如畫風景里的中國味道

中國極其講究風水，而所謂風水便是“背有靠，前有抱。左右護衛山水繞”，藏風聚氣之地便是極佳的聚落場所

極致·中國會所——江陰劉家大院

有些餐廳是花園，有些餐廳是別墅，更有些是園林。位于江陰花山南路板橋東的劉家大院占盡了天時地利人和，劉家大院儼然就是現代園林里的翹楚，而在此就餐豈不是奢侈，劉家大院的落成，滿足了所有人對園林中古典與現代結和的好奇，偏偏又是劉墉所在古宅，為這座華貴之地抹上了一層濃郁古典文化。

移步換景古韻幽深

蘇州有拙政園，無錫有寄暢園，常州有近園，江陰卻以中西結合的方式重新建造了一座現代園林——劉家大院。

劉家大院挖掘歷史，還原歷史遺址，并從劉墉老家安徽附近收集多幢明清時代的老房子，在江陰板橋劉家村重塑他任職期間的官邸，作為一項集餐飲，會務、旅游為一體的仿明清特色的古建筑會所。

皇家園林以大氣、宏偉見長，而江南園林則以精致、寫意著稱，各有千秋的園林藝術則在劉家大院中都得以體現。大門口“劉家大院”四字邀請名家撰寫，字字千金，大氣流暢。踏過大院門廊，8位迎賓并列兩排，一字排開，“歡迎光臨”輕柔而來，眼前的木橋像極了一路鋪開的紅毯，兩側則是廣闊的水池，百頭紅鯉嬉戲其間，由大門口的幽深直接切換到此時的開闊，有點電影里慣常的蒙太奇手法，移步換景讓人驚訝不已。

還原歷史返璞歸真

年輕的總經理朱鍵成了臨時的導游，27畝的劉家大院成了名副其實的景點。走過小橋流水繼續前行，便是徽派建筑中極其常見但比平常更為開闊的祠堂，敞開式的祠堂，復原了劉墉當時的生活場景，大宅大院大手筆，不在于800年前的門廊，也不在于至少250年歷史的雕廊畫柱，而在于無處不在的穿越歷史，反璞歸真之感。

乾隆年間劉墉曾兩度任提督江蘇學政，學政相當于現今教育廳長(乾隆二十四年，四十二年)，乾隆皇帝賞識稱贊其知政體。劉墉，官至吏部尚書體仁閣大學士，加太子太保卒謚文清。著有《石庵詩集》刊行于世，除卻劉墉眾所周知的政治學家，他更是當時屈指可數的書法家，因此極其喜好文學的劉墉創造的書法作品和著作也為世人稱奇。

劉家大院以明清時代的老建筑還原清朝宰相劉墉(劉羅鍋)在江陰任江蘇學政期間的官邸，包廂特以文魁，狀元榜眼探花學士進士上書舉人等科舉名次命名。

劉家大院承傳劉墉故居地域文化、遵循復古且注重釋古而不復古

的創造理念，極力塑造成融合傳統歷史與現代文化理念的極致中國文化會所。劉墉在江陰任職期間，劉母曾3次來看望兒子，劉墉因此修建了“三到樓”。內設石庵講堂、西花廳東花廳燕喜樓三到樓等六大功能區，另立江南宴江南茶語一曲藝講堂、古籍書店、江陰文史廊劉墉府廊、紅酒雪茄沙龍藝術珍品展八大主題定位。

江陰風味食之精粹

劉家大院作為一座融文化美食為一體的會所，濃郁的江陰風格菜肴更將。極致中國會所添一層極致的含義，在總經理朱鍵的介紹下我們有幸一品店內的美味，尤其主打的地道江鮮最為難忘。

雖然清明時節已過，但劉家大院制作的刀魚的嫩滑還依然留在唇齒間，久久不能忘，喝著牛奶聽著音樂長大的薄殼螺絲可稱之為驚嘆了，螺絲個大，肉嫩，經過獨有的烹制，竟能品出絲絲甜意，怪不得一只小小螺絲也能養活一個村了，清炒蘆葦苗是江陰特產，顏色嫩黃，入口清新味道平和，螃蜞鰲的做法有多種，但口感都尤為鮮嫩比單吃螃蟹來得過癮。

在此就餐，最讓人難忘的除卻江鮮鲴魚、鰣魚刀魚以及河豚魚之外，最驚訝的莫過于劉家大院的湯了。選取各種高檔原料放入精心準備的茶壺中再加入中草藥燉煮，上桌之后按照茶水方式每人一盅，濃縮出來的精華則讓人在清澈金湯中嘗出了用心良苦后的甘甜滋潤。

既然地處江陰，桌上自然少不了江陰本地特色，一道“錦繡江南”選取江陰本地涼粉，大片腰花，以及名貴的河豚子，噴香撲鼻，尤其粒粒分明的河豚子越嚼越香。席間，朱總憶起了小時候偷偷地將河豚子放入口袋解饞的故事，引起大家的共鳴，不管小時候有沒有嘗過，但是劉家大院的河豚子做足了功夫，令人印象深刻：借著憶苦思甜江陰特產“拖爐餅”也上桌了，做法有講究，必須文火煎到兩面黃噴水加蓋燜，燜熟即出鍋，外裹芝麻，內藏薺菜，外脆內嫩，典型的江南特色。

賞著劉家大院的江南園林，品著江河魚鮮，估計很多人都不想早早離開，希望多駐足一番。劉家大院的魅力不僅僅在此，只有親自來訪才能切身感受。

地址：江陰市華山南路板橋東塊

電話0510－80667777