龍牙楤木、短梗五加、大葉芹混作套種高效栽培技術

謝永剛 張文新 武志勇

龍牙楤木（遼東楤木、刺嫩芽），拉丁學名Aralia elata（Miq.)Seem.，五加科楤木屬落葉小喬木；短梗五加（刺拐棒）拉丁學名Acanthopanax sessiliforus Seem.，五加科五加屬落葉灌木；大葉芹（短果茴芹）拉丁學名 Spuriopiminella brachycarpa（Kom.)kitag.，傘形科假茴芹屬多年生宿根草本植物。隨著人們副食品消費習慣的改變和保健意識的增強，在日常生活中追求高質量、無污染、新口味的新特蔬菜已成為一種時尚。近年，龍牙楤木、短梗五加、大葉芹的需求量劇增，再加上產區掠奪式的采挖，使天然資源面臨枯竭。2006、2007年由黑龍江省牡丹江林業科學研究所主持的國家林業局《龍牙楤木培育技術規程》和《刺五加培育技術規程》等林業行業標準通過了審定，該標準對龍牙楤木、短梗五加的林下造林和大田栽培進行了技術規范。審定過程中發現這兩種作物單位面積的產量較低，一直無法推廣大面積露地栽培。解決這一難題的有效途徑則是將龍牙楤木、短梗五加和大葉芹三者進行混作套種，推廣大面積露地和保護地栽培，實現高產高效益，并逐漸緩解資源壓力。目前該項技術在遼寧丹東鳳城推廣面積達1 hm2。

1 露地混作套種栽培

1.1 選地整地做畦 選擇地勢平坦的沙壤土或壤土地，整地時，每667m2施入腐熟優質農家肥3000kg，旋耕后做高20cm、寬120cm、長15～20m的高畦，畦最好為南北向，畦間距為40cm。

1.2 定植與管理 龍牙楤木、短梗五加在3月下旬～4月上旬萌芽前、土壤解凍后定植。在畦中央按穴距50cm挖30cm深的穴定植一行龍牙楤木。為了促進生長，每穴施入硝酸銨15～20 g、磷酸二銨10～15g、硫酸鉀5～10 g，與土壤混勻，上蓋一層土，以防燒苗，影響成活。栽植深度15～30cm。在畦兩側按穴距30cm挖深30cm的穴定植短梗五加，施基肥與定植方法同龍牙楤木。龍牙楤木采用一年生優質苗，標準是地莖1cm以上，高15cm以上，主根長20cm，側根6～7條粗壯；短梗五加采用二年生優質苗，標準是地莖0.5cm以上，高20cm以上，主根長20cm，側根8～12條粗壯。定植后立即澆定植水，翌日上午澆1次緩苗水，待水自然下滲后再培土。大葉芹3月下旬～4月初育苗，6月（植株3葉期，苗高6～8cm）定植，定植時，將畦面耙平，按每穴3～4株，穴距、行距均為8～10cm均勻定植在畦面上，定植后澆透水，待土壤表層風干后松土。每5～7d（天）（視土壤、天氣情況）澆1次透水，使地表保持濕潤。及時中耕除草，松土深度為2～3cm，過深易傷根。緩苗后每隔30d（天）左右，每667m2施稀薄農家有機液肥1000kg，有條件的追施沼液肥效果更好。8月上旬～9月下旬，噴2～3次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，以促進根系發育，增加大葉芹根蘗。一般情況下，當年龍牙楤木可長至1.0～1.5m，短梗五加可長至0.8～1.0m，大葉芹可長至25cm以上。11月上旬將龍牙楤木、短梗五加及大葉芹枯葉清理出園，集中燒毀。然后澆1次透水，以利于越冬。翌年春季土壤解凍后澆1次透水，此后視土壤墑情澆水。

1.3 采收與采后管理 遼南地區翌年4月下旬～5月上旬，龍牙楤木嫩芽15cm，短梗五加15～20cm，大葉芹25cm時，同時采收上市。采收的方法是，龍牙楤木嫩芽用剪刀在距鱗葉基部以下1cm處平割，短梗五加用剪刀在每嫩枝基部留2個芽平剪，大葉芹用鐮刀在距基部2～3cm處平割。采收的龍牙楤木嫩芽、短梗五加及大葉芹每500 g扎成1捆上市銷售。

采收后澆水和追肥方法同前。龍牙楤木種植當年只采頂芽，以后可同時采頂、側芽，采后進行修剪整枝，方法是：第一年將一年生枝條剪留1/2定干，以后每年將一年生枝條剪去1/3左右，剪口距芽上1cm處平剪，最好留外側芽，以便擴大樹冠，提高翌年產量，此后樹體高度一般維持在1.5m左右。短梗五加修剪整枝方法是：樹體高度在80cm時定干，每年春季采摘時，在新梢基部留2片葉短截，待二次新梢萌發后進行二次采摘，采摘后在新梢基部留2片葉短截，以后不再采摘，維持樹體高度1m左右。

為了能夠提早上市，可在種植當年秋季搭設4.5m寬的塑料中拱棚，每個拱棚內3個畦。遼南地區產品可在4月初上市。

1.4 病蟲害防治 該露地栽培混作套種模式下尚未見病蟲害發生，但仍要警惕龍牙楤木、短梗五加立枯病，一旦發生將導致二者大面積死亡。最有效的方法是在中耕除草時應盡量避免傷根。若發生立枯病，則要立即挖出病株集中燒毀，將病穴用福爾馬林消毒，翌年春季再補栽苗木。

2 日光溫室混作套種栽培

2.1 整地做畦 日光溫室采用熊岳Ⅲ型高標準日光溫室，長80m，跨度8m，高3.5～4.0m，整地做畦方法同露地栽培，采取南北向做20cm高的畦。

2.2 定植與管理 龍牙楤木、短梗五加和大葉芹的定植與管理方法同露地栽培。

2.3 扣棚膜及升溫 11月上旬將龍牙楤木、短梗五加及大葉芹枯葉清理出園，并集中燒毀。澆1次透水，然后扣棚膜，隨即覆蓋草苫。將草苫卷至棚底腳放風口上緣固定，大開放風口，以利于低溫解除植株的生理休眠。遼南地區從12月上旬開始，每日卷放草苫升溫，遼北地區可在11月20日進行升溫管理。

2.4 采收及采后管理 升溫后40d（天）左右龍牙楤木、短梗五加可長至15cm左右，即可采收，采收方法同露地栽培。大葉芹采收時間較晚，翌年2月上旬植株長至25～30cm時采收，采收方法同露地栽培。采收后對龍牙楤木、短梗五加的修剪方法同露地栽培。采收后要對大葉芹進行1次追肥，方法同露地栽培。

2.5 二次采收及采后管理 3月上中旬，短梗五加嫩莖又可長至15～20cm，可進行二次采收，采收方法同露地栽培。此時大葉芹又可長至25～30cm，用鐮刀在距基部5cm處平割，避免割到生長點，否則不能正常開花結實。龍牙楤木不進行二次采收。采收后管理方法同露地栽培。

2.6 揭膜 5月上旬，為了避免病害發生，應及時揭去棚膜并保存好，翌年可繼續使用。揭膜后管理同露地栽培。至11月上旬扣棚膜進入下一個生產周期。

大葉芹每年6～7月開花，8～9月果實成熟，要及時采收種子，每667m2可采收種子30～50kg。

3 塑料大棚混作套種栽培

3.1 整地做畦 大棚長80m，跨度10m，高3.0～3.5m，整地方法同露地栽培，采取南北向做20cm高的畦。

3.2 定植與管理 龍牙楤木、短梗五加和大葉芹的定植與管理方法同露地栽培。

3.3 扣棚膜與管理 遼寧地區2月上旬扣棚膜。扣棚后澆1次水，當地溫上升至5～7℃，氣溫3～6℃時，大葉芹開始萌芽抽莖緩慢生長；當地溫上升至12℃時，氣溫10℃以上時生長迅速。在不加溫的條件下，3月中下旬當植株長至20～30cm高時即可采收上市。龍牙楤木、短梗五加在扣棚7d（天）后萌動，3月下旬當植株長至15～20cm時，即可采收上市，采后按露地栽培方式修剪。進入4月后氣溫開始升高，要注意放風降溫，氣溫一般不要超過30℃。5月初大葉芹可再采收1茬，采收方法同日光溫室二次采收。

3.4 揭棚膜 大葉芹二次采收結束后，要及時揭去棚膜，揭下的棚膜應妥善保存，以備翌年繼續使用。以后按露地栽培進行管理。翌年2月上旬扣棚膜，進入下一個生產周期。

4 保護地栽培病蟲害防治

大葉芹在正常栽培管理條件下一般很少發生病害，但由于棚室濕度大，如果溫度管理不當也會有病害發生。主要病害有葉斑病、霜霉病和晚疫病，可用50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治。防治地老虎、螻蛄、蠐螬可采用毒餌誘殺。防治地蛆可采用50%辛硫磷乳油2000倍液灌根。防治蛞蝓，可在畦溝四周撒生石灰或用大粒鹽水200倍液澆灌防治。

龍牙楤木、短梗五加主要防治立枯病，方法同露地栽培。