新型節能日光溫室越冬番茄—秋冬黃瓜高效栽培技術

賈寶玲 杜春鳳 楊春艷 馮寶芹

為了優化設施蔬菜產業結構，2008年河北省灤南縣從山東壽光引進了第五代日光溫室，并根據當地實際進行了改造，探索并完善了適合這種溫室種植的越冬番茄—秋冬黃瓜優質高效模式，取得了顯著的經濟效益和社會效益。至2010年灤南縣建造這種節能日光溫室逾1000棟，占地233.3 hm2，并輻射到唐山市周邊約2000棟，占地460.5 hm2。據統計，在這種溫室中采用越冬番茄—秋冬黃瓜的栽培模式，平均每667m2產值4.0萬～5.5萬元。

1 新型節能日光溫室越冬番茄—秋冬黃瓜栽培模式的優點

這種溫室栽培模式具有以下優點：一是節能保溫性能優越，在不加溫的情況下冬季室內溫度一般可保持在12℃以上，2008年12月22日、2010年1月5日灤南縣最低氣溫在-20℃、-22℃時，溫室最低氣溫也在9℃、8℃左右，能確保深冬季節各種喜溫蔬菜生長所要求的溫度條件；二是產品于深冬和早春淡季上市，產量高、品質好，平均每667m2生產番茄12500～15000kg，黃瓜4500～5000kg；平均每667m2產值4.0萬～5.5萬元，一年即可收回溫室建造成本3.5萬～4.0萬元；三是溫室脊高4.5～4.7m，拓展了蔬菜的生長空間，能大幅度地提高蔬菜的產量和品質，尤其適合瓜類、茄果類等高秧喜溫蔬菜的深冬栽培。但這種日光溫室也存在一個缺點，即后墻較厚，不利于土地的高效利用。

2 溫室建造參數

該溫室采用厚壁墻和半地下模式，溫室長50～100m，跨度10～12m，畦面低于水平地面0.9m，鋼管竹木結構，后墻和兩側大山墻是利用鏟車和挖掘機將溫室內土壤抓起堆砌壓實切割而成。墻體最底層厚度4.5m左右。以80m×11m日光溫室為例，關鍵建造參數：脊高4.5～4.7m，有立柱，采光屋面參考平均角度25°，后墻高4.0～4.2m，后屋面仰角45°，溫室南面比北面加長10m左右，即溫室北墻長80m，南端長90m，整個溫室地面投影為梯形，有利于早晚采光。如果是規模化建造，溫室之間南北間距12～13m（前排溫室內后墻面至后排溫室前底腳外棚膜或草苫），溫室之間最好設有排水溝。

溫室內畦面由山東壽光的低于水平地面1.0～1.5m改為低于水平地面0.9m，溫室脊高由原來的4.2～4.3m提高到4.5～4.7m，前屋面采光角由23.2°～23.9°增大到25°。一是減少了溫室南部遮光，增加了溫室內部土地利用率；二是采光和保溫性能好，提高了冬季室內溫度；三是前屋面坡度增大，有利于清除積雪。

3 茬口安排

越冬茬番茄9月底～10月初在塑料拱棚或溫室內采用營養缽播種育苗，11月底～12月初定植，翌年1月底～2月初進入采果期，收獲期可延長到6月中下旬；番茄拉秧后清茬，高溫悶棚20d（天）左右，8月中下旬進行秋冬黃瓜育苗，10上旬開始采瓜，11月底～12月初拉秧，然后立即定植番茄。

4 越冬番茄栽培技術要點

4.1 育苗 選用抗寒、優質、抗病、高產的品種，如東圣超寶、華寶、凱蒂、美冠、美佳1366等。在塑料拱棚、溫室內采用營養缽育苗，苗齡50～70d（天）。取近2 a（年）未種過茄科蔬菜的大田土和農家腐熟有機肥，按7：3比例混合配制，每立方米營養土中拌入多菌靈200 g，再用50%辛硫磷乳油1000倍液噴拌滅菌、滅蟲。將種子播在營養畦內，在幼苗二葉一心至三葉一心時分苗到營養缽內。11月底～12月初幼苗7～8片真葉時定植。

4.2 定植前的準備

4.2.1 施基肥 有機肥用量要大，一般每667m2施腐熟的農家有機肥10～15m3，如果是新建的溫室，當季第一茬有機肥應加倍施用，才有利于改善溫室內的土質。化肥作基肥施入，一般每667m2施硫酸鉀復合肥 40～50kg、過磷酸鈣 50～75kg、尿素 20～30kg。基肥均勻施入，施肥后深耕整地。

4.2.2 整地起壟 采用旋耕機連續耕翻土地兩遍，第1遍耕翻20cm深，第2遍耕翻30cm深。整平后開溝起壟，大行距80cm，小行距64cm，壟高20～25cm。

4.2.3 溫室消毒及高溫悶棚 用5%菌毒清乳劑150倍液噴施溫室的所有內面，選連續晴天密閉溫室，高溫悶棚3～4d（天）后通風，地溫10℃以上、室溫12℃以上后即可定植。

4.3 定植 定植時按株距33cm在壟面上開穴，穴深14～15cm，栽后澆水，當水完全滲下后，再覆土封穴。在壟面鋪設滴灌帶，覆蓋地膜。一般每667m2栽植2600～2800株。

4.4 定植后的管理

4.4.1 溫、濕度管理 緩苗期溫度白天控制在25～28℃，夜間不低于15℃；開花坐果期白天20～25℃，夜間不低于10℃；結果期白天22～26℃，夜間不低于7℃。最佳空氣相對濕度在緩苗期為80%～90%，開花坐果期60%～70%，結果期50%～60%。

4.4.2 冬季采光、保溫、排濕管理 晴天要早揭晚蓋草苫，使室內氣溫保持在白天25～28℃，夜間15～18℃。當中午溫度升到30℃，就應適當開天窗通風，降溫排濕。中午前后室內高溫降不下來時，可加開前窗，進行短時間上下通風。當室內氣溫降到25℃時立即關閉天窗。適時揭、蓋草苫，上午揭開后室溫緩慢上升；下午蓋草苫后4h（小時）室內氣溫在19℃左右時，證明揭蓋草苫的時間正合適。依據天氣預報，在寒流、陰雪天氣到來之前，夜間在草苫上加蓋浮膜保溫。番茄定植后12月至翌年2月，在溫室前底腳棚膜內側掛一層二膜，以提高溫室前底腳處的溫度。當白天室內的空氣濕度超過80%時，即使是陰天，也應在中午前后短時間通風排濕并補充室內二氧化碳。

4.4.3 澆水、追肥、中耕 滴灌施肥堅持少量多次原則。定植后及時滴灌一次透水，每667m2水量20～25m3，以利緩苗。苗期和開花期不灌水或滴灌1～2次，每次每667m2灌水6～10m3，每次加肥3～5kg。果實膨大期至采收期每隔5～10d（天）滴灌1次，每次每667m2灌水6～12m3，每次加肥4～6kg。視番茄長勢，可在某次滴灌時停止加肥一次。拉秧前10～15d（天）停止滴灌施肥。滴灌肥前期以尿素、硫酸鉀復合肥為主，中后期減少磷肥用量，增加鉀肥用量，可以高鉀、高鈣肥為主，先將肥料溶于水，充分攪拌后靜置一段時間，然后將過濾后的肥液倒入施肥罐（桶）。一般在灌水20～30min（分）后進行加肥。壓差式施肥法加肥時間一般為40～60min（分），防止施肥不均或不足。每次施肥結束后繼續滴灌20～30min（分），以沖洗管道。滴灌施肥3～5次后，要將滴灌管（帶）末端打開沖洗。

4.4.4 植株調整和保花疏果 第1花序開花后，綁蔓吊秧，防止倒伏。及時抹去不需保留的側枝和贅芽（第1花序以下的側枝要長到8～10cm后再去除，以利于生根壯苗）。在每一穗花序的開花盛期，用果霉寧、好喜、豐產劑2號等對同一穗花序上花期臨近的4～6個小花進行蘸花、噴花或涂抹花柄，要避開中午高溫期。當每個花序的果實如蠶豆大小時進行疏果。每穗選留3～4個果，第1穗宜選留2～3個果。采取“S”形綁蔓降蔓。于第4～6花序出現后留2片葉摘心。當第4～6穗果如棗大時選留一側枝繼續結果。

4.5 病蟲害防治 越冬茬番茄前期主要病害有早疫病、灰霉病，中后期易發生灰霉病、葉霉病、晚疫病、潰瘍病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等。早疫病發病后可用64%噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液進行噴霧防治，每7～10d（天）噴1次，陰雨天還可用45%百菌清煙劑熏棚。防治灰霉病于發病初期選用50%多·霉威（多霉靈）可濕性粉劑500～800倍液，或50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑2000倍液，或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1500倍液噴霧，每7～10d（天）噴1次，連噴3次；還可選用45%百菌清煙劑熏棚。防治葉霉病選用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1000～2000倍液，或50%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑500～600倍液噴霧。防治潰瘍病選用琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑400～500倍液，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500倍液，或72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧。防治蚜蟲、白粉虱，可在放風口處覆蓋防蟲網，室內張掛黃板進行誘殺，也可用10%吡蟲啉可濕性粉劑或溴氰菊酯兌水噴霧防治。藥劑均應注意輪換使用。

4.6 采收 翌年1月底～2月初果實開始成熟，收獲期可延長到6月20日左右，平均每667m2產番茄 12500～15000kg，產值 30000～40000元。

5 秋冬黃瓜栽培技術要點

5.1 育苗 秋冬茬黃瓜苗期高溫多雨，選擇苗床要注意：盡量不選用上茬種植過瓜菜的地塊，通風條件應良好，有利于排水防澇，遠離種有秋黃瓜的地塊。苗床在溫室或鄰近地塊設置，一般做成寬1.0～1.2m的窄畦。如果是露地育苗，應搭建0.8～1.0m高的小拱棚用于遮雨防露。營養土應以未種過蔬菜的肥沃的田園土3份與1份腐熟的圈糞肥混合，每立方米營養土再摻入400～500 g尿素和5～6kg草木灰，然后過篩裝缽。選用耐熱又抗寒、長勢好、抗病力強、結瓜早且豐產性好的品種，目前多選擇津優35、津優38等。

將黃瓜種子選晴天上午在陽光下晾曬2～3 h（小時），溫湯浸種。將種子置于25℃左右的環境中進行催芽。1～2d（天）后，待70%的種子露白后即可播種。出苗期要求較高的溫度（28～30℃）和濕度，苗出齊后進行通風降溫煉苗，使床溫降至23～25℃。正確使用遮雨棚（在夜間和降雨時覆膜），白天將棚膜四周高高揭起通風；晴天10：00～16：00覆蓋遮陽網，防止陽光暴曬；及時藥劑處理增加雌花，即在2片真葉時用40%乙烯利4000倍液進行莖葉噴霧處理一次，或選用黃瓜專用增瓜劑（微量元素水溶性肥料）分別在植株二葉一心和四葉一心時處理兩次，可有效增加雌花數量和及早坐瓜。一般經過20～25d（天），黃瓜幼苗二葉一心到三葉一心時就可定植。

5.2 定植 一般每667m2撒施腐熟的農家有機肥5～10m3、硫酸鉀復合肥20～30kg和尿素10～15kg。深翻做畦，首先按120cm的壟距打線，小行距40cm設在壟背上，大行距80cm跨壟溝，順線南北向起壟，壟面做成高弓形，壟與壟之間是“V”形溝。在壟背上開溝澆透水，按株距30～35cm扶壟栽苗，扶得行脊高25cm左右。一般每667m2栽苗3000～3200株。定植后立即清理壟溝，在壟背上鋪設滴灌帶，隨即覆蓋幅寬1.3m的地膜。

5.3 栽培管理 緩苗至坐瓜初期管理：在澆足定植水的基礎上，前3d（天）內保持較高溫度（白天28～32℃，夜間20～25℃）和較高的空氣濕度（90%～95%）。若遇晴朗天氣，中午前后蓋花苫，防止幼苗萎蔫。3d（天）后，若中午前后溫度高達40℃時，開天窗、前窗通風降溫至32℃，以后保持室內溫度不超過32℃。逐漸降低夜溫，使夜間溫度不高于18℃。一直到坐瓜初期室內溫度控制在白天24～28℃，夜間14～18℃，晝夜溫差8～10℃。在地膜覆蓋條件下，利用滴灌和膜下暗灌相結合的方式，使黃瓜壟土濕度保持在70%～80%。此期要及時引蔓上架。

結瓜期管理：秋冬茬黃瓜結瓜期處在9月底～12月初。光照管理，一是適時揭蓋草苫，盡可能延長光照時間；二是勤擦拭棚膜除塵，保持棚膜透光率良好；三是于后墻內面張掛反光幕，增加棚內反射光；四是及時降蔓，吊蔓，調蔓，順葉，去衰老葉，改善行間、株間通風透光條件；五是遇陰雨雪天氣時，爭取揭草苫采光。溫度管理，室內氣溫控制在深冬（11～12月）晴日晨時揭草苫前9～10℃，揭草苫后至11：00為16～24℃，中午前后28～32℃，下午24～28℃，夜間12～20℃。水肥管理，定植后及時澆水，3～5d（天）后澆緩苗水；采收期保持土壤見干見濕；在結瓜盛期隔水澆一次腐熟的農家有機液肥或隨水沖施三元復合肥4～5kg，即一清一混，也可噴施高效氨基酸液肥或其他葉面肥。在黃瓜生長盛期由于需水量大，每天滴一次水，每次半小時，以滿足植株對水分的需求。

5.4 病蟲害防治 苗期黃瓜猝倒病可選用25%甲霜靈（瑞毒霉）可濕性粉劑600～800倍液，或72.2%霜霉威（普力克）水劑400倍液進行噴霧防治。立枯病可用15%惡霉靈水劑450倍液噴霧防治。防治黃瓜霜霉病，發現中心病株立即噴藥，選用72.2%霜霉威（普力克）水劑1000倍液，或72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑800倍液，每6～7d（天）噴1次，連續噴3～4次。瓜絹螟經常在秋冬茬黃瓜生長前期發生，并且為害嚴重，用80%敵敵畏乳油1000倍液，或10%順式氯氰菊酯乳油500～800倍液，于低齡幼蟲高峰期均勻噴霧防治，輪換用藥效果很好。

5.5 采收 根瓜要及早采摘，采收期長短以不延誤越冬番茄定植為宜。一般每667m2可產黃瓜4500～5000kg，產值達 10000～15000 元。