果樹栽培學實踐教學改革初探

高玉剛 金永玲

黑龍江八一農墾大學 黑龍江大慶 163319

果樹栽培學實踐教學改革初探

高玉剛 金永玲

黑龍江八一農墾大學 黑龍江大慶 163319

為了適應時代的發展，在果樹栽培學實踐教學中，通過改進實踐教學方法和模式、改革考核方式等，把重點放在培養學生實踐動手能力、主動學習能力、創新能力，通過由實踐認識到理論認識、再由理論學習到實踐學習的培養方式，提高學生的學習興趣和實踐教學效果，從而提高園藝專業技術人才的培養質量。

果樹栽培學；實踐教學；改革

果樹栽培學是農業院校園藝專業的專業必修課，是一門以現代生物學理論為基礎的綜合性應用技術科學。本門課程的主要任務是使學生了解果樹生產概況，掌握果樹生長發育的基本規律，熟悉果樹栽培環節并掌握其關鍵技術。因此，在教學中要注重理論聯系實際，能夠有效地指導學生運用基礎理論和基本技術解決生產中的實際問題。

根據專業知識的不斷更新和發展，激發學生學習興趣和學習熱情，為培養適用園藝產業現代化生產的高科技人才，不斷深化果樹學教學內容和教學方法的改革, 現對園藝專業果樹栽培學課程的實踐教學改革進行一些有益的探討。

1 實踐教學的規范與設計

教育改革就是要使教育走出應試教育的誤區，完成以書本為中心、以課堂為中心、以教師為中心向以直接經驗為中心，以活動為中心，以學生為中心的轉變，由培養經驗型人才向創造型人才轉變。這種改革不僅體現在理論教學中，在實踐教學中體現得更加充分。在果樹栽培學實踐教學方面的改革，首先體現在實踐教學大綱制定上，使其實踐教學真正發揮培養學生實踐動手能力和創新能力的作用。經過不斷地修訂，對實踐教學環節的內容、目的要求、時間地點安排、教學形式、所需設施條件、對學生的考核辦法等做出了具體明確的規定。例如，實踐教學內容分成兩方面，第一是實驗教學方面，主要以室內為主，以園藝產品的實物為素材，對果樹各器官進行解剖。同時結合室外現場教學，室外主要觀察研究果樹的生長發育規律，如莖、枝、芽特點、開花結實習性、物候期等。第二是實習實訓教學方面，主要是強化專業技能的訓練。對于果樹栽培學來說，現代化教育手段取代不了實地操作訓練。不會做、不熟練永遠是實踐性教學要解決的問題。實習實訓采取校內基地實習和校外實習相結合的方式進行。校內基地實習目的是讓學生參與果樹栽培管理生產的各個環節，強化嫁接、修剪等專業基本技能的訓練；校外實習實訓部分主要是選擇有代表性的、管理水平高的果園，結合單位生產實際，讓學生了解和掌握果樹生產一線的實際問題，開闊學生的視野，掌握果樹生產前沿的新技術、新設施以及企業的現代化的經營管理理念。教學實習重在培養學生在果樹生產實際中發現問題、分析問題、解決問題的能力，提高學生的專業技能，從而提高人才培養質量。

果樹栽培學實踐教學的設計思想是，通過課內技能訓練、課外生產實踐、生產實習等方式，實踐與理論相互融會貫通，實現“教、學、做”結合以及理論與實踐一體化。這樣讓學生邊學邊做，通過“做”來實踐、印證理論，實踐過程中遇到的共性問題，再利用理論予以解決；著重培養學生的技能，培養學生利用所學知識分析問題和解決問題的能力及創新能力，使學生在實踐技能訓練過程中熟練技能，鞏固所學的果樹栽培理論知識。

2 課程設置體現實踐環節的連續性

園藝專業課程設置，以培養和提高學生實踐動手能力、科技創新能力為核心進行探索和改革，提升園藝專業的人才培養質量，提高學生的就業競爭力。在基礎課程教學中加強橫向聯系，注重與專業相關實踐的介紹和聯系，并利用基礎課程實習、專業認識實習、專業勞動等實踐過程，進行及時引導學生的觀察和總結能力，讓學生接觸實踐、了解實踐；激發學生的學習興趣。在專業課程教學過程中加強縱向聯系，除了正常實踐教學外，教學過程中注意引導學生探討和課后自我實踐；利用課程實習、畢業實習等實踐環節多讓學生參加實踐、培養動手和思考能力；還可以利用畢業設計等形式讓學生參加科研活動，了解前沿性研究重點和研究方法；真正實現產、學、研、創相結合。

3 充分利用“科技下鄉”“科普之冬（夏）”等活動，激發學生實踐興趣的提高

果樹學是實踐性極強的學科，培養出的人才除應具備扎實的理論知識外，還應具備科學實踐能力和較強的分析問題、解決問題的能力。因此，對果樹學教學中的實踐教學必須高度重視。另外，教學改革要求改變學生單一的接受性學習方式，倡導有效的接受與體驗、研究與發現相結合的學習方式，改變單一的個體學習方式，倡導獨立自主與合作交流相結合的學習方式。果樹栽培學實現這種學習方式最有效的途徑就是實踐教學過程的完善和學生參與農業生產實踐的程度。

目前我國大部分地區農業院校都根據本地區的農業生產實踐，由地方（省、市、縣）科技部門組織了不同形式的“科技下鄉”“科普之冬（夏）”等活動。果樹栽培實踐教學過程中可以根據本地區的生產實踐，組織一部分具有較高認知力和號召力的同學深入生產一線，了解生產上存在的問題及農民對科技知識的渴望；以便向其他同學進行宣傳，不斷擴大實踐范圍和受教育范圍，不斷提高服務質量，擴大實踐成果。通過實踐鍛煉使學生明白農民、農村、農業對國家發展的重要性，也明確自己身上的責任和義務。同時，通過科技下鄉活動也使高校與農村實現真正意義上的對接，使“支農”模式可持續發展，使農業大學的優勢和潛能得以在農村充分發揮，使科技支農工作上一個臺階。

4 創建適應現代教育和生產需求的教學模式

教育事業發展的根本出路在于改革。改革的內在動力，一方面來源于現代信息技術在教育領域的滲透和應用，大大地改變了教育的技術手段和方式；另一方面是來自社會經濟發展的迫切要求。現代教育技術是以現代教育理論、學習理論為指導，以計算機為核心的信息技術在教育教學領域中的應用。信息技術在教育教學領域的全面應用，導致教學內容、教學方法和教學模式的深刻變革。

在果樹栽培學的教學過程中，采用現代化教學手段，尤其是針對一些抽象的教學內容，例如果樹的生長發育規律，如莖、枝、芽特點、開花結實習性、物候期等，學生在生產實踐過程中不能完全觀察到的果樹生長特點，應用錄像、幻燈等教學媒介進行展示，既直觀又生動，學生很容易接受，也便于教師的講解，達到了事半功倍的教學效果。同時，積極開發和豐富網上教學資源，例如將課程的教學大綱、電子教案、Powerpoint或Auhorware課件、實驗、實習指導書、習題庫，主講教師的特色教學錄像或是收集和展示實踐教學的圖片和音像資料等，全部掛在課程學習網站上，為學生的自主學習提供豐富有效的資源，也為學生課后復習提供良好平臺。同時也可作為同行專家及果樹生產一線的技術人員學習和參考的資料，即實現優質資源共享的目的。

5 加強實踐基地建設和拓寬實踐教學

5.1 加強校內實習基地建設

實踐教學基地是培養學生實踐能力的重要場所。園藝作物具有生長周期長、生產季節性強等特點，實際生產往往需要根據園藝作物的生長發育規律來采取相應的栽培措施，園藝專業學生的短期實踐鍛煉不可能達到這一要求。因此，學生需要實現對某一作物整個生長周期的全程實踐鍛煉，這就要求有一個固定的、交通方便的實習基地，即校內基地。利用校內實習基地，結合課堂講授開展實踐，通過觀察和動手加深學生對所學知識的理解。但是，我校園藝專業現有的校內實踐教學基地不能在不同層面上(如認識實習、專業生產實習、課程實習、畢業實習等)滿足實踐教學的需求，更不能同時滿足專業核心課程果樹學、蔬菜學、花卉學的實踐教學需求，還需要根據教學要求和生產實踐進行補充建設。

5.2 積極拓展校外實踐基地

校內實習場地畢竟有限，校外生產果園，材料豐富，規模大，便于進行生產性的教學實踐活動；或是充分利用高校技術、設備的優勢和學生學習的熱情，積極開展校地（企）合作，建設共贏的實踐基地。首先，利用這些校外實踐基地開展教學實習主要是組織學生到校外基地參觀，調查和技能訓練。學生通過在這些示范園區實習，不僅鞏固和掌握了專業知識、專業技能，還讓學生了解現代化園藝生產的模式，加深學生對園藝產業的現狀和發展前景的認識，同時還鍛煉了學生適應社會，獨立處理各種問題的能力，也利于教師的科研成果在生產中的推廣和轉化。其次，還可以邀請校外實踐基地的果樹生產專家指導學生技能訓練，或是開展果樹生產技術專題講座，學生也可以利用課余時間到校外基地（或企業）進行工作，即工學結合，使學校與地方或是學生與企業互惠共贏。

6 不斷完善實踐教學考核方式

科學合理的考核辦法是促進實踐教學的重要保證。考核是對效果的檢驗，對學生的約束和提高。所以對要改變以往的課程的考核方法，建立科學的考核評定方式，以利于對學生的客觀評價和教學質量的提高。首先要建立綜合化考評機制：實踐教學的課程主要考核學生的運用理論知識的能力、動手操作能力、分析和解決問題的能力等，所以在評價學生實踐能力的過程中，不能只根據實踐實習報告的書寫內容進行評價，還要加入學生在實踐過程中的具體表現來進行綜合的評價，一般書面占30%左右。其次要加大平時考核成績在總成績中所占比例，在實踐教學過程中，教師可以靈活運用提問、討論、實踐比賽、測試等方式了解學生的學習狀況，同時也可以作為課程平時的考核指標，最后加入到實踐教學考核的綜合評價標準中，并加大其所占的比例（一般占20%左右），有利于鼓勵和調動學生學習的主動性和積極性。

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[4]百度百科. 教育信息化[EB/OL].http://baike.baidu.com/view/44151.htm.

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[6]徐強.高校園藝專業實踐教學改革的思考[J].中國科教創新導刊，2010,14:63

Abtract：In order to adapt to the development of undefined, the practice teaching reform of Fruit Culture focus on the practical ability,active learning, innovation capability of students by improving teaching tools and methods and assessment method.By the training methods from the practical knowledge to theoretical understanding，then from the theoretical learning to practical learning,the reform increase student interest in learning and effect of practice teaching,and it can improve the training quality to Horticulture professional technical personnel.

Key words：fruit culture；practice teaching；reform

Reform of practice teaching in fruit culture

GaoYugang, Jin Yongling
Heilongjiang Bayi agricultural university, Daqing,163319,China

2010-09-26

高玉剛，碩士，講師。金永玲，在讀博士生，講師。