早四季豆（黃瓜、瓠子）—夏番茄—秋冬大蒜高產高效種植模式

劉征 劉紅兵

道橋鎮群利村是云夢縣近些年發展起來的蔬菜專業村之一。該村以科技為依托，以蔬菜經銷組織為龍頭，緊盯蔬菜市場變化開展蔬菜種植結構調整，不斷優化種植模式，從實踐中探索出了以早春四季豆（黃瓜、瓠子）—夏番茄—秋冬大蒜為主的蔬菜高效種植模式，取得了很好的經濟與社會效益。由于生產的早四季豆、夏番茄等蔬菜，彌補了淡季市場鮮菜供應，增加了花色品種，受到了消費者的歡迎，所以該村生產的蔬菜價格好、效益高。據調查，該模式平均每667 m2可收早四季豆3 000 kg，產值4 500元；收夏番茄5 000 kg，產值10 000元；收大蒜3 000 kg，產值4 800元，總產值19 300元。現將該高效種植模式介紹如下。

1 茬口安排

早四季豆1月底至2月初播種，3月下旬定植，4月下旬始收，5月下旬收完；夏番茄清明（4月5日）后1周播種育苗，5月下旬定植，6月下旬始收，7月底收完；秋冬大蒜8月15日至9月底播種，10月底至翌年2月底收獲。

2 早四季豆

2.1 品種選擇

應選早熟、優質、高產、抗病性強的品種，如西寧菜豆、西寧雜交2號等。

2.2 播種育苗

實行“三膜”（塑料大棚、小拱棚加地膜）覆蓋育苗，選擇土壤疏松、肥沃的田塊作苗床，苗床耙細整平后澆足底水再播種，播后蓋一層細潮營養土，然后依次鋪上地膜、搭建小拱棚并覆膜保溫保濕，以促出苗。出苗后及時揭去地膜防止形成高腳苗。豆苗第1片真葉展開時移苗。移苗所用營養土，按1 m3菜園土加入45%復合肥（15-15-15）1.25 kg、黃麥嶺牌過磷酸鈣2.5 kg、氯化鉀0.7 kg，混合拌勻后堆積1周再使用。采用上口徑8 cm的營養缽分苗，每缽栽2株。移苗后澆足水分，然后蓋上小拱棚膜保溫保濕促活苗。苗成活后即可進行正常管理。

2.3 整地、施基肥

上茬作物收獲后及時耕地炕田。定植前2~3天整地，結合整地每667 m2施腐熟雞糞2 500 kg、45%復合肥（15-15-15）50 kg。田整好后開廂，畦寬110 cm，廂溝寬40 cm。再667 m2用96%金都爾（精異丙甲草胺）乳油30 mL對水25 kg均勻噴施于畦面以防雜草，然后鋪上地膜，用打孔器打好定植孔待栽。

2.4 合理密植

每畦栽2行，行距33 cm左右，每667 m2栽2 700穴。實行三角形栽植法，栽后澆足水分，然后蓋上小拱棚膜保溫保濕，以促活苗。

2.5 大棚溫濕度管理

四季豆栽后閉棚1周，待豆苗成活后按常規方法進行管理。大棚溫度保持白天22~25℃，夜間15~20℃。晴天9：00揭開大棚及小拱棚兩端通風，17：00左右再蓋膜保溫，陰雨天可適當延遲揭膜通風時間。清明節后，當氣溫變暖且日趨穩定后，及時撤去小拱棚膜。以后隨氣溫升高，逐漸揭開大棚兩側裙膜，加大通風量。當外界最低氣溫達15℃以上時晝夜通風。5月10日后就可撤去大棚膜。

2.6 搭架綁蔓

當豆苗長至35 cm左右并開始抽蔓時，及時插桿搭架，每穴插1根竹竿，將相鄰3根竹竿的上部綁在一起，然后上頭橫架1根竹竿并綁牢。將四季豆莖蔓纏繞在竹竿上，以便其向上攀爬。

2.7 肥水管理

在菜豆開花前，一般不追肥澆水，以免莖葉徒長，發現干旱可少量澆水，以控秧促根。當第1花序上豆莢長3~5 cm時開始追肥澆水，結莢盛期需勤澆水追肥，保持土壤濕潤，每采收1次澆1次水。一般在四季豆結莢期噴施2~3次豆神花莢寶600倍液、田綠壯等葉面肥，每隔7~10天噴施1次，達到保莢、增粗、增重、防早衰的目的。

2.8 病蟲害防治

四季豆主要病蟲害有蚜蟲及灰霉病等。蚜蟲可在定植前用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴施防治。灰霉病可在零星病葉開始出現時噴施40%灰霉菌核凈懸浮劑1 200倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 500倍液、65%甲硫·威霉或50%多·霉威可濕性粉劑1 000倍液進行防治。

3 夏番茄

3.1 品種選擇

應選用優質、高產、耐熱、抗裂、耐貯運、抗性強的品種，如以色列貝斯特7-167番茄、石頭番茄等。

3.2 培育壯苗

選土壤肥沃、雜草少、排灌方便的田塊作苗床。苗床整平后足墑播種。番茄種子用清水預浸3~4 h，然后再將濕種子放入40%甲醛100倍液或10%磷酸三鈉液中浸泡15~20 min，以殺菌消毒，取出后用清水沖洗干凈再播種，然后蓋上地膜保溫保濕，以促出苗。出苗后及時揭去地膜，以免形成高腳苗。注意搞好苗床管理，促苗健壯生長。待幼苗長到1葉1心至2葉1心時，用上口徑8 cm的營養缽分苗。分苗后澆足水分，搭小拱棚并蓋上舊床單或遮陽網降溫保濕，以促活苗。苗成活后即進行常規管理。

3.3 整地、施基肥

結合整地，每667 m2施45%復合肥（15-15-15）100 kg、黃麥嶺牌過磷酸鈣80 kg、鉀肥15 kg。地整好后開廂，廂寬80 cm，廂溝寬50 cm。由于夏季雨水多，因而必須作成深溝高畦，以利排水，防止漬澇災害。廂整好后用96%金都爾乳油30 mL對水25 kg噴土表，以防治雜草。最后蓋上地膜，打好定植孔待栽。

3.4 定植

定植當天在起苗前苗床澆足水分，15：00左右起苗，用濕布或遮陽網覆蓋，等到17：00氣溫下降后再栽苗。1畦栽2行，行距60 cm，株距40 cm，采用三角形栽植法，667 m2定植2 500株。

3.5 搭架整枝

當苗高30~35 cm時，開始搭架綁蔓。實行雙蔓整枝，每株只留一主一側2個分枝，其余側芽應及時全部摘除，以免消耗養分。植株基部枯葉、病葉等應及時摘除，以減少養分消耗，改善田間郁閉環境，增加田間通風透光量。

3.6 肥水管理

栽后及時澆足水分。栽后第2~3天早晨再分別澆1次水促活苗。當第1穗果長到栗子大小時，視土壤墑情每6~7天澆1次水，使整個結果期土壤保持濕潤，防止土壤忽干忽濕。坐果以后每隔7~10天用國光高硼、高鉀、高鋅型螯合氨基酸肥600~800倍液噴施1次，促進植株生長發育。

3.7 保花保果

夏番茄開花坐果期正值高溫多雨季節，授粉受精不良，易落花落果。可用10~15 mg/L的番茄坐果靈溶液進行噴花以提高坐果率。

3.8 噴施“920”

當果實長到雞蛋大小時，葉面噴施“920”溶液10～15 mg/L，促進番茄果實變大，提高產量。

3.9 病蟲害防治

夏番茄主要病蟲害有疫病、病毒病、白絹病、青枯病及蚜蟲等。青枯病等可在零星發病時用3%噁霉·甲霉水劑800倍液、10%雙效靈水劑或12.5%增效多菌靈可溶性粉劑2 000倍液灌根。疫病及白絹病可自發病前或進入雨季后每隔7天用杜邦克露（霜脲·錳鋅）600倍液、64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）500倍液、70%錳鋅·百菌清600倍液噴霧防治，以上藥品應輪換使用。番茄病毒病應重點防治好蚜蟲，可在番茄定植前用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴施防治。

3.1 0 及時采收

夏季雨水多，已轉色的番茄應在成熟后雨前及時采收上市，防止雨后裂果，影響商品性。

4 秋冬大蒜

4.1 品種選擇

應選擇優質、高產、抗性強的大蒜品種，如川蒜1號、成都二水早等。

4.2 整地施基肥

前茬收獲后及時翻耕炕田，將田深翻20 cm左右。播前1～2天整地，結合整地，每667 m2施45%復合肥（15-15-15）75 kg、黃麥嶺牌磷肥 120 kg、鉀肥10kg。田整好后起廂，其中畦寬265cm，畦溝寬35cm。

4.3 播種

播前掰下蒜瓣，剔除蟲蛀蒜及堅硬的莖盤。采用劃溝條播法將蒜瓣按大小分開播種，行距13～17 cm，株距4～7 cm，每 667 m2用蒜種200 kg。播后蓋1.5～2 cm厚土，壓實后，每667 m2用90%禾耐斯（乙草胺）乳油45～60 mL對水30～50 kg均勻噴施于畦面上防治雜草。然后在畦面上蓋1層稻草，并且澆足水分。

4.4 追肥

出苗后當蒜苗具2～3片葉、高7～10 cm時，開始追肥，以速效氮肥為主。小苗期以追施尿素為主，每667 m2施尿素25 kg，分2次施用，每隔10～15天施用1次；當苗長至15 cm高時，為防止大蒜生長過快、過嫩而遭受凍害，每667 m2施碳酸氫銨50 kg，分2次施，每隔10～15天1次。

4.5 蟲害防治

大蒜主要蟲害有蒜蛆及薊馬。退母（指種瓣內貯存的營養耗盡，大蒜由種瓣供應營養轉為從根系吸收營養）前后是蒜蛆為害最重的季節，667 m2可用90%敵百蟲晶體 800～1 000倍液、40%樂果乳油800～1 000倍液、0.5%藜蘆堿醇500倍液或1.1%苦參堿粉劑500倍液200～300 L灌根。薊馬可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、2.5%菜喜 （多殺菌素）懸浮劑1 300倍液或5%氟蟲腈懸浮劑1 500倍液噴霧防治。