設施辣椒高效栽培技術

孫吉祿 李顯日 王廣華 王殿純 劉 玲 仇世佐

（山東省青島農業科學研究院 266100）

反季節設施栽培，病蟲害發生嚴重，需要大量的抗逆性強的蔬菜品種，但由于選育抗性強的品種周期長，困難大，因此我們通過改變栽培措施來達到增強植株抗病能力，取得了顯著效果。現將設施辣椒高效栽培技術介紹如下。

1 浸種催芽并進行低溫鍛煉

采用傳統的溫湯浸種催芽方法不能殺死殘留在種內和表皮的病毒 （主要是煙草花葉病毒），而在70℃下干熱處理72h，則可殺死病毒。然后將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡30min，再在28℃溫水中浸種4～6h，最后置于29.2℃人工氣候箱中催芽，待50%以上種子露芽后，放入10～12℃條件下進行低溫鍛煉7d。辣椒為喜溫植物，在生長臨界溫度下低溫鍛煉，可有效提高抗冷能力。

2 準備苗床

育苗前營養土用多菌靈進行消毒處理，一般每m3育苗土加多菌靈400g，同時加入復合肥1kg調勻，堆積起來蓋上塑料膜悶7d左右，以充分殺菌。播種前1d，用高錳酸鉀1000倍液淋灑畦面消毒，然后再鋪放穴盤，填滿營養土。這樣，辣椒苗扎根到穴盤下的地面時，也不會遭受畦面病菌的侵染。

3 播種期

青島地區早春播種一般在大寒過后，最早不要早于小寒；夏季育苗一般在大暑過后，若太早，適逢高溫期，病毒病發生嚴重，會導致辣椒大幅度減產，得不償失；越冬播種一般在寒露過后。

4 壯苗、壯根

出苗后噴施50%多菌靈WP 1200倍液防治猝倒病；葉面噴施0.1%～0.2%尿素和磷酸二氫鉀可以增強辣椒苗的抗性，以保證辣椒健壯生長，為豐產打好基礎。

5 減少傷口

植株傷口處易感染病菌病毒。如果條件允許，可將辣椒種子直播于10cm×10cm營養缽中，這樣既省去了分苗的麻煩，又避免了分苗損傷根系，從而降低了病毒侵染的機會。

6 定植地塊的選擇

棚室所處地理位置不宜低洼積水。辣椒喜濕但怕澇，一般起壟定植，同時所在棚室地塊也要稍高于其他地塊，才能真正做到排水通暢，干濕得宜。避免與茄科蔬菜等重茬，棚室外圍避免種植黃瓜、菜豆、番茄、油菜、白菜等白粉虱易危害嚴重的蔬菜，防止白粉虱泛濫而危害棚室內的辣椒。

7 合理安排栽培密度

合理安排株行距，株幅大的株行距也大，在保證通風透光的情況下再加大栽培密度。一般情況下，株行距為35cm×50cm或30cm×40cm。

8 避免棚室小環境出現極端生長條件

辣椒生長適溫為24℃，10℃和42℃分別是極端低溫和極端高溫條件。早春育種辣椒容易遭遇極端低溫條件，而夏季育苗則易遭遇極端高溫環境，極端條件都對辣椒生長不利。冬季時，要早卷棚室保溫被，早見光，提高棚室溫度；夏季辣椒要在午間及時通風換氣，保證溫度不要超過35℃，避免干旱，適時灌水。早春育苗，地面要鋪設地熱線增溫；夏季育苗，中午光照過強，可覆蓋遮陰網遮陰。

9 合理澆水，通風排濕

防止濕度過大引發病害，灌水前清除病葉病果，防止病菌隨水擴散，引發土傳病害。澆水后通風要及時，降低濕度。

10 適時追肥

一般在苗期噴施葉面肥1～2次，定植緩苗后開花前溝施復合肥1次，然后間隔20d坐果期再施肥1～2次，施肥過后一般澆水1次。其他時間根據需要，噴施氯化鈣防止發生果實臍腐病，適當噴施0.2%～0.3%尿素和磷酸二氫鉀葉面肥；花期可噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅，對控制煙草花葉病毒侵染效果較好。

11 病蟲害防治

蚜蟲是病毒病的主要傳播媒介，從苗期即可出現。苗期時在拱棚上覆蓋45目白色紗網，以趨避蚜蟲；定植后棚室通風口處要加蓋防蟲網，防止蚜蟲入內。在辣椒等高處懸掛黃色誘蟲板，誘蟲板上涂黃油后再加涂1層10號機油，每7d更換1次。如果蚜蟲密度過大，可采用煙劑熏殺，但是此種方法要看辣椒品種特性，如果所種植辣椒本身忌怕煙熏，則不能采用此法。薊馬、螞蟻、煙青蟲在辣椒上危害也較嚴重。薊馬、螞蟻可用菜喜（有效成分25g/L）500倍液噴灑花部防治，整個生長期不要超過3次。煙青蟲幼蟲采用1.8%阿維菌素1000倍液配合10%吡蟲啉防治效果較好。蟲害以預防為主，加強防蟲網的管理，化學藥劑為輔，盡量減少農藥殘留。