是一款以芝士為主、玉米為次的菜式，沾上牛油制的醬汁的魚柳香滑鮮美，大粒的粟米爽甜過人。

辣味燉豬肉，這道菜乍一聽像是一道湘菜，端上來才知道里面放了菜豆、大豆、玉米和豬肉，澆上用辣椒和番茄調(diào)成的醬汁，此菜也可跟綠色沙拉和熱餅搭配。它也適合用作墨西哥卷餅的餡。

最推薦

墨西哥鐵板燒68元/份

辣味燉豬肉 26元/份

黑芝士玉米餅片18元/份

地址：天心區(qū)坡子街115號西部牛仔二樓

電話：0731-85822841

營業(yè)時間：

周一至周五10：00-24：00；

周末10:00-凌晨1：00