冬春季室內平菇覆土收效高

冬春季寒冷季節在室內培育平菇空氣濕度變化大，培養料表層容易干，我們采用覆土栽培效果較好、收效也非常顯著。應用該項技術時，種菇戶應掌握好以下四條增產措施。

一是要做好菇房選擇。在室內設置取暖和通風設備，床架層間距為60cm，最下層架距地面20～30cm。種菇前，室內每m2要用甲醛10mL、高錳酸鉀5g，混合后進行熏蒸消毒。

二是做好配料播種。選用木屑、麥秸、稻草、玉米芯、豆秸等作原料，添加部分營養原料，按一般方法配制，在配制培養料時要加入1%多菌靈抑制雜菌生長。采用穴播或層播，播后整平稍壓實。料面蓋1層紙，上面再蓋薄膜，保溫保濕。從上層床架逐層向下種。

三是做好菇房管理。在菇房管理中，播后室溫保持在24℃左右、濕度在70%。每天檢查料溫，料溫高于25℃時，掀開薄膜通風降溫，床溫保持在24℃左右。在菌絲長滿2/3培養料時，覆土厚2～3cm，覆土以濕潤泥土為好，先調節pH值為7～7.5，再覆到料面上；也可以直接覆蓋干土，覆土后噴水。覆土后要加強管理，保持土面濕潤，加大通風量，使菇房溫度逐漸降到15～17℃，濕度保持在90%。

四是要做好出菇采收。床面現蕾后要去掉薄膜，加強通風透光，控制好溫度，保持土面濕潤。子實體長大后即可采收。采收時打開門窗通風，采菇后要整理好床面，停水4～5d，讓菌絲恢復生長，然后再噴清水，保持床面濕潤，7d以后又可長出菇蕾，一般采用這種方法栽培管理的平菇可以采收3潮菇，對增產增收好處多，值得廣大菇農采用。