“速食時代”背景下對設計教學的思考

文/葉 森

葉 森（遼寧師范大學美術學院 講師）

Ye Sen(Lecturer,School of Fine Arts, Liaoning Normal University)

一、從方便面到速食時代

“只需要一杯開水就可以填飽肚子”，這是方便面誕生時候的廣告宣傳語。如今我們早已進入高速的速食時代，速食、便當、快捷、打包、速遞等已經成為快節奏的經濟生活不可或缺的部分。速食的產生有著自身適應性的原因，它適應的是現代生活節奏，處理文件、談話、會議都要快，延伸到日常生活也要快，閑庭信步、悠然自得已經成為一種奢望。這種一直在加速度中的效率在每天變化，在考驗著我們的心理承受度和生理耐受性。速食在日益加速的環境中從產生到成熟僅僅是幾十年的時間，從最初的寥寥無幾到現在的如影隨形，已經不可避免地形成了獨特的“速食文化”。既然已經成為文化，就不僅僅是一種現象了，如同DNA有了自身演變和對周遭事物的影響力。這種影響力把我們帶入了一個全新的世界——“速食時代”，這個時代的唯一標桿是效率，實現效率的手段是速度，最后統一的目的是獲得最大化的經濟利益。

速食食品不是我們原創的，本身是個地道的舶來品，但卻根深蒂固地留下并成長壯大。大部分人對速食時代的游戲規則掌握游刃有余，習慣并喜歡上速食的節奏，很難把它與生活剝離開來。而文化作為這時代的組成部分，也不可避免地被“速食文化”所改變。文化領域的快餐形成了一種風尚，是將“文化”以外賣的形式進行壓縮、包裝、出售，形成了大量的文化方便面。從字面上不難看出，文化快餐也如同快餐一樣帶給我們在文化上的快速化、大眾化、通俗化的文化形式。優點是這種文化便當讓傳播變得更迅速、更廣泛，消極的是文化是一種知識的結構性積累，是傳播過程中不斷修整反思的過程，結論并不是最重要的，過程本身才是文化的本質。那么這種速食式的傳播方法就顯得過于簡單而淺薄，而關于設計教學過程的不同體驗，快捷的傳遞和引導性的體驗是不同的。這種“速食文化”式的形式是需要有針對性地去學習，如果不加以選擇，勢必會因為環境的不同和過程中過分追求結果的快速而粗制濫造,嘩眾取寵。

文化并沒有先進落后之分，陽春白雪、下里巴人同樣都是文化。對于廣大受眾而言，只要它是一種最直接、最易懂的樂趣，這就不乏是一種好的教育方式，針對這樣的文化形式來反思我們的教育教學方法，這種改變是有效的。曾經在傳統教學形式中的照本宣科、缺乏教學評價的本質屬性，對教學活動的價值性判斷是不準確的。它們只是對某一階段教學活動的事實描述，得到的認識是片面的、不科學的。所謂的素質教育并未實現，學生內心的沉重又有多少人能去體會呢？那么只要這種所謂的“速食”能夠在身兼文化傳承的基礎上，更加易懂、甚至是 “享受”，不正應是我們現今社會多元化發展所需要的教育教學大勢所趨之路。

二、“速食”在設計教育中的利與弊

1．經驗獲取

應該肯定的是被打包的文化并非都是惡性的，還有很多因為科技、制造方法進步的原因而形成的優良文化。那么如何看待文化速食的精華之處呢？既然這種速食的文化在今天能夠迅速地流行，且流行的范圍之廣涉及到傳統、民族、藝術、建筑、設計、教育等各個領域，可見它是有可取之處。為應對人們日益強烈的快節奏生活需求，速食的文化快餐不僅可以使需要迅速補充文化知識的人所利用，還可以緩解人們在激勵競爭中的緊張、郁悶的思想情緒。如現在可以每時每刻發布的微博，使勞累而疲憊的心情可以得到快速的釋放。這樣的速食文化是有著非常積極的作用的，在傳播心情的過程中出現了類似鏈式反應的漣漪效應，傳播的體驗過程會產生很復雜的文化現象，并仍具備文化的積累性和修正性。其實看待一種文化形式是否可取，并不一定要把它放在要背負如何的歷史使命一樣去對待，只要它被大眾所接受并廣泛流傳就已經是不小的進步了。

速食的一個特點是讓并未達到結果提前進入過程當中，即授之以魚。在設計教學的模擬項目教學內容便具有這樣的特征。以項目為導向的教育教學方式要求學生在實際的真實項目中擔任角色，這種角色的擔當是具有環境的真實性和題目的具體性，能夠讓學生完全與設計需求接軌。通過分組分工來共同完成項目的構思、設計、實施、運行，即完整的設計工程制作流程。這樣一來教師在教學的過程中擔任指導也可以說是客戶方項目經理的角色，在整個項目流程中引導學生自主組織項目分工、進程、施工及驗收的工作。在這樣的教與學的過程中，讓學生從理論學習和技法訓練的課程中走出來，用實際的項目過程在最短的時間內刺激學生的解決問題能力和創作欲望，學生可以在規定時間內完成自身的經驗積累，又可以從指導教師更豐富的經驗中獲益，這可謂有益的“速食”式教育教學方式。

2.便捷的資料搜集

人類步入信息時代的標志是上世紀50年代計算機的產生，特別是互聯網的普及把信息對整個社會的影響逐步提高到一種絕對重要的地位。信息量、信息傳播的速度，信息處理的速度以及應用信息的程度等都以幾何級數的方式在增長，人類正式進入了信息時代。用呼嘯而來和鋪天蓋地來形容互聯網是不過分的，當前我們面臨的網絡時代具有互動的特征，我們不僅僅是網絡的使用者和獲取者，更是其中的一份子。現今的高校無線網絡覆蓋區域幾乎遍及任何角落，大部分的教室具備網絡功能。調查數據顯示，大學生宿舍開通網絡的學生約占在校學生總數的92%，平均學生在網的時間三、四個小時，有甚者可達五、六個小時。這種在網絡上的投入時間已經超越了讀書時間與課堂時間，可見網絡成為獲取資料的最為重要的途徑。

設計項目的前期部分非常依賴資料的搜集與整理分析，從方案前期構思過程需要大量的收集資料角度去理解，互聯網的快速便捷無疑是最為有效的支持。互聯網因為人人皆可參與上傳的特征，讓網絡在異常復雜的條件下充滿了非常巨大的信息量，并且是經過分析整理和歸類的。全世界任何接觸互聯網的人們都在利用互聯網進行信息交流和資源共享。而又有不計其數的人自發地耗費自己的時間和精力像工兵一般地辛勤付出，構造出全人類所共同擁有的互聯網，并無私地讓別人去分享自己的勞動果實。對于設計來講，橫向的擴展思維與縱向的深入思維都依賴資料的豐富與條理性，而互聯網時代提供了堅實的基礎。當今網絡的快捷，不僅僅表現在收集資料方面，設計方案的傳播、項目的即時資訊與周邊變化甚至民意表達，都有迅速而準確的結果。這種環境是有利于我們學習的過程，分析及掌握的數據都遠遠地超過了其他任何形式的獲取資料方式。很多設計類的網站提供了快捷的收集資料的方法，甚至是“打包”的方式下載、“便當”式地提供給設計師。

3.所見即所得的制作方式

所見即所得（WYSIWYG）是What You See Is What You Get的首字母縮略詞。這種模式使用戶使用相關設計軟件操作過程中，在視圖中所看到圖形圖像與該文件的最終產品具有相同的樣式，也允許用戶在視圖中直接編輯文本、圖形、或文檔中的其他元素。這種即時呈現結果的制作方式大量地運用在當代軟件操作之中，以往只有通過豐富經驗積累才能預見到初步的結果，并且制作周期時間耗費很多，只能在完成的最后一刻才能見到的“結果”，而快速的所見即所得方式正以一種不可思議的形態表達給我們。每一個步驟的改變或增減都會即時地反映在你的屏幕上，這使掌控性與把握性更具有實際意義。這種“速食”的功效是因為科技的進步與發達而實現的，是速食文化中積極的代表形式。我們現在正在大量地應用著這種即時可見的技術，來完成自己對設計的夢想，在用現代技術反駁“胸有成竹”的傳統積累方式。因為我們知道藝術設計與創作的隨機性和不確定性，這使得反復的修改和修正成為設計表達的一個障礙，投入大量心血的圖紙因為小的改動需要大量返工，在這種操作模式下變得更加合理與快速直觀，更能讓過程及時地呈現而詳細修改，并能激發更多更優秀的設計思路。

4.傳統文化流失嚴重

文化這個詞語本身是一個模棱兩可的概念，籠統地說文化是一種社會現象，是人們長期創造形成的產物。同時又是一種歷史現象，是社會歷史的積淀物。這種積淀的過程無疑在速食時代被無情地抹殺掉了。速食文化、網絡文化很難真正提高學生的人文素養。在大學階段接觸傳統文學必不可少，可以豐富人生感悟，提高個人表達、溝通能力。中國傳統文化歷史悠長，走出一條具有本土特點的設計道路應該是當代新青年的使命。在現代經濟快速發展、社會物欲橫流的環境下，愈發體現出提高自身的文學涵養及人文素質的必要性。“快餐”并不是全盤否定了傳統，但是在發展的過程中要謹小慎微地處理才行，否則適得其反，欲速則不達。就設計專業而言，理論與實踐應相互依托，例如速成班類的“速食”式的學習模式往往忽略了理論知識的學習，淹沒在圖形里，滿腦子的圖形圖像，最終陷入通過圖形的拼湊來完成設計方案的惡性循環之中，淪為匠人是必然。

傳統的即是世界的。作為傳統文化的代表，本土文化首當其沖，這種文化是歷史積淀的不斷完善。而速食的專注于技術與當下解決方案的做法是與傳統文化有矛盾的區域。設計的最終形態表達不僅僅是技術的應用，其根本的決定性還是作品的內在品質，是需要以文化和積淀作為背景才能夠實現的。

5.設計元素千篇一律，特色何存

山寨貨、高仿、A貨等名詞從出現到家喻戶曉僅僅十年的時間，這與當下人們的價值觀出現一定偏頗有必然的聯系。這種復制同樣蔓延到了設計界。就連同在城市的設計上也出現了克隆品，全國的街道風景統一、制式化。例如遼寧地區的商品住宅建設，基本上都在參考抄襲濱海城市的房屋建造形式而大量使用寬大的落地窗等格局，卻忽略了這些地區很多并不是濱海，氣候與日照形式大不相同，是需要適當的窗口大小以達到良好的保溫隔熱效果的。游走在各個城市之間根本分不出此與彼的區別，如果拋開語言與膚色，我們很難分辨北京、紐約、東京的街道有多少不同。城市建筑設計即是如此，其他方面的設計也無一例外地被快速格式化、統一化所充斥，如家居裝修、服裝服飾等等，設計元素的雷同、千篇一律比比皆是。快速的復制只能復制出外表的相似，而內在的品質及因設計過程中產生的個性都將喪失殆盡。設計本身應該是根據具體的要求與限制進行的單獨個體并有針對性的完善解決方案，是具有典型的獨特性和不可代替性，而這種赤裸裸的快速仿制和抄襲僅僅是利益的驅動，沒有任何的社會價值與設計價值。快速復制的一致性和雷同性是和設計教學本身相悖的，因為設計教學中本身即提倡個性發揮與跨界思考，教學的目的是希望在設計的本質上提出解決方案。

三、嘗試從項目導向的工程教育模式狀況看設計教學發展

項目導向的工程教育模式是指CDIO教育理念，是歐美高校教育實踐研究的產物，是工程教育改革的重要成果，是研究教育教學的新的方法論。它以產品、過程和系統的構思、設計、實施和運行為運作環節的教育理念，以項目為導向，重視學生能力的培養，讓學生以自發的、實踐的、課程之間有效聯系的方式學習來獲取項目工程能力的培養方式。在培養過程中，能力的培養包括個人的科學和技術知識、終身學習能力、交流和團隊協作能力，以及在社會及企業環境下建造產品和系統的能力。當代中國的設計教育由于近十幾年來的擴大招生，將設計專業推上中國高校發展最熱門的專業之一。中國目前開設設計專業的高校可高達一千多所，保守估計每年的設計專業類學生招生數量也已經達到十萬人以上。如北方某專業美術學院僅“視覺傳達”系一年的招生數量就達到了600多人，是十幾年前全院的招生數量的幾倍。高速發展的學生數量、快速增長的社會與產業對高校培養的學生要求，與之相對應的學校教學水平卻每況愈下。部分高校的一些教學內容的陳詞濫調，都是幾十年不變的老生常談，與當今產業發展基本脫節，遠遠落后于產業的發展速度，這樣的教育體制培養出來的學生如何能夠符合設計市場與招聘會上的新要求，工作難尋是必然的。

設計教學和其他學科教學比較有自己獨特的方面，其中的一個特點是在很多環節中沒有可量化的標準。大多教學過程中是依靠著設計教師個人的“感覺”、“認為”這種模糊的評判標準去要求學生。我們嘗試著在教學中將社會項目操作引入到過程中，以項目的要求來指導教學。在實際的設計項目中，任務書的各項要求是明確而條目分明的，這部分的內容實際是可以量化并取得非常明確的效果。從項目出發，以實踐為基礎，部分改變傳統的藝術設計類教學模式，是能夠使設計教學對學生的能力方面得到快速提高的。具體的教學手段中，以小組為單位共同完成項目指定的設計范圍，評判標準明確，少講多做，是技訓練學生的有效教學模式。在過程中堅持將項目的目的實現作為最終設計目的，貫徹在一個具體的設計課題中，進而擴大到整體的設計課程之中。在教學過程中組織教師對已實施的案例進行總結性的教學開發，建立本專業的教學案例庫，以菜單的模式供設計類學生選擇，同時開放以專業教師為主體實踐實驗室，使學生能夠在不同的時間段都有跟進項目操作的環境。最終的設計成果評判，嘗試著引入項目招投標的公開講評制度，學生以設計師的身份對自己的作品進行設計過程講解與設計分析，教師組成評價小組進行點評與評價，在討論過程中使學生認識到設計是要求具體而嚴謹的專業，體會到設計理論與實際實施的連貫性，進而將自主學習的意識帶入到設計中。

改變目前傳統的設計教育模式是必然的趨勢，很多院校已經開始學習CDIO教育理念。雖然CDIO的模式是在工程類學科中發展起來，但自身的實踐操作特點是符合設計專業教學的社會需求和實際特征的，本身設計學科即有藝術和技術兩方面綜合的特點。這種項目導入的教學模式改變傳統的“重藝輕技”的教學目標，將實踐教學提高到了設計目的的層面，能夠讓學生從課堂的局限中走出來，將良好的實踐節奏帶入設計學習中。重視實踐，并不等于放棄或輕視了藝術性的把握，只是在教學中強調“藝術”和 “技術”都是實現設計目的的方法，避免片面地追求最終的畫面效果而遠離實際。我們不難發現，這也與包豪斯學院的最初設計教學理念殊途同歸。可見具有一定速食特征卻改良過的項目導向的教育教學模式或許是設計教育發展的未來方向。

結論

“速食”文化帶給我們很多新的概念與啟發，當新的事物產生之后，我們不能一味跟風大肆鼓吹，也不需要帶著有色眼鏡簡單地否定與批判。我們更多地要從中找出其流行的原因，其中的優勢與劣勢，這將有利于我們探索設計教育發展的“點”，就如同在沙礫中“淘金”一樣，在這個過程中勢必會有很多爭議與困惑，但一味地否定和輕視，甚至是剿滅都將不利于我們走出更遠、更高的設計教育發展道路。

[1]袁熙旸.中國藝術設計教育發展歷程研究[M].北京:北京理工大學出版社,2003.

[2]胡俊紅.現代設計史教育教學研究論叢[M].合肥:合肥工業大學出版社,2008.