高寒地區露地娃娃菜栽培技術

伊存昌

（青海省互助縣蔬菜技術服務中心，810500）

高寒地區露地娃娃菜栽培技術

伊存昌

（青海省互助縣蔬菜技術服務中心，810500）

娃娃菜因植株小，質地脆嫩，生長期短，產值高，見效快，深受生產者和消費者的喜愛。青海省互助縣屬高寒地區，海拔高，氣候冷涼，病蟲害少，在夏季可進行娃娃菜露地反季節栽培。

1 品種選用

適宜互助縣種植的娃娃菜品種主要有春玉黃、金皇后等，其株型較小，適于密植，結球速度快，品質佳，抗病性好，耐抽薹。

2 栽培技術

2.1 整地施肥

精細整地，播前施足底肥，667 m2施尿素10 kg，磷酸二銨35~40 kg，充分腐熟有機肥3 000~4 000 kg。翻地后澆足底水，等地面稍干后起壟。

2.2 起壟覆膜

壟寬依地膜寬度而定，一般地膜寬70 cm，壟寬50 cm，壟溝寬30 cm，壟高10~15 cm；壟面要整平，然后覆膜，地膜一定要繃緊壓實、貼緊地面。

2.3 適時播種

互助縣娃娃菜種植在海拔2 650 m左右的地區，播種應在4月底5月初進行，可分期播種。播種過早，溫度過低，植株易通過春化階段而抽薹，不易結球；播種過遲，則采收期延遲，容易錯過市場旺銷季節。

2.4 合理密植

宜選用直播方式，并采用穴播法，每穴播種2~3粒，株行距20 cm×25 cm，播種后覆0.5~1.0 cm厚的細潮土，667 m2播種量在80~100 g。因為娃娃菜在銷售時是以株數論價，所以多采取密植，一般667 m2種植8 000~10 000株，但種植密度過大會降低商品率，過小則減少株數從而降低收益。此種植密度不僅能獲得達到采收標準的小葉球，而且能增加產值。

2.5 田間管理

①及時間苗、定苗 一般播后4~5 d出苗，出苗后15 d左右、植株具2~3片真葉時，及時間苗、補苗；4~5片葉時定苗，每穴1株，去弱留強。用土及時封地膜口，并加強幼苗管理。

②中耕除草 直播田塊澆水或雨后，雜草生長比較快，結合間、定苗進行中耕、除草，及時拔除雜草，以免其與娃娃菜爭奪水肥，影響娃娃菜的正常生長。

③水肥管理 植株具3~5片葉時，結合澆水在溝內撒施提苗肥，一般每次追施尿素5 kg/667 m2。蓮座期結合澆水及時追施發棵肥，667 m2施尿素15~20 kg，并保持土壤濕潤，以促進葉片快速生長。進入結球期后，娃娃菜生長非常迅速，結合澆水每667 m2再開穴或追施三元復合肥25 kg。生長期間噴施葉面肥3次，用0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素混合液噴施。

2.6 病蟲害防治

①蟲害 主要有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅、蝸牛。a.黃曲條跳甲。一般出苗后容易發生，主要為害幼苗葉片，可用敵殺死（氯氰菊酯）1 000~ 1 500倍液噴霧防治。

b.蚜蟲、菜青蟲等。可用吡蟲啉、樂斯本（毒死蜱）800~1 000倍液等噴霧防治。

c.蝸牛。在腦山地區容易發生，防治時一般用0.5%鹽水或硫酸銅液噴霧防治，效果比較好。

②病害 主要有軟腐病、霜霉病、菌核病和干燒心。a.軟腐病。一種癥狀是包心期外葉、葉柄基部先發病，初呈水漬狀，后發展成黃褐色腐爛，病葉癱倒露出葉球，并伴有臭味；另一種癥狀是侵染發病，即植株外葉生長正常，自心葉逐漸向外腐爛發展，病葉上充滿黃色黏液，病株一拔即起，濕度大時腐爛發生惡臭。防治方法為合理密植、增加植株間通風透光、采用起壟栽培。用農用鏈霉素1 000~1 500倍液噴霧或灌根防治。

b.霜霉病。蓮座期先從外葉染病，發病初期葉片正面出現淡綠色或黃綠色水漬狀斑點，后擴大并發展成黃褐色，呈多角形，潮濕時葉背面生白色霜霉狀物。進入包心期后發病加速，從外葉向內發展，嚴重時葉片逐層脫落。霜霉病用甲霜·錳鋅600倍液噴霧防治，5~7天噴1次。

c.菌核病。有明顯的菌核時，用50%菌核凈800~ 1 000倍液等噴霧防治。

d.干燒心。6~8月娃娃菜生長速度較快，鈣、錳等微量元素容易缺失，極易造成干燒心，在進入蓮座期后每5~7 d噴施0.3%硝酸鈣或0.3%硫酸錳液。

防治時注意輪換用藥，每種農藥只噴1~2次，避免害蟲和病菌產生抗藥性，另外，還要注意各種農藥的安全間隔期。

2.7 適時采收

當娃娃菜葉球基本形成后，可根據市場需要及時分期采收。葉球包至五至七成時就可陸續收獲，并按照商品規格要求加以整理后上市，這樣既可避免因過熟而喪失商品性，又可提高價格增加收入。一般采收期安排在7月中旬至8月。

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10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.018

伊存昌（1974-），農藝師，從事蔬菜技術推廣工作，E-mail：zhangfayu_163@163.com

2011-09-15