中國各區域茶產品國內市場競爭力分析

許詠梅

(浙江工商大學經濟學院 杭州 310018)

中國是世界茶葉的發源地，也是世界上最大的茶葉生產、出口和消費大國，2009年我國茶園面積180多萬公頃，茶葉產量134萬噸，居世界第一;茶葉出口量30.3萬噸，居世界第二;出口金額7.05億美元，居世界第四;中國也是世界最大茶葉消費國之一，2008年中國茶葉消費量84萬噸，超過印度，成為世界茶葉消費量最大的國家。

茶葉是我國出口兼內銷的農產品，每年中國出口茶葉占茶葉總產量的三分之一，內銷量占茶葉產量的三分之二。近年來，隨著國內消費市場需求的增加，消費量還在不斷增加，因此內銷市場十分重要。本文主要研究各區域茶產品在國內市場競爭力狀況，因為茶葉在全國范圍內的流通貿易，其根源也是茶葉的競爭力所驅使。也就是說，具有競爭力的地區茶產品就會向全國各地區流通數量多，流通速度快，不具有競爭力的地區的茶產品就會流出本區域的茶葉數量少，流通速度慢;因此本文主要測算各地區的茶產品的市場競爭力，也就是茶葉產品的競爭力大小，從而根據此進行排序，并與實際相比較是否相符合?本研究由國際市場到國內市場，因為中國茶葉三分之一出口，三分之二內銷，內銷市場更為重要，因此研究內銷市場上茶產品競爭力同樣具有重要的現實意義和學術價值。

學術界對我國茶葉在國際市場上競爭力狀況進行了研究，而對我國各區域省份茶產品在國內市場競爭力狀況的微觀研究還未曾涉及，本文試圖分析中國各區域茶產品在內銷市場上的競爭力狀況進行研究，填補學術界的空白。

本研究中茶產品的競爭力測算指標同樣運用:市場占有率、貿易競爭指數(TC)、顯示性比較優勢指數(RCA)對我國各區域茶產品競爭力進行測算。并且在測算的過程中還要細分為紅茶、綠茶、烏龍茶等細分品種茶類的計算。

因為茶產業是我國傳統的農業優勢產業，產業發展速度緩慢，在一定的年限內基本沒有什么變化，又由于2008年、2009年中國農村統計年鑒茶葉數據沒有做統計，本研究受到數據資料來源的限制，因此，本文利用2007年數據對我國各地區茶葉競爭力進行測算分析，具有一定的代表性和說服力。

1 我國各產茶省份茶葉生產現狀

近年來，我國茶葉生產出現良好的發展態勢:茶園面積不斷擴大，茶葉產量不斷增加，茶葉品質也在不斷提高，下面是我國茶葉生產發展的具體狀況，見表1。

由表1可以看出，2008年我國茶園面積達1719.4千公頃，茶葉產量1257600噸，其中紅毛茶69692噸，綠毛茶926587噸，烏龍茶144142噸，緊壓茶38791噸，其他茶78388噸。全國產茶省份19個，其中浙江，福建，湖北，云南，四川，安徽，湖南等都是重要的產茶葉省份，占全國茶葉產量的80.98%。其中浙江、云南、福建、四川、湖北等是綠茶的主產地;湖南、云南、湖北、安徽、江西是紅茶的主產地;福建省、廣東省主要生產烏龍茶;湖南、四川、湖北、浙江、貴州、云南是緊壓茶原料生產地;四川、貴州、湖南、福建、安徽生產其他茶類。北方一些地區如山東、河南、甘肅、西藏也開始生產茶葉，但是僅生產綠茶。

2 全國各地區(省份)茶產品競爭力測算

全國各地區省份選擇生產茶葉的省份，主要有浙江、江蘇、福建省、云南省、安徽，湖北，等產茶省份。

2.1 國內市場占有率

一個地區某產品的市場占有率是指該地區的某產品銷售額占國內該商品的總銷售額的比例，由于銷售額數據難以獲取，可以用銷售數量來表示。

本國國內市場占有率是指一個地區某種產品在國內市場的銷售量占該產品國內市場銷售總量的百分比。它可以用來衡量某地區產品在本國市場上競爭優勢的大小。計算公式為:

表1 2008年我國各地區茶葉產量 單位:噸

Mx表示x地區茶葉產品的國內市場占有率;Qi表示X地區茶葉產品的生產量;Xi表示地區茶葉產品的出口量;ΣQi表示全國各地區茶葉總產量;ΣXi表示全國各地區茶葉產品出口總量;ΣNi各地區茶葉產品進口總量。

本文將利用2007年我國各地區茶葉產量、出口量等數據對我國各主要茶葉產區及各茶類市場占有率進行測算，計算結果見表2。

從表2，我們可以看出，全國各產茶省份中，內銷市場占有率最大的主要有:福建22.899%，云南18.6539%，四川 14.769%，湖北 11.718%，浙江是我國茶葉主產省份，是我國茶葉出口最大的省份，生產的茶葉主要用于出口，而內銷市場上占－2.1879%，即浙江茶葉在國內市場上內銷部分主要是從外地進口的茶葉實行再加工而流通到內銷市場，而浙江本地生產的茶葉幾乎全部用于出口。

進一步地，我們根據茶類的細分來測算各地區各類茶的市場占有率狀況，具體見表3。

表2 中國各地區茶產品國內市場占有率(%)測算結果

表3 中國各地區各茶類國內市場占有率(%)狀況

進一步地，從上表3細分茶類市場占有率來看，紅茶總體市場占有率較低，主要省份紅茶占有率為湖北0.8565%，湖南 1.6188%，云南 0.8796%，我國出口紅茶的主要省份浙江 －0.3674%，安徽－0.261%，廣東－0.152%，這幾個主要紅茶出口基地內銷紅茶占有率為負值，主要原因是生產的紅茶主要用于出口，內銷紅茶主要進口再加工出口所致。

綠茶總體市場占有率較高，綠茶市場占有率高的省份為:云南 18.0138%，福建 11.388%，四川11.4586%，湖北9.537%，安徽4.8289% 等地。浙江為我國綠茶生產的最大省份之一，生產的綠茶主要用于出口到國外，內銷市場上的綠茶市場占有率為－1.6299%，表明浙江綠茶內銷市場綠茶是從外地進口茶葉再加工出口的。

烏龍茶市場占有率不高，烏龍茶市場占有率最高的省份為:福建10.6511%，廣東1.772%，其余地區烏龍茶生產量很少，其中海南、陜西、甘肅、寧夏、新疆、重慶、西藏等不生產烏龍茶。

2.2 貿易競爭力指數(TC)

貿易競爭力指數是指在一定時期內，一個地區某產品的出口額與進口額之差除以該產品進口額與出口額之和。它可以表明某地區生產的某種產品是凈進口，還是凈出口，以及凈進口或凈出口的相對規模，從而反映某地區生產的某種產品相對于世界市場上其它供應地區來講，是處于競爭優勢還是劣勢，以及優劣勢的程度。

其公式為:

TCij表示i地區(省份)茶葉產品的貿易競爭指數，Xij表示i地區茶葉的出口總額，Mij表示j國茶葉的進口總額。

貿易竟爭指數大于零，表示該地區該產品具有競爭優勢，指數越接近1，優勢越明顯:貿易競爭指數小于零，表示該地區該產品的生產處于競爭劣勢，指數越接近于一1，劣勢越明顯;貿易竟爭指數等于零，則表示該地區該產品的進出口純屬與國際間進行品種交換。表4對國內主要茶葉生產地區的貿易競爭力指數進行了分析。

本研究中因為獲取的數據主要為茶葉數量，因此用數量來代替進行計算。

表4 中國各地區省份茶葉產品的貿易競爭力指數測算結果

由表4可以看出，河北、山西、黑龍江、河南、湖北、貴州、青海、重慶、西藏這些地區茶葉貿易競爭指數為1即100%，表明這些地區茶葉只有出口而沒有進口。吉林茶葉貿易競爭指數為 －1即－100%，表明該地區茶葉只有進口而沒有出口。浙江、江蘇、上海、安徽、福建、江西、湖南、廣東、廣西、四川、云南等地茶葉貿易競爭指數 ＞0，表明這些地區茶葉出口具有競爭優勢，其中浙江作為茶葉生產地區，茶葉出口競爭優勢最大。天津、遼寧、陜西茶葉貿易競爭指數＜0，表明這些地區茶葉出口沒有競爭優勢而處于競爭劣勢，其中遼寧最為劣勢地。甘肅、寧夏兩地的茶葉貿易競爭指數為0，表明這兩個地區茶葉的進出口純屬國際間品種交換。

2.3 顯示性比較優勢指數(RAC)

顯示性比較優勢指數是指一個國家或地區茶葉占其出口總額的份額與世界茶葉占其出口總額份額的比率，用公式表示:

Xi——i地區茶葉出口額;Xit——i地區所有商品出口總額;Xw——中國茶葉出口額;Xwt——中國所有商品出口總額。

(在測算的過程中還要細分為紅茶、綠茶、烏龍茶等茶類的計算)

表5 我國各地區茶產品RCA(%)測算

由上表5可以看出，RCA＞1的省份有浙江、安徽、福建、江西、湖南、廣西、云南、海南省份，表明這些省份茶葉具有顯性比較優勢，其中顯性比較優勢最大的為:云南(11.06)＞江西(4.74)＞福建(2.44)＞海南(2.25)＞廣西(1.23)＞湖南(1.22)＞安徽(1.02);RCA＜1的省份有湖北(0.8028)＜浙江(0.7579)＜廣東(0.1567)＜重慶(0.068869)＜四川(0.044447)＜江蘇(0.04176)，這些地區茶產品沒有顯性比較優勢。

從細分茶類來看，紅茶總體不具有顯性比較優勢，但是從地區間比較來看，云南＞廣西＞湖南＞安徽;綠茶只有江西和海南兩個地區具有顯性比較優勢，其余地區也不具有顯性比較優勢，但是從地區比較來看，江西＞海南＞云南＞貴州＞安徽＞湖北＞湖南＞浙江＞福建;烏龍茶僅福建省具有比較優勢，其余不具有顯性比較優勢，從地區比較來看，福建＞浙江＞湖北＞廣東;花茶僅江西具有顯性比較優勢，其余地區不具有顯性優勢，從地區比較來看，江西＞福建＞廣西＞湖南＞云南;普洱茶僅云南具有顯性比較優勢，RCA=9.4199，其余地區均不具有顯性比較優勢，但是從地區間比較來看，云南＞廣西＞海南＞廣東＞湖南＞福建。

3 結論與建議

以上我們對我國各省份茶產品競爭力水平進行了估算，研究結果顯示:

(1)全國各產茶省份中，內銷市場占有率最大的主要有:福建22.899%，云南 18.6539%，四川14.769%，湖北 11.718%，湖南 7.723%，安徽5.2239%，浙江是我國茶葉主產省份，是我國茶葉出口最大的省份，生產的茶葉主要用于出口，而內銷市場上占－2.1879%即浙江茶葉在國內市場上內銷部分主要是從外地進口的茶葉實行再加工而流通到內銷市場，而浙江本地生產的茶葉幾乎全部用于出口。進一步從細分茶類市場占有率來看，紅茶總體市場占有率較低，主要省份紅茶占有率為湖北0.8565%，湖南1.6188%，云南0.8796%。綠茶總體市場占有率較高，綠茶市場占有率高的省份為:云南18.0138%，福建11.388%，四川 11.4586%，湖北 9.537%，安徽4.8289%等地。烏龍茶市場占有率不高，烏龍茶市場占有率最高的省份為:福建10.6511%，廣東1.772%，其余地區烏龍茶生產量很少。

(2)貿易競爭指數測算結果顯示，河北、山西、黑龍江、河南、湖北、貴州、青海、重慶、西藏這些地區茶葉只有出口而沒有進口;吉林地區茶葉只有進口而沒有出口;而浙江、江蘇、上海、安徽、福建、江西、湖南、廣東、廣西、四川、云南這些地區茶葉出口具有競爭優勢，其中浙江作為茶葉生產地區，茶葉出口競爭優勢最大。天津、遼寧、陜西這些地區茶葉出口沒有競爭優勢而處于競爭劣勢，其中遼寧最為劣勢地。甘肅、寧夏這兩個地區茶葉的進出口純屬國際間品種交換。

(3)顯性比較優勢指標測算結果顯示:浙江、安徽、福建、江西、湖南、廣西、云南、海南這些省份茶葉具有顯性比較優勢，其中顯性比較優勢較大的為:云南、江西、福建、海南、廣西、湖南、安徽;湖北、浙江、廣東、重慶、四川、江蘇這些地區茶產品沒有顯性比較優勢。從細分茶類來看，紅茶總體不具有顯性比較優勢;綠茶只有江西和海南兩個地區具有顯性比較優勢，其余地區也不具有顯性比較優勢;烏龍茶僅福建省具有比較優勢，其余不具有顯性比較優勢;花茶僅江西具有顯性比較優勢，其余地區不具有顯性優勢;普洱茶僅云南具有顯性比較優勢其余地區均不具有顯性比較優勢。

針對以上研究結果，提出如下的對策建議:

1、根據區域優勢，因地制宜地發展茶葉生產。茶樹的生長受到區域自然環境的影響很大，如自然界的光、溫、水、氣和土壤的影響，這往往決定著茶產品的品質和質量水平。因此，因地制宜地發展茶業生產，在具有顯性比較優勢的地域如浙江、云南、江西、福建、海南、廣西、湖南、安徽等地擴大茶樹生產;而在不具有比較顯性優勢的地區少擴大茶樹生產;在適合種植綠茶地區擴大綠茶生產，適合種植紅茶區域擴大紅茶生產，這樣才能揚長避短，發生優勢，提高我國茶產品產量和競爭力水平。

2、加快提高我國茶葉生產水平，并提高茶園管理水平。首先提高茶樹良種率。與世界主要茶葉生產國家相比較，我國是世界上良種利用率較低的國家，同時也是世界上茶葉單產水平較低的國家和地區，主要靠擴大茶園面積來提高茶葉產量。因此，我國政府和相關茶業部門應采取措施，大力推廣茶樹良種率，提高單產水平，加強茶園精細管理水平，實行集約化經營。

3、加快區域市場開放，促進各地區茶葉貿易流通。

近年來，隨著社會經濟文化水平的發展，人們對茶與健康的進一步認識，國內茶葉消費市場需求不斷增加，促進了區域市場的發展，各區域茶葉市場的發育好壞直接反映了該區域與外界流通的程度，區域市場越開放，發育得越好，本區域茶葉更好更快地向外界輸送，促進茶葉在全國范圍內的流通。

4、加快實現我國茶葉生產、加工、流通一體化，促進產業一條龍發展。我國千家萬戶的小農戶生產，信息閉塞，限制了生產，加工和銷售機械化，現代化的發展，地方政府應大力扶持茶農戶合作組織的發展，相互學習，互相幫助，盡快實現茶業領域的產、加、銷高度整合的產業一體化發展，提高茶葉生產，加工技術水平，從而提高茶產品質量水平，提高茶產品競爭力水平。

1 許詠梅.中國茶葉出口國際競爭力比較分析.世界農業，2006，1:26－28.

2 陳小靜.中國蘋果競爭力變化及其非價格影響因素研究.中國農業大學碩士學位論文，2005年，北京:20－21，27－29.

3 丁俊之.世界茶葉產銷綜述.茶博覽，2010，1:34－37.