基質(zhì)栽培條件下不同肥料對(duì)黑葉白菜產(chǎn)量的影響

鄧長智

（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 571100）

基質(zhì)栽培是利用有機(jī)、無機(jī)或有機(jī)無機(jī)合理混配的基質(zhì)來栽培作物，具有省水、省肥、省工等特點(diǎn)，可減少化肥農(nóng)藥的施用量，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品。黑葉白菜葉柄肥厚寬大、潔白、短，葉片墨綠、有光澤，葉肉厚、纖維少，質(zhì)地脆嫩、美味清甜、風(fēng)味極佳，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白等營養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者歡迎，是出口創(chuàng)匯和賓館食用的最佳品種，也是適合無土栽培的蔬菜之一。在夏秋葉菜不足的淡季，利用大棚覆蓋遮陽網(wǎng)栽培夏、秋黑葉白菜，經(jīng)濟(jì)效益顯著，為緩解南方夏秋淡季蔬菜供應(yīng)提供了一條簡易有效的途徑。為了提高基質(zhì)栽培黑葉白菜產(chǎn)量，我們開展了不同肥料對(duì)黑葉白菜產(chǎn)量影響試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為黑葉白菜，品種為香港黑葉甜白菜355。營養(yǎng)液配方采用日本標(biāo)準(zhǔn)園試配方。供試肥料有3種，分別為生物有機(jī)肥、消毒雞糞和海藻素葉面肥。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2010年7月6日～8月12日在海南省農(nóng)科院永發(fā)科研基地連棟塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，采取椰糠基質(zhì)育苗與薄膜外覆蓋遮陽網(wǎng)的栽培方式。栽培基質(zhì)用椰糠、河沙按7∶3的體積比混合配制，栽培形式為槽培，采用滴灌式供應(yīng)營養(yǎng)液。3種肥料設(shè)為3個(gè)處理，以單施營養(yǎng)液為對(duì)照。每個(gè)處理面積5m2，單株雙行定植，株行距為0.2m×0.2m，共栽100株，3次重復(fù)，各處理隨機(jī)排列。每天滴灌2次營養(yǎng)液，每次30min，生物有機(jī)肥和消毒雞糞定植前與基質(zhì)一次性混合施入；葉面肥處理共噴施2次，三葉一心時(shí)噴施第1次、六葉一心時(shí)噴施第2次。各處理除肥料種類不同外，其他日常管理方法一致。

1.3 調(diào)查方法

采收時(shí)每個(gè)處理隨機(jī)取樣10株，測定株高、莖粗、葉長、葉寬、葉柄長度、主根長、地上部和地下部鮮質(zhì)量、地上部和地下部干質(zhì)量，測定各小區(qū)的總產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)黑葉白菜植株生長的影響

由表1可知，在本試驗(yàn)條件下，葉面肥、生物有機(jī)肥和消毒雞糞處理均能不同程度地促進(jìn)黑葉白菜的株高、莖粗、葉長、葉寬、葉柄、主根等的生長。各處理株高較對(duì)照分別增加了 27.6%、13.8%及11.6%，各處理莖粗較對(duì)照分別增加了 63.9%、33.1%及28.6%，各處理葉長較對(duì)照分別增加了62.7%、36.7%及20.7%，各處理葉寬較對(duì)照分別增加了66.5%、35.8%及25.6%，各處理葉柄長較對(duì)照分別增加了75.7%、40.8%及32.4%，各處理主根長較對(duì)照分別增加了60.0%、40.9%及27.1%，各處理開展度較對(duì)照分別增加了43.1%、22.4%及11.1%。可見，葉面肥處理效果最佳，說明在本試驗(yàn)條件下，營養(yǎng)液還存在加大濃度的空間。植物吸收養(yǎng)分形成產(chǎn)量是以根系為主的，有機(jī)肥和葉面肥與營養(yǎng)液配合使用能促進(jìn)黑葉白菜的生長發(fā)育，葉面肥更能促進(jìn)植株的營養(yǎng)生長。

表1 不同處理對(duì)黑葉白菜生長發(fā)育的影響

2.2 不同處理對(duì)黑葉白菜生物產(chǎn)量的影響

由表2可知，黑葉白菜單株地上部鮮質(zhì)量、地上部干質(zhì)量及地下部鮮質(zhì)量、地下部干質(zhì)量都以生物有機(jī)肥處理最高。各處理地上部鮮質(zhì)量較對(duì)照分別增加了25.7%、52.7%及39.3%，各處理地上部干質(zhì)量較對(duì)照分別增加了25.3%、52.4%、39.0%，各處理地下部鮮質(zhì)量較對(duì)照分別增加了21.4%、51.4%及29.4%，各處理地下部干質(zhì)量較對(duì)照分別增加了20.9%、50.9%及29.4%，各處理總產(chǎn)量較對(duì)照分別增加了25.7%、52.7%及39.3%。說明有機(jī)肥和葉面肥與營養(yǎng)液配合使用能提高黑葉白菜產(chǎn)量，其中生物有機(jī)肥增產(chǎn)效果最佳。

表2 不同處理對(duì)黑葉白菜產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)與討論

3.1 從本試驗(yàn)結(jié)果可以看出，配合滴灌營養(yǎng)液，增施有機(jī)肥和葉面肥，均能促進(jìn)黑葉白菜產(chǎn)量的提高，其中，生物有機(jī)肥處理效果最佳，葉面肥較有機(jī)肥更能促進(jìn)植株的生長。另外也說明本配方營養(yǎng)液標(biāo)準(zhǔn)濃度還有提高的空間。

3.2 在本試驗(yàn)條件下，各處理肥料的最佳施用方法、時(shí)期和用量，葉面肥和生物有機(jī)肥能否配合施用以及最佳施肥量，營養(yǎng)液配方如何改進(jìn)，還有待于進(jìn)一步試驗(yàn)研究。