“企業主體學校主導”訂單培養的探索與思考
——以南通商貿高等職業學校“常客隆店長班”為例

馮志明，魏俊飛

（江蘇省南通商貿高等職業學校，江蘇南通226011）

“企業主體學校主導”訂單培養的探索與思考
——以南通商貿高等職業學校“常客隆店長班”為例

馮志明，魏俊飛

（江蘇省南通商貿高等職業學校，江蘇南通226011）

五年制高等職業教育商貿類專業創新發展迫切需要解決四個問題：一是學制層面如何安排好后二年專業實踐教學以切實體現五年一貫的優勢，二是專業建設層面如何解決應用文科學生規模化頂崗專業實習問題，三是培養模式層面如何解決工學交替、訂單培養深度推進問題，四是校企合作層面如何解決學校或企業在合作中“一頭熱”的問題。建立以企業為主體、學校為主導的校企合作共同體，形成共同利益驅動的學校與企業優勢的互補與統一，是實現五年制高職人才培養模式根本性轉變的重要方向。

企業主體；學校主導；工學交替；訂單培養

近年來隨著我國經濟的轉型升級，許多企業高素質技能人才出現了嚴重短缺的狀況，深層次校企合作的拐點已經悄然到來。建立以企業為主體、學校為主導的校企合作共同體，形成共同利益驅動的學校與企業優勢的互補與統一，開創校企融合互動之路，是推進職業教育辦學體制機制改革、實現人才培養模式根本性變革的必然要求。

五年制一貫高職如何科學合理安排多于中職的1 000余課時，提升后二年頂崗實習及預就業階段學生職業素質、職業技能培養水平，是發揮、強化五年一貫學制優勢的關鍵。江蘇省南通商貿高等職業學校通過創設“常客隆店長班”，在創新“校企合作、工學結合、頂崗實習”人才培養模式方面進行了新的探索實踐。

一、“常客隆店長班”的組建背景

作為商貿類高職校，應用文科專業實訓只能通過校內仿真、模擬等方式解決，無法讓學生獲得真正真實的工作及其風險體驗，要求學校能切實解決學生頂崗實習乃至讓學生獲得企業員工身份等問題，為學生提供真正的職業環境。第五學年校外預就業企業頂崗實踐，由于接受企業的主動性、集中度、參與度不夠，因而實踐內容、教師指導、師傅帶崗、評價反饋等各方面，與五年制高職培養貼近切合行業、崗位特點的高素質技能型人才目標存在明顯距離，制約了學生創業就業的空間及質量，成為學校商貿類五年制高職專業內涵建設的瓶頸。

江蘇新合作常客隆連鎖超市有限公司（以下簡稱“常客隆”）為加快培養和造就一支年輕化、專業化、職業化的管理團隊，制定實施了系列人才培養計劃，但限于學員（員工）文化基礎薄弱、師資素能結構失衡、課程設置不夠系統、短期培訓難以全面深入，沒有充分達成店長層面經營管理人才培訓目標。物美控股集團人力資源總監周申磊認為，一個大學生到了零售業，各個崗位基本上都是從頭開始，真正弄懂什么叫連鎖，大概需要兩三年時間。“常客隆”自身原有的儲備管理人員培養模式，與企業快速擴張、盡早上市的發展態勢已經不相適應。

由此，學校與“常客隆”因著目標定位、利益追求的共振，校企雙方產生了”企業主體學校主導”深度合作的基礎。在省供銷合作總社的協調下，2009年學校與“常客隆”實施“校企共同培養管理人才計劃”，第一期“常客隆店長班”按照店長崗位職業能力要求，確定培訓包，安排教學進程，力求在1年的培養過程中全面滲透常客隆企業文化，使學生具備常客隆店長所必備的理論知識和職業素養，再通過1年的店長助理實習鍛煉，到畢業時形成店長崗位綜合能力，屆時學生與公司實行雙向選擇。

二、“常客隆店長班”的基本實踐

（一）創新合作運行機制

校企雙方共同組成“常客隆店長班”項目工作組,由“常客隆”總經理任組長（凸顯企業主體地位）、學校教學校長任副組長（強調學校主導地位），主要成員包括“常客隆”人力資源部主任，學校有關系部教學與學生管理主任，就業處、教務處、學工處負責人；明晰校企主體與主導關系、責任與權利關系，從運行機制上解決長期以來主體關系指向不明、企業積極性不高、合作比較松散、難以為續的瓶頸問題。項目工作組根據校內培訓、企業實踐需要，統籌調度、安排門店指導教師（門店店長、財務人員等）、校內培訓教師，匯集力量、積聚資源，創設開放、和諧的辦學生態，奠定工學結合的堅實基礎。

（二）選拔組建訂單班

依據連鎖超市管理人員專業技術要求較低、綜合能力要求較高的特點，訂單班學員選拔不嚴格限定專業、性別，訂單班學生按照原來專業申報畢業證書，其在訂單班兩年學習所得學分計入該生總學分，核定畢業資格。訂單班自愿報名、學校選拔、企業面試，學校、企業、家長三方簽訂協議。經過筆試面試，50名經濟貿易專業大類三年級學生組合成的首屆“常客隆店長班”，為“訂單培養”提供了學員適崗質量保障。

（三）量身訂制培養方案

“常客隆”所有實習門店的指導老師（店長）來校感受教學氛圍，了解學生學習習慣；學校相關專業教師深入“常客隆”門店，熟悉企業經營環境，調研企業營銷特色。依托《關于2009年“常客隆”第一期儲備管理人員培養項目實施計劃》、《第三期儲備管理人員基礎業務知識培訓課程安排表》、《三期儲備管理班人員第二階段培訓計劃》等培訓文件，著眼培養學生的就業創業能力，校企合作制定了《“常客隆店長班”人才培養方案》，增強人才培養的針對性與實效性。

（四）設計交替互換進程

第一年場所互換工學交替、第二年企業頂崗實習。第一年為4個環節，第一環節為2個月的校內超市基本操作崗位學習訓練，第二環節為3個月的企業崗位實踐，第三環節為2個月的校內超市管理崗位理論學習，第四環節為3個月的超市助理店長實踐鍛煉。第二年有針對性地安排學生在企業各管理崗位頂崗實習、輪崗實習。以企業為主體“學習—工作—學習”工學交替培訓方式，體現了理論與實踐相結合，校內培訓和企業實踐相交替，實現職業知識與能力漸進性培養，職業意識與素養螺旋式提升的目標。

（五）依需開發課程模塊

模塊課程開發，注重將“常客隆”的企業文化和企業管理融合到課程中，基本素質模塊重在提高學生基本職業素質、服務意識、企業歸屬感，基礎崗位模塊旨在滿足連鎖超市基礎操作崗位能力需要，管理崗位模塊旨在增強學生協調能力、管理能力、綜合應變能力和創新發展能力，全面提高職業素養。“常客隆”公司根據學生的實習情況，適時開設了計算機管理系統、門店核算及開店、如何當好店長等專題培訓，組織學生參加常熟市悉勞動局營業員資格證培訓、考試。課程設置的針對性、模塊組合的多樣性、目標實施的漸進性，貼近超市管理人才培養規律，符合企業崗位實際需要，縮短學生就業后的首崗適應時間。

（六）聯手組織教學管理

學校專職班主任（指導教師）在校內履行日常教學及學生管理，在企業與學生同吃同住，實施包括思想引導、心理調適、安全教育、飲食起居等全程管理；門店店長作為指導教師，按照《企業實踐手冊》要求，按所實習崗位，記載實習崗位工作描述、工作任務、完成情況，并進行階段崗位工作總結。學生每周填寫實習情況表，小結本周實習收獲、存在問題及建議，校企指導教師分別批閱，共同有針對性地解決、調整存在問題。

（七）考核評價能力為本

能力考核以就業為導向，以校方為主導負責考核校內教學培訓部分，以企業為主導負責考核企業實踐教學部分，考核原則上由企業命題和組織。學生考核成績與企業用人定崗相掛鉤、與學生獎勵相結合、并與企業實踐指導教師工作業績相掛鉤，提高了學生工作熱情，提高了企業指導教師的責任意識，充分體現訂單培養目標導向。

（八）培育學生企業歸屬感

“常客隆”投入了大量的人力物力，要求所有部門盡力安排學生實習事宜。公司租用多處民房，購置生活設施，安排學生食宿；組織學生與企業舉行聯歡活動、安排學生參加企業新年團拜會文藝表演、發放春節慰問品，多途徑促進學生與企業情感溝通；設立“常客隆店長班”獎學金，對優秀學生或班組獎勵;獎勵表現優異學生參觀上海世博會。

三、“常客隆店長班”的基本成效

第一期“常客隆店長班”自2009年10月26日至2011年6月30日截止，經歷1年的第一階段工學交替教學培養，1年的第二階段預就業頂崗實習，業已結束。由于學生及其家長家鄉本土觀念較重、普遍不愿“離鄉背井”在外工作，加之超市薪酬與其他行業相比沒有優勢等原因，導致部分學生最后在就業選擇上產生較大動搖，與學校提供的畢業生數量相比，首期“常客隆店長班”真正留在企業成長成才的畢業生沒有預期的多。但第一期“常客隆店長班”整體上校企互動、工學交替訂單培養，在促進學生職業素養和職業能力的提升，縮短培育期，促成高素質超市管理人才的迅速成長等諸多方面成效明顯。在工學交替變換場所的教學培訓階段，王芬同學就因店長助理崗位實習成績突出，被破格晉升為公司最年輕的店長。2010年5月，所在湘江二店，因管理創新、店容店貌改進、銷售業績提升，贏得總公司“優質服務月”流動紅旗。在企業頂崗實習階段，又有一批同學走上了超市門店店長、大賣場業務主管崗位。校企雙方系統總結“常客隆店長班”經驗與不足后，企業進一步深化了克服把學生當做“廉價勞動力”傾向、重視潛在員工長遠價值、創新突破人才瓶頸良策的認識，學校堅定了構建“以企業為主體、以學校為指導”的校企共同體，是職業教育創新辦學體制機制重要舉措的認識。學校利用暑期后勤社會化改革契機，引企入校，“常客隆”在校園里開設了直營店，這就為連鎖超市業態下的商貿類專業項目教學、全真實踐、頂崗實習以及完善訂單培養的“雙基地”“雙導師”等，形成了更為扎實的基礎和良好的前景。

四、“常客隆店長班”的創新意義

（一）構建企業為主體、學校為主導的實踐教學模式

“常客隆店長班”原則上理論學習在學校，實習實訓在公司，分階段交替進行。公司負責提供學員實習實訓階段的工作、生活條件，學員服從公司的頂崗實習實訓規章制度、工作要求。“常客隆店長班”以公司為校企合作的主要組織者和管理者，同時充分融合學校專業特色、師資人才優勢，學生在公司內培訓的比重遠遠大于學校教學的比重。企業與學校全程雙向介入，把學生在校的理論學習、基本訓練與在企業實際工作經歷的學習有機結合起來，明顯地提升了人才培養的適應性和有效性。

（二）探索應用文科學生規模化頂崗專業實習路徑

“常客隆店長班”教學模式上實行工學交替，前期一般以2-3個月為一周期，輪番接受校內培訓和企業崗位實踐，后期（第五學年）企業頂崗實習。這就改變了原來由于頂崗實習單位的分散和管理的不規范所造成的頂崗實習管理難的現象，使頂崗實習更集中，特別是地域性的集中，給學校和學生都帶來了很大的方便，使學生和教師的聯系更加緊密，更有利于頂崗實習的管理。根據協議規定，學生在畢業后與公司實行雙向選擇，增加學生對口就業率，緩解了學生的就業壓力。

（三）踐行工學交替、訂單培養校企互動融合原則

“常客隆店長班”按照企業需求，兼顧學生自身特點與認知能力，課程設置打破常規，根據崗位實際需要進行職業崗位分析，明確培養對象所應具備的職業道德、知識、技能、綜合能力等各種職業素質與能力，既使人才培養及教學組織更符合企業需求，極大提高了職業學校對企業人才需求的反應能力和適應能力，又為教師了解行業前沿信息實踐、參與實踐提供了條件，有效提升了五年制高職校對市場的反應能力。

（四）明確化解校企合作中“一頭熱”問題的方向

“常客隆店長班”校企共融、人員互派、精誠合作，項目有序推進。學校為企業培養崗位對口的優秀員工，增強了企業可持續發展的后勁，企業實現了經濟效益和人才儲備的雙贏；企業積極參與學校的專業建設、課程開發、教學內容與方法的改革，盡力為“訂單”學生提供實習條件與職業環境，提高了學校人才培養的質量和效益，學校達到了近期利益和長遠利益的結合，由此奠定了校企雙方長期有效合作的基石。

“常客隆店長班”實踐表明，“企業主體學校主導”的訂單培養，是市場經濟發展到一定階段對職業教育的必然要求，是實現職業教育與經濟、市場、企業、多元文化對接的有效途徑，是突出特色、提高人才培養質量的根本保證。以企業為主體，符合企業追求經濟利益最大化的經營目標，突出了企業貼近市場需求迅速整合校企有效資源的優勢；以學校為主導，彰顯了職業教育與行業企業有著天然、密切聯系的特質，貼近學校利用教育資源、人力資源等優勢為企業可持續發展提供智力支持的根本目標。建立“企業主體學校主導”互動雙贏運行模式，是五年制高職校企合作訂單式培養中值得深入探討的重要課題。

馮志明，男，副教授，主要研究方向為高職教育管理；魏俊飛，男，副教授，主要研究方向為高職經濟貿易教育。

G710

A

1674-7747（2011）18-0062-03

[責任編輯 秦濤]