陜北高寒地區羅非魚引進及高產高效養殖技術試驗

馬建國

（榆林市榆陽區水產工作站 陜西 榆林 719000）

羅非魚（Tilapia）屬熱帶性魚類，原產非洲大陸及中東地區太平洋沿岸淡咸水海區，在魚類分類學上屬鱸形目麗魚科。這類魚具有適應性強、食性廣、生長快、產量高、抗病力強、肉味鮮美等良好生產性狀，在日本被譽為“不需要蛋白質的蛋白源”,是未來人類動物蛋白的主要來源之一；其肌間無小刺，易于加工形成產業化，是我國漁業出口創匯的拳頭產品，發展前景廣闊。在海南、廣州等南方沿海省市已開展規模化生產數十年，大量發展，出口創匯，形成了一項成熟完備、產、加、銷一體配套的龍頭產業，有效帶動了當地經濟發展。

陜北地處高寒地區，由于氣候和地理條件的制約，養殖品種長期單一，只有鯉、草、鰱、鳙等常規品種。為加快調整陜北漁業結構，轉變漁業發展方式，盡快形成一項新興朝陽產業，探索漁業發展的新路子，2010年榆陽區水產工作站會同榆陽區科技局在榆陽區牛家梁鎮漁業示范基地實施了“羅非魚引進及高產高效養殖技術試驗”項目。項目從5月15日開始，到10月6日結束，經過140d的養殖試驗，畝產達到1235kg，畝利潤4350元，較常規養殖產量提高21%、效益增加76%；項目取得了產量、效益雙豐收，試驗順利成功，成效顯著，受到了水利和科技部門的首肯推廣。

1 試驗材料與條件

試驗選擇在榆陽區牛家梁鎮王則灣漁業示范基地實施，地處市區北17km，水、電、路、渠生產條件具備。試驗池塘面積2畝，池底淤泥厚度小于20cm，平均水深1.8m，水質清新嫩爽，符合漁業用水水質標準；水源為榆溪河渠水，供排水條件良好。另配有自動投餌機、增氧機（1.5kW）各一臺。

2 試驗方法

2.1 清塘施肥，培肥水質

5月10日每畝用生石灰80kg清塘，7天后加水至1m深，然后每畝施腐熟糞肥300kg,以培養浮游生物，供魚類攝食。

2.2 放養魚種

5月15日水溫已回升穩定在15℃以上，從湖北購回優質羅非魚苗5000尾進行投放，規格45g/尾；同時，混養鰱鳙魚250尾，規格120g/尾，共計投放5250尾，平均畝投放2625尾，放養前，魚種用高錳酸鉀進行消毒。

2.3 科學投喂飼料

飼料選用“康達爾”品牌飼料，蛋白含量為32%。飼料投喂按照定時、定位、定質、定量的原則，科學合理投喂。前一個月，每天投喂量為池魚總體重的4%；當規格達到200g時，投喂量降到總體重的2%；達到300g時，羅非魚生長進入最快階段，日投喂量保持在魚體重的1.5%。一般每天投喂3次，時間分別為上午8時、中午12時、下午17時。投喂方式采用顆粒投餌機投喂，投喂量一般兩頭少、中間多，下午最后一次不宜多喂，以防次日凌晨缺氧。

2.4 調節好水質

①魚種下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度在25cm～30cm。一般每半月施一次肥，每次畝施有機肥150kg左右。在天氣晴朗、水體透明度大于30cm時，可適當增加施肥量；水質過肥時，應減少或停止施肥；②7月～8月份高溫季節，一般需每周加注一次新水，每次換水量約三分之一，保持水質肥、活、嫩、爽，既要有利于魚類攝食浮游生物，又要有利于其生長生存。③適時開動增氧機，增加池水溶氧。當每升水溶氧低于3mg時，就需開動增氧機，確保羅非魚正常生長。一般上午10時開機增氧，保證溶氧在每升水5mg以上，就能滿足其生長需要。

2.5 加強日常管理

表1 魚種放養情況表

表2 收獲情況

表3 產值及效益分析情況 單位：元

①每天應按時巡塘，早、中、晚測量水溫、氣溫、PH值、透明度和溶氧值，及時觀察水質、水色和魚類生長情況。根據巡塘和測量情況，及時調整養殖措施，進行科學喂養。②建立完善的記錄管理檔案，及時總結生產，發現問題。

2.6 預防魚病

按照“預防為主，防重于治”的原則，定期潑灑生石灰，消毒池水，改善水質，同時調節池水呈微堿性；亦可潑灑二溴海因、二氧化氯、解水保護神、三氯異氰尿酸等藥物進行消毒，一般每畝用量0.1kg，每半月一次。也可采用藥餌防治的辦法，用多氨基酸、魚肝寶等藥物拌料連服6天，每月一個療程，預防效果較好。

3 收益分析

（1）經過140天的精心喂養管理，于10月6日起捕出塘。共產出羅非魚、鰱鳙魚4860尾2470kg，成活率 92.6%，平均規格 508g/尾，全部達到商品規格；平均畝產1235kg，畝利潤4350元。

（2）試驗投入產出比1：1.6，飼料系數1.26，比對照養殖的草、鯉魚池塘單產高21%、效益高76%，取得了良好的效益。

4 總結與討論

（1）試驗在高寒地區的普通魚塘投餌養殖羅非魚取得成功，充分說明在陜北普通魚塘開展養殖羅非魚是實際可行的，打破了在陜北一般池塘不能養殖熱水魚的常規，為陜北漁業的發展創出了一條新路。

（2）試驗利用羅非魚食性雜（可攝食浮游動植物、有機碎屑及植物性餌料）的優點，在池塘開展養殖，使項目整體投入產出比高，飼料系數低，證明了池塘養殖比水泥池流水養殖更適宜、效果更好，且易于大面積推廣，實現規模化生產。

（3）試驗結果表明，羅非魚養殖比常規養殖單產、效益都高，說明了養殖的經濟可行性。但本次試驗僅畝放2625尾，從養成規格、日常管理以及未見魚病發生的情況分析，增產還有一定潛力，畝放量可增加至2800尾～3000尾。

（4）根據生產成本和養殖效果看，在飼養過程中，除投喂全價顆粒飼料外，還應注意投喂飼草、培育好浮游生物；這樣既可降低養殖成本，又能補充魚體所需的多種營養成分，增強魚類抵抗力，減少魚病發生。

（5）羅非魚在水溫低于15℃以下就進入休眠，8℃就會出現死亡，在陜北高寒地區不能自然越冬，因此，需在國慶節前出塘銷售，導致銷售時間可能相對集中。建議今后要提前做好銷售宣傳工作，調整養殖模式和出塘時間，確保高產高效。陜西水利