南充市養魚稻田基礎工程建設初探

周汝席,謝華萍,王金全

(1.南充市城區堤防工程管理處,四川南充,637000;2.南充市水利電力建筑勘察設計研究院,四川南充,637000)

南充市稻田養魚據史料記載至少已有1700多年的歷史,長期以來,始終處于零星分散、產量低而不穩的狀態。上世紀末,稻田養魚發展很快,并涌現出不少高產新技術,但就全市來講,稻田養魚仍然普遍處于傳統粗養方式,平均畝產只有10kg～20kg。從近年開始,我們根據稻田的特點,力求使稻田養魚實現畝產“千斤稻、百斤魚”的要求,重點在丘陵地區推行養魚稻田基礎工程建設,取得了成功。現根據近年來的生產實踐,就養魚稻田基礎工程建設的有關問題,談幾點探討性意見。

1 養魚稻田規范化基礎工程建設的主要內容及作用

養魚稻田基礎工程建設的主要內容包括“田坎、攔魚柵、魚溝與魚凼、排洪渠”五大部份。其作用是:田坎增強蓄水保水能力;田缺主要是控制稻田水量,安全順利地泄除余水;攔魚柵既保證過水暢通,又防止田中養殖魚類隨水流逸;魚溝與魚凼給魚類在遇到干旱、淺灌、施藥、施肥和酷暑高溫時創造一個較為適宜的棲息環境,并協調魚類和水稻對水環境的不同要求;排洪渠將成片魚田范圍內十年一遇的洪水順利排除項目片區。通過上述五項工程建設,可確保連片稻田養魚實施增產技術,在一般旱、澇災害下仍獲得稻、魚穩定高產。

2 養魚稻田規范化基礎工程建設的依據

首先,南充地區多屬紫色土,水土流失嚴重,又是自然災害頻繁的地區,夏、伏旱出現機率偏高,洪災年有發生。從南充地區的氣候資料看,1959年至2008年的50年中,春旱20年,頻率為40%;夏旱26年,頻率為52%,伏旱41年,頻率為82%。其中,嚴重伏旱13年,頻率為26%;夏伏旱46年,頻率達92%,具有十年九旱的特點。與此同時,50年間有47年日降雨量達100mm以上,頻率為94%,故又是十年九澇的地區。因此,在旱、澇并發災害頻繁的情況下,南充地區要獲得大面積稻田養魚穩產、高產是難以成功的。

其次,稻田是一個人工生態系統,人們為了獲得稻谷生產的高產量、高效益,根據水稻的生理特點進行淺水栽培,“干干濕濕”曬田與開展稻田養魚矛盾非常尖銳。同時,稻田施藥、施肥也影響淺水中的魚類生存。

第三,由于稻田條件限制,使許多技術措施不能用于稻田養魚,制約了產量的提高,不能形成規模生產和商品性生產,影響稻田養魚發展前途。

鑒于上述情況,我們研究了我市已有的稻田養魚高產經驗,制定了以防洪、防逃和改善養殖魚類的生態環境為目的,兼顧水稻和漁業增產的養魚稻田基礎工程建設措施,在項目片區大規模推廣。通過整治田缺和攔魚柵,特別是建筑排洪渠等水利工程措施,排除區間雨量形成的洪水,確保稻田養魚生產。同時,通過加高加固田埂,不僅有效地保護了水稻和魚類,強化蓄水保水,而且在水稻收割后的半年以上的時間形成了一個淺水池塘環境。通過開挖魚凼、魚溝,在種稻期間,使田內既有淺水環境的需要,又保證了魚類對環境的需要。這樣,稻田養魚不僅提高其抗御洪、旱災害的能力,避開干旱、淺灌、曬田、施藥、施肥等對魚類的損害,而且也增大了魚種的放養密度,還可以實施多品種混養;將池塘養魚的某些增產技術措施移用于稻田養魚,將傳統稻田養魚技術和池塘養魚技術組裝成新的稻田養魚技術,確保穩定實現稻、魚雙高產,大幅度提高稻田的經濟效益。

3 養魚稻田基礎工程建設

2006年至2008年,我們在高坪區東觀鎮對19.13hm2養魚稻田進行了基礎工程建設。

3.1 田埂

田埂建設主要是加高加固,包括土埂、石埂、石板及水泥板護坡三種形式。由表1可知:(1)在三種形式中,以條石、石板或水泥板護坡二種為好。一是占地面積少,每畝田僅比普通稻田田埂多占地7m2～10m2;二是蓄水量大,最大時達400m3以上;三是穩固性好;四是對水稻通風透光情形無影響。而對于土田埂,占地面積偏大,每畝田比普通稻田田埂多占地20m2～25m2;且田埂穩固性較差。(2)田埂高度以0.8m～1m,頂寬0.6m～0.8m,內坡比降1∶0.1～0.5為宜。田埂過高,田水不易蓄,又影響水稻通風透光;過低,汛期田水易翻埂,魚易逃逸。外坡比降一般1∶0.3～0.7為宜。

表1 田埂建筑占地與蓄水

經過近2年的生產實踐證明,凡用條石、板石或水泥板建成的田埂無一處垮塌。稻谷平均畝產比同區域同期的584kg增長19kg,增長3.5%,鮮魚年平均畝產55kg。

3.2 田缺和排洪渠

田缺結構多為條石和石板筑成,少數用混凝土護坡建筑。渠道用條石漿砌。排水渠建成矩形渠道,不沖流速V不沖=0.9m/s。

田缺(排水口)和排洪渠深度和寬度的確定是一個比較復雜的問題,它涉及集雨面積雨量洪水量等方面的因素,過寬不經濟,過小排不出洪水。我們在建設田缺和排洪渠時結合改造下濕田進行。并根據“四川水文手冊”推理公式計算流量:

經計算,在南充地區每平方公里10年一遇的最大洪峰為:Qmax=5.24m3/s

當集雨面積F=0.05km2時,田缺寬度確定為1.25m;當集雨面積F=0.06km2時,田缺寬度確定為1.5m。在不同集雨面積下所建排洪渠斷面面積W見表2。

表2 梯形排洪渠斷面面積計算(V不沖=0.9m/s)

當建矩形渠道時,排洪渠斷面尺寸見表3。

表3 矩形排洪渠斷面面積計算(V不沖=0.9m/s)

3.3 攔魚柵的制作安裝

根據試驗結果(見表4),以竹蔑制成正方形的攔魚柵排洪攔魚效果最佳;長方形目欄魚柵排洪欄魚效果一般;傳統式攔魚柵攔魚效果較好,排洪性能最差。攔魚柵為圓弧形,一般設雙層。正方形目攔魚柵,內層長為田缺寬度的3倍,高為田埂高的1.3倍,目大1cm～1.5cm;外層長為田缺寬的5倍,高同前,目大2cm～2.5cm。安裝時兩端插進田埂10㎝左右,底部插進田泥20㎝;每隔40cm～50㎝處用一木樁加固。攔魚柵的總擋水面積約占攔魚柵的40%左右,它不但能將控制規格的魚攔截在田內,而且能使洪水暢通通過排水口。如圖1就是普遍推廣應用的攔魚柵。這種攔魚柵已在川東、川北、川南、川中地區廣泛推廣應用。圖2是攔魚柵的安裝形式。

圖1 正方形欄魚柵大樣圖

圖2 欄魚柵平面圖

表4 幾種攔魚柵排水攔魚性能比較

3.4 魚溝魚凼

魚溝的形狀主要根據養魚稻田的形狀確定,本項目主要采用的是“+”、“-”、“田”字形魚溝,溝寬50cm～70㎝,溝深40cm～50㎝,魚溝占田面積約1%～1.5%。保證在5、6、7、8月連續天旱40天時,魚凼內蓄水可使20kg/畝魚能正常生活。魚凼形狀多為方形,長方形和圓形。魚凼位置視稻田的情況而定,分別設于田中、田邊、田角(見表5)。試驗結果表明,稻田在保證連續天旱40天能使20kg魚/畝正常生活。在年底收魚50kg/畝以上的情況下,建魚凼面積以占田面積4%～6%,凼深1.5m～1.8m為宜.當連續天旱30天時,凼內仍能蓄水50m3/畝;當連續天時40天時,凼內蓄水能保持40m3/畝;滿足20kg草、鯉、鰱等魚類能正常生活。若面積太大(占田面積10%以上),會影響稻谷產量;過小(占田面積3%以下),則水體小,養魚量也小,起不到抗旱、曬田、施藥等作用。

圖3 魚凼斷面圖

項目田塊魚凼普遍為占田面積4%～6%,深1.5m～1.8m,材料用條石或石板,內坡比降1∶0.2～1∶0.3。如圖3是該鎮一承包戶的項目田塊,面積3畝,魚凼用條石建成,面積92m2,占田面積的4.6%,凼深1.51m,邊坡比降1∶0.2,2008年該地從6月21日連續天旱41天,凼內的蓄水130m3,存魚63kg,沒有發現“浮頭”現象,8月初田內關水深30㎝后,加強投餌精養。當年8月18日收稻谷1624.5kg,畝平541.5kg,比同期同地域大面積稻谷平均畝產526kg增產2.9%,12月24日收魚245kg,畝平產魚81.67kg。

表5 稻田魚凼在夏伏旱期間蓄水與載魚情況

4 討論

4.1 養魚稻田基礎工程建設,是稻田養魚的一項漁業設施建設,是稻田養魚的一項綜合性基礎技術措施,它不僅是確保稻田養魚穩產的必要條件,而且是稻田養魚移用池塘養魚技術措施的前提。我們在稻田養魚項目區廣泛開展了基礎工程建設以后,在一定程度上抗御了旱、洪災害,又創造了一個接近淺水池塘的生態環境,才可能移用池塘養魚的一些技術措施,把稻田養魚和池塘養魚的特點結合起來。新階段的稻田養魚,既保留了稻田養魚的成本低、利率高的特點,又具有池塘養魚穩定高產的優勢,稻田養魚獲得了強大的生命力。

4.2 排洪渠建設是稻田養魚實現大面積穩產高產的基本保證

由于建設了排洪渠,不僅減輕了單塊田的防洪、抗洪能力,簡化了其防洪、抗洪措施,而且使得條件較好的當沖田、溝田得以利用建設成穩產高產養魚稻田;對穩產高產養魚稻田從過去人工選擇變為人工創造條件,使穩產高產易于集中連片,技術易于普及,也便于組織銷售。穩產高產稻田養魚在社會上的影響增大,示范作用強。排洪渠建設,不僅是實現稻田養魚高產的保證,也為稻田養魚的更大發展創造了條件。

4.3 養魚稻田基礎工程建設是養魚稻田獲得稻谷穩產增產,實現稻魚雙豐收的保證

稻田養魚能夠使水稻增產,有科學研究,有群眾實踐。實踐證明,雖然田埂、凼溝建設占少量面積,使田塊的水稻種植面積有所減少,但水稻生產從另外三個方面得到補償和增益:①由于魚的密度增加,田魚所起的增產促進稻谷的作用,包括增肥、除草、除蟲、疏松泥土、增加透氣性等等,也大大增強,水稻的邊行優勢性,只要控制漁業設施占地面積,完全可以使稻谷生產得到補益。本項目實施結果說明,基礎工程建設占地4%～6%(其中田埂1%～1.5%,魚溝1%～1.5%,魚3%～5%),稻谷仍增產2.4%～4.5%。②由于規范化基礎工程建設的實施,增強了稻田抗御旱、洪災害的能力,免除了一般旱、洪災害的損失。本項目說明,在一般性旱、洪災害下,沒有搞基礎工程建設的稻田發生程度不同損失的情況,搞了基礎工程建設的稻田都能安全地渡過災害關。③減少了農業用工,不但減少除草、治蟲用工,而且在畝產魚達35kg以上,一般可以實現免耕。

4.4 養魚稻田基礎工程建設的優越性

4.4.1 在不影響稻谷增產的前提下,收入高。本項目實施的稻田養魚直接成本占收入的20%～30%,雖然比傳統稻田養魚直接成本占收入10%以下高一些,但其純收入每畝達200元以上,比傳統稻田養魚一般每畝只有50元左右高得多。

4.4.2 能夠形成商品。傳統稻田養魚所產的魚一般是養魚農民自行消費,而本項目實施的稻田養魚,單產較高,相對集中已成為一定規模的商品生產,農民從養魚中得到他們最需要的現金收益。稻田養魚從自給性生產轉為商品生產,建立稻田養魚商品基地已成為可能。

4.4.3 穩定性好。稻田養魚零星分散、風險大、可靠性極差,是其發展的最大障礙。由于本項目普遍實施養魚稻田基礎工程建設,使這一障礙基本上得到排除,能夠做到既相對集中,又在一般情況下旱澇保收。近三年我市旱洪災害頻繁,受災面寬,災情重,但是,由于建了基礎工程設施,本項目稻田養魚基本上沒有受到大的影響,以此為骨干,全市的稻田養魚產量增長基本上是穩定的。

4.4.4 能夠鞏固發展。傳統稻田養魚,農民時養時停,難以發展。本項目實施基礎工程建設,也解決了這個問題,一方面由于有了長期性的漁業設施,另一方面由于農民獲得水稻增產養魚增效的較大實惠。這些養魚稻田能夠長期在面積和產量上鞏固下來,實際上已建成了相當規模的高產稻田養魚基本魚田。

4.5 養魚稻田基礎工程建設具有可推廣性

本項目的實施表明,建設基礎工程,雖然需要投一定的工時、資金,但能夠推廣。①稻田建溝凼、筑田埂,農民能夠承擔,也易于接受,以1畝稻田計算,建魚凼挖方約50m3,筑田埂需土方約40m3,挖填方投勞約13個,建魚凼投資約100～150元,田埂用石料或水泥板護坡投資約200～300元,攔魚設備費約30元,建魚凼、制作攔魚設備等投工約1～12個,共投勞約20～25個,總投資約300～500元,養魚一年或一年多可收回投資。②建排洪渠結合雙千田建設和中低產田改造納入農業基本建設計劃安排,比較易于實施。③基礎工程的建設既有利于農田,也有利于蓄水保水,增強農田抗旱抗洪能力,田埂建設有利于鄉村道路建設,

4.6 養魚稻田基礎工程建設技術切實可行

這些技術要求的提出,農民易于接受,易于實施。本項目的實施改變了以前“稻田養魚零星分散,天旱曬田魚難活,洪水來臨魚滿山”的狀況,變為現在建一片成一片,確保大面積稻田養魚抗御了旱洪災害頻繁侵襲,獲得稻田養魚穩定高產。

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