蕾絲咖啡:喝咖啡吃云南菜順便抗輻射

蕾絲咖啡，聽到名字就大概可以想象其中的樣子，隨處可見的蕾絲設計：窗簾、桌布，甚至是餐巾紙盒上。店主是位從媒體辭職出來的女生，逃脫繁忙的工作，做一件自己喜歡的事——擁有自己的餐廳，于是就有了這家她親自設計的咖啡廳，溫和靜謐的用餐環境吸引了很多人。

蕾絲咖啡以云南菜為主推，每季都會推出當季的時令新菜，所用的食材大多從云南運輸過來，清淡的口味頗受女食客青睞。近期他們又推出了幾道各具特色的新菜。其中一道叫雙椒松茸的抗輻射養身菜最受歡迎，據介紹，松茸具有較好的抗輻射作用，相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。其珍貴程度可見一斑。

而云南特色菜汽鍋雞也在做法上頗具創意，老板將新鮮土雞粗加工過后，放入特制的汽鍋內，利用沸水蒸汽把雞蒸熟，在這個過程中需耗時7個小時，需要預定。汽鍋雞湯料清澈見底，雞肉香滑鮮美又性情溫和，既不失去雞肉的鮮美又體現了清淡的風格。

傣味牛蛙，這是一道地道的西雙版納菜，非常開胃，春季容易胃口不好的食客可不要錯過。它加入了由野生香菜、野生番茄、香茅草等10多種配料特制而成的喃咪醬，蛙肉吸足了醬汁濃郁的味道，嘗上一口，鮮香的辣味向人襲來，保證讓你胃口大開，想不嘴饞都不行。

最推薦

雙椒松茸 86元/份

汽鍋雞 48元/中份 68元/大份

瘋狂吐司 60元/份

地址：長沙市芙蓉區晚報大道41號

電話：0731-88538777

營業時間：10:00—凌晨1:00