四季中藥養生之道

周振華 者肖冬

（廣東省珠海嘉倫中藥飲片有限公司，廣東 珠海 519070）

1 春：百病易發時 平補貫始終

中醫學認為，人體要順應四時陰陽之氣的變化，才能長久地保持健康。而四季之中，氣溫、氣壓、氣流等變化最為無常的當屬春季。

春天是人體新陳代謝最為活躍的時期，值“百草回生，百病易發”，要特別注意起居勞作、精神調攝，要順應春天陽氣生發、萬物萌生的特點，使自己的精神、情志、氣血也能像春天的氣候那樣舒展暢達、生機勃發。

專家提示，因春天氣溫適中，濕度也適合睡眠，加上春天比冬天夜短，故能“春眠不覺曉”。這一季節，起居宜早睡早起，保持每天有充足睡眠；午飯半小時后應適當小憩（以半小時或四十分鐘為宜）；注意通風，始終保持室內空氣清新；堅持鍛煉身體，要根據自己的年齡、體質，選擇慢跑、散步、保健操等適當的鍛煉項目。

春天還要注意保持體內的陽氣。中醫學認為，養陽重在養肝，春季保肝尤為重要。此季飲食要均衡，多吃新鮮蔬菜，少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，勤喝水、少飲酒。同時要調理好情緒，保持每天有個好心情。

春季飲食以平補為原則。早春仍有冬日余寒，要順應春升之氣，多吃些溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、香菜、生姜、蔥等。晚春暴熱襲人，易引起體內郁熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配些清解里熱、滋養肝臟、潤肝明目的食物，如蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇等。至于新鮮水果，大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。

2 夏：飲食清淡調體溫 夜臥早起“動”適度

中醫認為，炎熱的夏季是人體消耗最大的季節。這一時節在高溫環境中生活和工作，人體的生理和營養代謝都會受到一定的影響。

據山西省中醫專家文淵介紹，夏季應以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主，具有清熱去暑功效的食物有茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等。特別是后兩者，夏季多食可生津止渴。老人夏季應少吃油膩食物，體弱者應避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙。

中醫認為，通過飲食調配，既可補充人體因大量出汗而導致的營養損失，又能有效避免腸道疾病的發生，同時還益于調節體溫、消除疲勞。

此外，夏季睡眠養生要順應自然界陽盛陰虛的規律?！饵S帝內經》中說：“夏三月……夜臥早起，無厭于日”，意指夏季要早點起床，以順應陽氣的充盈；晚些入睡，以順應陰氣的不足。夏季多陽光，但不要厭惡日長天熱，仍要適當運動。

專家提示，夏季午睡不要在有穿堂風經過的地方睡，也不要伏在桌上睡，以免壓迫胸部影響呼吸，同時要避免腹部受涼；晚上不宜在外面睡，因為夏季暑熱外蒸，汗液大泄、毛孔開放，人體最容易受風寒侵襲，嚴重時能引起手足麻木、面癱等；睡覺前不宜長時間在水亭中、樹陰下、過道中、涼臺上乘涼。

夏季養生宜“清”（夏天的特點是“熱”，故以“涼”克之，“燥”以“清”驅之。因此，夏季養心的關鍵在于“清”。）主要包括：（心要清凈、飲食也要講究清淡、衣服居室也要清涼。）

3 秋：陽消陰長“和”調攝 晨起食粥生津液

秋天從立秋開始，歷經處暑、白露、秋分、寒露、霜降等諸節氣，其中的秋分為季節氣候的轉變環節。

秋季氣候處于“陽消陰長”的過渡階段。立秋至處暑，天氣以濕氣并重為特點，故有“秋老虎”之說。白露過后雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，容易傷風感冒，許多舊病也易復發，故被稱為“多事之秋”。

秋分之后，由于雨水漸少，秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。此季容易耗損津液，發生口干舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等。因此，秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物，如泥鰍、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、梨、紅棗、蓮子等清補柔潤之品。

中醫認為，人體的生理活動要與自然環境的變化相適應，因此秋季養生應注重一個“和”字，包括對精神意志、飲食起居等方面進行的調攝。此外，秋季要注意順應氣候變化，適時增減衣服。

專家提示，秋季中老年胃弱者早餐食粥，可和中、益胃、生津。中醫醫書記載，“蓋晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小?！苯ㄗh根據自身實際選擇不同的粥食用，如百合紅棗糯米粥滋陰養胃，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止嘔，胡桃粥潤肺防燥，菊花粥明目養神，山楂粥化痰消食，山藥粥健脾固腸，甘菊枸杞粥滋補肝腎。

秋季藥補“四忌”：

忌多多益善（補氣、補陰、補陽、補血，不可亂補；忌越貴越好（辨證運用是關鍵）；忌外感進補（如果進補，會將外邪留在體內，可能會使外感病程延長，或導致其他疾病）；忌藥食相沖（服用人參的時候不能吃蘿卜，服用滋補品時不宜吃具有寒涼瀉下功能的食物）

秋季養生重在防燥，有溫燥和涼燥之分，溫燥一般用桑杏湯較為理想，涼燥一般用加味杏蘇散。

秋季養生重在防燥，有溫燥和涼燥之分，溫燥一般用桑杏湯較為理想，涼燥一般用加味杏蘇散。

4 冬：斂陰且護陽 滋補好時節

冬季也是心腦血管病、呼吸道疾病的高發時段。

中醫認為，“冬者，天地閉藏”，即是說冬季萬物閉藏，自然界陰盛陽衰，各種動植物都潛藏陽氣，以待來春。因此，冬季養生應注重斂陰護陽：盡量早睡晚起，保持較長的休息時間，使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾；堅持適當鍛煉，但要注意做好充分的準備活動，鍛煉后要及時擦干汗液；注意背部保暖，背部是“陽中之陽”，風寒等極易通過人體背部侵入而引發疾病，老人、兒童及體弱者尤其應注意避寒就暖。

專家提醒，冬季是進補的好季節，進補要順應自然，注意養陽。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，冬季要多吃溫、熱性質的食物，提高機體的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋補佳品，此外每天晨起服人參酒一小杯，可防風、御寒、活血。將牛肉切小塊，加黃酒、蔥、姜用砂鍋燉爛，食肉喝湯，可益氣止渴、滋養脾胃。

哪四種人冬補最佳：①陽氣虛弱者；②年老體衰者；③易患冬季疾病者；④須防春病夏病者。桂圓蓮子湯具有養心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合于中老年人、長期失眠者服用。

5 結 論

祖國醫學理論認為，天有三陰三陽六氣和五行金、木、水、火、土的變化，人體也有三陰三陽六氣和五行的運動，而自然氣候的變化，關系著陰陽六氣和五行的運動，人體的生理活動和病理變化，取決于六經和五臟之氣的協調。因此，認為人體的生命活動與自然變化是同一道理。同時，又認為自然界陰陽五行的運動，與人體五臟六經之氣的運動是相互收受通應的，這就是"天人一理"、"人身一小天地"，以及"天人相應"和"人與天地相參"的"天人一體"觀。正如《黃帝內經》里所說："人與天地相參也，與日月相應也"。這里的日、月，是指日、月的運行，也就是天體的運動、氣候的變化。 "天、地"，古人是指整個自然界而言，"天地一體"就是說自然界是一個統一的整體。關于這一點，早在《黃帝內經》里就有明確認識，如《內經素問.陰陽應象大論》里指出："天地者，萬物之上下也"、"天有四時五行，以生長化收藏，以生寒暑燥濕風。人有五臟化五氣，以生喜怒悲憂恐"，這就是說，天地萬物不是獨立存在的，它們之間都是互相影響、相互作用、相互聯系、相互依存的。天地之間有四時五行的變化，產生各種不同的氣候，在不同的氣候下，一切生物有生、發展、消亡的過程，人體五臟也有不同的變化，產生喜怒悲憂恐五志。"四時"就是每年的春、夏、秋、冬這四個季節，它的形成還得從我們生活的場所--地球說起。四個季節里氣候各有特點，春溫春生，夏熱夏長，秋涼秋收，冬寒冬藏。但是它們又是一個不可分割的整體，是一個連續變化的過程。沒有生長，就無所謂收藏，也就沒有第二年的再生長。正因為有了寒熱溫涼，生長收藏的消長進退變化，才有了生命的正常發育和成長。關于這一點，中醫學是這樣解釋的，如《內經素問.四氣調神大論》里說："四時陰陽者萬物之根本。"所謂"四時陰陽"，指一年四時寒熱溫涼的變化，是由于一年中陰陽氣消長所形成的，故稱"四時陰陽"，例如冬至一陽生，由春至夏是陽長陰消的過程，所以有春之溫，夏之熱；夏至一陰生，由秋至冬是陰長陽消的過程，所以有秋之涼，冬之寒。由于四時陰陽消長的變化，所以有春生、夏長、秋收、冬藏的生物發展生長的規律，因而四時陰陽是萬物的根本。根本，即指萬物生和死的本源。 "六氣"是指自然界中，風、寒、暑、濕、燥、火六種氣候，這六種氣候是一年四季氣候消長進退變化中產生出來的，它們雖然各有特點，但又是互助調節的，因為有了這六種正常的氣候變化，才有一年溫、熱、涼、寒和生長收藏的陰陽變化，所以自然界的氣候可以互相調節，以利萬物的生長發育，并使整個自然界氣候形成一個有機的整體[1-8]。

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