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《蔬菜學》

本書由方智遠院士主編，江蘇科學技術出版社出版發行。全書共分7大章，33小節，44萬字，552頁。本書較系統地記敘了中國蔬菜學發展的歷史軌跡、學術成就；比較全面地論述了蔬菜作物種質資源、遺傳育種、栽培技術、病蟲害防治以及貯藏加工等各個專業的性質、研究內容；簡述了21世紀中國蔬菜學的發展趨勢。本書兼理論性與實踐性、政策性與操作性于一體，有利于讀者更加深入地了解蔬菜學、研究蔬菜學，是從事蔬菜科研、教學及生產實踐有關人員的良好參考書籍。郵購價:47元。

郵局匯款地址:北京市海淀區中關村南大街12號 《中國蔬菜》編輯部 郵編:100081 電話:010-82109550

《植物營養失調癥彩色圖譜——診斷與施肥》

該書于2009年9月由中國林業出版社出版。植物營養失調癥狀彩圖部分由陸景陵教授編輯，包括大田作物的營養失調癥狀彩圖181幅；蔬菜作物的營養失調癥狀彩圖287幅；果樹的營養失調癥狀彩圖140幅。科學施肥部分由陳倫壽教授主編，共分8部分:①植物營養與施肥；②土壤性質與施肥；③ 肥料性質與施肥:Ⅰ有機肥料；④ 肥料性質與施肥:Ⅱ化學肥料；⑤肥料性質與施肥:Ⅲ微生物肥料；⑥農業環境保護與施肥；⑦施肥理論與施肥技術；⑧主要作物的施肥技術要點。

該書搜集了國內外有關作物營養失調癥狀彩圖608幅，涉及大田作物、蔬菜作物和主要果樹，是目前國內內容比較豐富、涵蓋作物較多和具有實用價值的專業性圖譜；采取“一事一議”方式，全面系統地宣講科學施肥的基本知識、理論、技術以及作物施肥技術要點，同時也回答并糾正了農民在施肥實踐中出現的有關施肥問題和施肥誤區；內容力求做到深入淺出、通俗易懂和有較強可讀性。不僅可供廣大農民閱讀，提高科學施肥水平，而且對各級農業科技人員、化肥企業開展農化服務工作以及有關農業院校師生均有一定的參考價值。

精裝，16開，定價160元，郵購價:176元。

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《中國蔬菜名稱考釋》

本書由張平真先生主編，北京燕山出版社出版發行。本書以弘揚中國五千年燦爛的蔬菜文化為宗旨，介紹了中國18大類、270余種蔬菜名稱的構成、分類和命名原由，并歸納出蔬菜命名的7大類、21種不同的命名因素，以及5大類、22種構詞手段，是國內系統研究蔬菜名稱的第一部專著。同時，作者還分別介紹了各種蔬菜起源地域、引入時間、栽培歷史、營養價值、食用方法等，所以，也是一本有關蔬菜作物的百科全書，可供從事科研、教學、生產、經營的讀者以及廣大消費者閱讀、欣賞。郵購價69元。

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