我的“烹飪式管理”技巧

同一種菜，好的廚師能采取不同的烹飪方法烹制出多種風(fēng)味的菜肴。園長在管理一所幼兒園時也如同廚師烹飪菜肴一樣，必須熟知教師、教材、園所環(huán)境等特點，并能根據(jù)這些特點采用一定的管理技巧。

一、做好家常菜

家常菜制作簡單。價廉物美，食用廣泛，是每家每日必不可少的生活所需。常規(guī)管理就如同烹飪家常菜一樣，看似簡單，但必不可少，它是幼兒園發(fā)展的根本。只有抓好常規(guī)，保證各項工作有序進(jìn)行，幼兒園才有進(jìn)一步發(fā)展的可能。因此，每單周一的集體學(xué)習(xí)，雙周一的分組研討，每周二的自由學(xué)習(xí)。每周三、周四的教學(xué)科研活動，每周五進(jìn)行的一周總結(jié)，日常推門隨堂聽課……都已成為我們的管理常規(guī)，促使大家每日每時都盡力做好全方位的工作。

二、調(diào)制花樣菜

1 加料。教師每天埋頭于教學(xué)生活，工作難以產(chǎn)生激情，更談不上創(chuàng)新和突破。如果我們能像廚師調(diào)制花樣菜那樣加料加味，經(jīng)常組織一些有意義的活動，既能凝聚團(tuán)隊，又能促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。如：(1)適時的娛樂活動。“三八”婦女節(jié)，我們分級組開展了“巧媳婦廚藝大比拼”活動。比賽那天，廚房里洗的洗，切的切，分工合作，好不默契!灶臺前有的煮，有的蒸。有的炒、拌、炸，好不熱鬧!領(lǐng)導(dǎo)做下手，一貫受人差遣的教師當(dāng)上了指揮，食堂炊事員放下鏟勺當(dāng)起了美食家……活動拉近了大家心靈的距離，(2)定期的技能競賽。“六一”文娛演出、“元旦”親子運動會、教師業(yè)務(wù)基本功競賽、幼兒“語言能力比賽”、主題繪畫比賽等各類才藝展示是我們每年都開展的活動。為了讓每個人都有鍛煉、提高和展示的機(jī)會，我們改變活動方式。如“講故事比賽”，我們分“講故事”“看圖說話”和“交流談話”三部分進(jìn)行。“講故事”可促使教師在日常教學(xué)中重視情感的引導(dǎo)，“看圖說話”可促使教師重視“觀察能力”與“語言表達(dá)能力”的培養(yǎng)，“交流談話”可促使教師對孩子日常生活知識、大膽與人交流方面有所重視。

2 換料。同種菜，配料不同，味道自然不同。同樣，同一種活動，目的相同但因開展的方式不同，則收效也肯定不同。如教研活動中，每次開課者像唱獨角戲一樣一個人默然地備課、上課，而其他人也就一個旁觀者的角色，很難達(dá)到共同鉆研、快速提升的目的。我們改變教研方式，開展了“徒弟教學(xué)大比拼”“學(xué)科組教學(xué)大比拼”等活動。此活動把師傅和徒弟、同學(xué)科組成員捆綁在一起，一人上課，多人動腦。徒弟們?yōu)榱松虾靡还?jié)課，不斷地往師傅那里跑，教案改了一次又一次，《綱要》翻看了一遍又一遍。師傅也絲毫不敢懈怠，網(wǎng)上查資料，《綱要》上找理論，生活中取材料，徒弟的課聽了一遍又一遍。整個教學(xué)過程逐節(jié)把關(guān)，比自己開課更忙碌、更緊張!為了上出水平。上出新意，她們還向其他師傅請教，向其他選手了解信息，請其他行業(yè)的人幫忙……我們看到了前所未有的積極、主動、濃厚、奮進(jìn)、令人欣喜的教學(xué)研討氛圍。

3 改變烹調(diào)手法。同種菜、同樣的料，烹制手法不同則色香味也不同，所以在管理中，我們會常常根據(jù)本園的實際情況與發(fā)展需求調(diào)整管理方法。

(1)改革管理體制，由集權(quán)變分權(quán)。隨著辦園規(guī)模的擴(kuò)大，教師多了，員工多了，班級多了，以園為單位的活動我們改為以級組為單位、以條線為單位……進(jìn)行分層、分線、分權(quán)管理，既鍛煉了骨干教師的能力，又?jǐn)U大了參與面，為更多人提供了展示與提高能力的機(jī)會。

(2)改革考核制度，使考核目標(biāo)由短變長，教師的發(fā)展從被動走向主動。教師因待遇、性質(zhì)、編制等原因，很少去考慮自己的長遠(yuǎn)發(fā)展。為了促進(jìn)教師隊伍素質(zhì)的不斷提升，根據(jù)我鎮(zhèn)工資統(tǒng)一的特點，我們專門對獎金考核辦法進(jìn)行了修訂，將學(xué)歷、三證(教師資格證、健康證、幼師技能合格證)、職稱、教齡、師德、工作態(tài)度、教科研、保教工作能力與成績等都列為考核內(nèi)容。這些考核指標(biāo)中，有些是短期努力就可以達(dá)到的，有些必須經(jīng)過長期努力與積淀才能達(dá)到。通過集體論證后，成為我園的“教師管理辦法”。結(jié)果新考核制度一出臺，大家便開始對照條件暗暗使勁。閱覽室的書柜空了很多，主動要求參與課題研究的人增加了，并有二十多名教師報考了本科繼續(xù)教育，教師的發(fā)展終于從被動走向了主動。