伊春林區發展綠色林果產業的思考

張瑩,張志環,劉立波

(黑龍江省伊春林業科學院,黑龍江 伊春 153000)

伊春市依托資源優勢和生態優勢,堅持“打綠色牌、走特色路”的發展戰略,綠色食品產業蓬勃發展,在產業結構調整、增加林區職工收人方面發揮了非常重要的作用。而綠色林果產業又是伊春綠色食品產業中的一項有發展前途的特色產業。

1 綠色林果產業在現代林業建設中的地位

1.1 發展綠色林果產業符合現代林業內涵的要求

現代林業是以馬克思辯證唯物主義為指導,是以可持續發展理論為宗旨,以現代科技與先進工藝武裝,以生態建設為重點,以產業化發展為動力,以現代科學管理方法經營管理,全社會共同參與和支持為前提,積極廣泛地參與國際交流與合作,實現林業資源、環境和產業協調發展,經濟、環境和社會效益高度統一的林業。綠色林產果業是生態與經濟兼顧的產業,符合現代林業內涵的要求。

1.2 加快綠色林果產業發展符合中央發展林業決定要求

林業是生態建設的主體,林業可持續發展是社會經濟可持續發展的基礎。《中共中央國務院關于加快林業發展的決定》指出:“要加快林業結構調整步伐,提高林業經濟效益”,“突出發展名特優新經濟林,培育新的林業經濟增長點。”干鮮果品是經濟林業的重要組成部分,發展綠色林果產業既能使林區職工增收致富,又能保持社會、經濟的可持續發展,對于調整和優化林業結構有著重要的意義。

1.3 綠色林果產業是現代林業的組成部分

林業現代化就是要建設比較完備的林業生態體系和比較發達的林業產業體系,發展綠色林果產業理所當然是林業產業發展的重頭戲,是林區基本實現現代化的重要產業。而且發展綠色林果產業是繁榮林區經濟、實現林業增效、職工增收的重要措施,也是促進我國林業發展的重要途徑。

2 伊春發展綠色林果產業的優勢

我市開發綠色林果產業具有得天獨厚的生態和資源優勢。一是伊春林區大氣、水體、土壤、生物等要素構成的生態環境優越,具備發展綠色林果產業的先決條件。二是綠色林果自然資源豐富,有松籽、榛子、山核桃、山葡萄、樹莓、都柿、藍靛果忍冬、黑穗醋栗、刺玫果、獼猴桃等山野果20多種,生長面積廣、蘊藏量大,品種全,品質好。三是具有一定的發展基礎。市委、市政府已決定把綠色食品業作為全市重點發展的“四大特色產業”之一,進行大力支持、重點推進,使之在“十五”期末形成全市的經濟支柱產業。

3 發展綠色林果產業存在的問題

3.1 林區職工綠色消費意識淡薄,思想認識落后

林區職工和一些生產企業的思想認識比較滯后,缺乏大生產大市場、大流通的觀念,局限在伊春林區這個小市場來看待綠色林果的發展,沒有同全國市場聯系起來,總擔心發展多了賣不掉;農戶等、靠、要思想嚴重,把綠色林果發展全部依賴于政策扶持,造成一些地區集中連片大面積發展比較困難。

3.2 科研和企業的技術創新力度欠缺,新品種引進和選優工作滯后

目前我市的大多數鄉土綠色林果還處于野生狀態,科研部門和企業的技術創新力度欠缺,通過科研成果推廣和企業創新成為產品的綠色林果還寥寥無幾。近幾年來,盡管新品種引進和現有品種選優工作一直在進行,但新品種引進存在盲目性和跟隨性,不能進行認真的總結和分析,篩選推廣速度慢。現有的品種資源庫沒有得到充分利用,甚至沒有很好地去挖掘,沒有合理的良種繁育基地,不具備迅速擴大和推廣己經選定的優良品種的條件,沒能把當地林業優勢和綠色林果產業建設的優勢品種完全挖掘出來。而且缺乏發展綠色林果產業所應具備的高、精、尖技術人才,不能滿足開發高質量綠色林果的需要。

3.3 綠色林果種植、加工和銷售連接不緊密

林區職工依據個人喜好和個人所需種植林果,品種單一,沒有形成“一區一品、一場一種”的種植規模。綠色林果加工企業產品開發、加工技術等工藝落后,缺乏強有力的龍頭企業,產品缺少強力有效的中間服務組織和善于闖市場跑營銷的銷售隊伍。各個小企業都有各自的品牌,沒有性統一的大品牌,在市場上立不住腳。

3.4 示范帶動作用沒有凸現出來

提高果品質量、突出果品生產效益的關鍵在于示范園和樣板園的示范帶動作用。目前,高科技含量及高效的規范化樣板示范園太少,使廣大林區職工看無示范,學無樣板,生產管理沒有規范化的操作技術規程,產量低、產品質量差和規模效益不高,沒有引起當地政府的重視,也影響了林區職工的生產積極性,不利于林業優勢和綠色林果產業的發展。

4 今后綠色林果產業發展的思路

4.1 轉變觀念

政府部門和綠色林果龍頭企業要向廣大林區職工大力宣傳發展綠色林果產業的意義和優勢,不能為了完成任務而盲目和強制發展綠色林果產業,或不切實際地一味強調集中連片發展;要多渠道多層次,通過對比算帳的方式來啟發林區職工,把“要我栽”變成“我要栽”,推動綠色林果產業的健康發展。

4.2 加大科技推廣和技術創新力度,建設高標準示范園區

提倡和鼓勵綠色林果企業與科研院所、大專院校合作,加快新品種的引進和現有品種的選優工作,適當的選出適合當地發展的1或2個主導品種,快速繁育,規模發展,集中推廣。盡最大可能地建設一批具新品種、新技術于一體的高標準示范園區。要不斷從國內外引進先進實用技術,結合本區實際,進行組裝配套,解決技術難點,發展高效優勢綠色林果產業。

4.3 加速綠色林果產業化建設進程

要積極加大優質綠色林果生產基地建設工程;在主產區建設若干現代化的、功能齊全的大型儲藏保鮮中心,提高產地儲藏能力和儲藏質量;在各省會城市建設以銷地周轉貯藏庫和批發連鎖銷售體系為主要內容的銷售中心;結合基地建設,重點建設一批經濟林產品的深加工、精加工龍頭企業,并逐步配套,形成儲運、加工、銷售網絡一體化,加快轉化增值,變資源優勢為商品優勢、經濟優勢,增加林區職工收入。

4.4 按市場競爭規則,發展綠色林果產品

4.4.1 發展綠色林果的幾種模式

①綠色+特色:發展特色綠色林果是一個很好的模式。由于特殊種類、特別產地的林果產品歷史久遠,當地生態條件特殊,歷史上形成某種技術優勢,特色突出、深受歡迎,開發綠色林果可得事半功倍之效。

②綠色+優質:對于沒有傳統名牌林果產品的地區,可以利用良好的生態自然環境,以質取勝。

③綠色+低成本、高效益:將綠色與降低成本結合起來,是一條行之有效的出路。

④綠色+著名品牌:如“小興安嶺大森林”、“翠花”、“林都”等知名品牌,提高我市綠色林果的知名度、美譽度”。

4.4.2 保持綠色林果信譽,防止假冒偽劣產品

綠色林果產品是作為食品的高級消費層次商品,它的特殊價值是在有利于保持人類健康和生態環境的基礎上具有的優良品質,而這些優良品質又不易為消費者直接用感官判知,因此保持綠色林果信譽,防止綠色林果被假冒偽劣產品所侵害的工作更加重要,工作難度更大。因此應參照其他國家的經驗,在綠色林果的制造和流通過程中的原料選擇、生產環境過程的監控,質量認定和控制過程中都要制定周密,嚴格的制度,同時也要完善相應法規,建立健全有權威的、具有公正地位的質檢機構,使綠色林果產業健康發展起來。

4.4.3 發展綠色林果也要考慮市場容量

綠色林果產品是在市場銷售的商品,市場容量的大小,決定了綠色林果原料的種植和食品加工的規模。把握綠色林果生產和消費的供求關系,是發展綠色林果產業要始終高度重視的問題,即使在充分地考慮到成功地開發市場的前提下,也要清醒地把握好市場的最大容納量,避免一轟而上,造成供大于求,降低綠色林果的生產效益。