瀏陽:林山養(yǎng)羊奔小康

徐松竹,高瞻遠(yuǎn)

(湖南省瀏陽市人民政府，湖南 瀏陽 410300)

“林山養(yǎng)羊真是一棵搖錢樹！”7月4日，湖南省瀏陽市文家市鎮(zhèn)玉泉村，村民黃漢生指著滿載黑山羊待運(yùn)長沙市場的汽車高興地說，他在200畝林山里養(yǎng)殖黑山羊，今年來已出欄148只，扣除獸藥成本，凈賺6萬元，家里蓋了新樓房，娶了新媳婦，買了新轎車，日子紅紅火火。近年來，瀏陽市大力發(fā)展林下山羊經(jīng)濟(jì)。今年截至目前，全市出欄黑山羊38.9萬只，同比增長18.5%，林山養(yǎng)羊成為農(nóng)民脫貧致富奔小康的拳頭產(chǎn)業(yè)。

1 林山養(yǎng)羊:資本與資源同歌

瀏陽是林業(yè)大市，有林山507萬畝，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨水豐沛，林下飼草豐富，具有養(yǎng)殖黑山羊得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。集體林權(quán)制度改革后，瀏陽引導(dǎo)全市30萬林農(nóng)大力發(fā)展林山養(yǎng)羊，將林草資源優(yōu)勢變成養(yǎng)殖資本優(yōu)勢。

瀏陽黑山羊是經(jīng)長期選育、飲譽(yù)全國的純黑山羊品種，1985年定名為“瀏陽黑山羊”，入編《中國黑山羊》。瀏陽黑山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，溫?zé)釤o膻，補(bǔ)氣滋陰，營養(yǎng)價(jià)值極高，其含鐵量比牛肉、豬肉高出1倍、4倍，1982年湖南省山羊肉品評中名列前茅，以其“人類保健食品”之譽(yù)暢銷海內(nèi)外。

步入瀏陽市馬石窩林場，但見青山如黛，碧水穿流，大群黑山羊正在林下啃食追逐嬉戲。林場負(fù)責(zé)人高興地介紹，該林場系瀏陽林改后首家流轉(zhuǎn)林地組建，林地面積達(dá)148公頃，90%為竹林。林區(qū)水草茂盛，極宜養(yǎng)殖黑山羊。

“林山養(yǎng)羊，先是試試。”這位負(fù)責(zé)人說，2008年2月，引進(jìn)21只黑山羊種羊放養(yǎng)林下，沒想到當(dāng)年11月，竟繁殖猛增到87只。瀏陽市畜牧部門高興地把算盤一撥：按最低每只羊均重50斤、每斤10元價(jià)算，收入就有4.35萬元。扣除購買種羊、獸藥1.5萬元成本費(fèi)用，不到1年就有2.85萬元純利進(jìn)賬。

首戰(zhàn)告捷，勝局迭起。馬石窩林場將養(yǎng)羊列為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的重中之重，全力緊抓不懈。2009年底，該林場出欄黑山羊126只，獲利12.8萬元，存欄羊達(dá)171只，存欄價(jià)值逾10萬元。2010年羊峰再升，出售商品肉羊82只，存欄母羊、種公羊、育肥商品羊達(dá)468只，總價(jià)值達(dá)51萬元。

2 科技進(jìn)步:產(chǎn)值與產(chǎn)業(yè)共贏

瀏陽黑山羊源遠(yuǎn)流長，早在同治十二年（1873年），便成為上品進(jìn)入市場。但因品種退化、加工技術(shù)落后，生產(chǎn)粗放，導(dǎo)致“產(chǎn)業(yè)大哥哥，產(chǎn)值小弟弟”。為解決這一突出問題，瀏陽1980年力爭省、地科委把黑山羊保種技術(shù)列為重點(diǎn)科研課題，建立保種基地，清理和淘汰雜毛品種，進(jìn)行選種選配等。到1987年全市黑山羊飼養(yǎng)量達(dá)6萬多頭，由內(nèi)銷發(fā)展到批量出口。

爾后突破規(guī)模飼養(yǎng)技術(shù)難關(guān)，瀏陽黑山羊養(yǎng)殖由小型分散向林山規(guī)模化、集約化發(fā)展。通過“瀏陽黑山羊良種及高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣”、1994年“國家秸稈養(yǎng)羊示范市（縣）建設(shè)”、1995年“長沙市百萬黑山羊菜籃子基地建設(shè)”、1998年“國家農(nóng)業(yè)部地方品種資源保護(hù)”、1999年列入農(nóng)業(yè)部重要種質(zhì)資源庫、2004年發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)、2007年湖南省成立保種與選育課題組并在主產(chǎn)區(qū)瀏陽設(shè)立保種區(qū)等技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施，林山養(yǎng)羊長足發(fā)展。1990年全市黑山羊飼養(yǎng)僅8萬頭，1995年發(fā)展到50萬頭，2004年達(dá)96萬頭，出欄56萬頭。通過提純復(fù)壯，品質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)殖效益好，適合林山飼養(yǎng)，在我國南方山區(qū)全面推廣。

瀏陽還全面開展精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。目前全市已有“黑山羊開發(fā)服務(wù)中心”、“樂天黑山羊食品公司”、“金綺麗食品廠”、“美佳樂食品有限公司”、“老客富黑山羊食品廠”等8家羊肉產(chǎn)品精深加工企業(yè)，年可加工羊肉2 000噸，銷售收入達(dá)1 000萬元。黑山羊系列食品作為瀏陽地方的特色產(chǎn)品已深受客戶青睞，暢銷國內(nèi)外市場，其中“瀏陽河”牌黑山羊食品獲得2000年全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)。

3 轉(zhuǎn)變方式:養(yǎng)羊與養(yǎng)林齊飛

“林山輪牧養(yǎng)羊，是轉(zhuǎn)變林牧業(yè)發(fā)展方式的最佳選擇。”瀏陽市林業(yè)、畜牧水產(chǎn)獸醫(yī)部門派出專家深入林山養(yǎng)羊基地考察論證認(rèn)為，采取輪牧方式，待林山雜草長到適當(dāng)程度，就把羊群放入林下啃食雜草，既養(yǎng)了羊，除掉了有害林木生長的雜草和無用灌木，又不破壞土壤，保持水土不會流失，而羊群拉下的糞便還能作為草地林木生長的肥料，循環(huán)利用，生態(tài)環(huán)境保持良好。

“林山輪牧養(yǎng)羊，是傳統(tǒng)平面林牧業(yè)向現(xiàn)代立體林牧業(yè)的跨越，是提高資源利用率和促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新途徑。”林山輪牧養(yǎng)羊隨即在瀏陽全面推廣。馬石窩林山養(yǎng)羊作出五年規(guī)劃：2011～2015年，建成集種羊繁育和商品羊育肥于一體的林山養(yǎng)羊規(guī)模企業(yè)。到2015年，實(shí)現(xiàn)存欄黑山羊3 000只、輻射帶動周邊林山養(yǎng)羊存欄規(guī)模500只以上的養(yǎng)羊農(nóng)戶1 000戶。屆時(shí)，該林場林山養(yǎng)羊年產(chǎn)值可逾240萬元，純利181萬元。年養(yǎng)羊收入可為該場林業(yè)年均收入40萬元的4倍以上，帶動周邊農(nóng)戶林山養(yǎng)羊存欄50萬只以上，產(chǎn)值逾4億元。 □