江山市養蜂生產的現狀及存在問題調查

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(江山市畜牧獸醫局，浙江江山 324100)

養蜂業是江山市傳統特色產業，2001年被命名為“中國蜜蜂之鄉”。近年來,江山市健全養蜂生產服務體系，依托科技推行標準化生產，積極培育蜂產品加工企業，以龍頭帶基地連養戶，蜂產業繼續呈現平穩健康發展態勢，江山市蜂產業被評為“浙江省信用建設示范行業”，并入選“浙江省十大專業商標品牌示范基地”。

1 生產現狀

據調查，2010年底，江山全市有養蜂專業戶2476戶，養蜂人員4715人，共有蜂群25萬箱，實現蜂業總產值9.2億元，蜂業規模和經濟效益連續19年位居全國各縣市之首。

2 存在問題

2.1條件艱苦，后繼乏人 江山市養蜂生產主要以飼養意蜂為主，占全國意蜂總數的6.43%，占浙江省意蜂總數的26.1%。98%以上蜂群在全國各地轉地飼養，追逐花期，不但要飽受常年風餐露宿之苦，還要承受可能發生的養蜂事故，很多老蜂農被迫棄蜂改行，年輕一代又不愿加入，養蜂隊伍后繼乏人。據調查，近3年來，該市養蜂從業人數平均每年減少5%以上。

2.2效益降低，數量減少 由于轉地養蜂具有季節性強、流動范圍廣、依賴天氣與蜜源、依靠運輸工具實現常年轉地等特點，加上白糖等蜜蜂飼料價格上漲、運輸費用增加等原因，造成養蜂成本增加，養蜂效益降低。因此，已出現蜂群數量逐年減少的嚴峻局面。

2.3競爭力弱、產品單一 據調查，江山市目前擁有蜂產品公司36家，其中年產值5000萬元以上的企業只有一家(恒亮公司)，3000～5000萬元的企業2家(健康、福賜德公司)，1000～3000萬元的企業5家(千紅、野春源、榮鑫、新茂、恒福)，500～1000萬元的企業6家，其他企業仍停留在小規模生產階段，技術、設備水平較低。蜂產品科技含量不高，沒有較高的附加值，沒有特色和個性產品，且不少企業仍采用委托加工方式，普遍存在檔次低，競爭力弱的現象。

2.4出口受挫，附加值低 近年來，歐盟、美國與日本等國紛紛提高蜂產品的質量要求，設置技術與貿易壁壘，我國的不少蜂產品由于質量問題出口受挫。目前，江山市有自主出口權的企業僅有2家(恒亮與健康公司)，年直接出口額約1000萬美元左右，約有數家企業從事部分間接或委托出口業務。出口主要集中在美國、德國、法國、日本、韓國、新西蘭等國家和地區，且主要以原料形式出口，出口產品的附加值較低。

2.5無序競爭，影響穩定 近年來，一些蜂產品企業在宣傳自己的品牌時，出現了無序競爭、低價競銷現象。這種做法，不僅達不到刺激消費、促進銷售的目的，反而嚴重損害了企業自身的形象，影響產業穩定發展，也直接損害了消費者利益。

3 對策措施

3.1建立產業服務機構，發揮服務協調功能 建議有關部門要加強領導，充分發揮江山市蜜蜂產業化領導小組的協調作用，以養蜂產業化協會為紐帶和橋梁，注重發揮養蜂產業化協會的協調、服務與監督功能，完善“協會+合作社+蜂農”的產業服務體系，不斷增強服務能力，重點在蜂業科技推廣、社會化服務、標準化建設與產業化發展等方面做好服務與協調工作，促進養蜂產業穩定發展。

要鼓勵蜂農自愿組建養蜂合作社，加強對養蜂合作社管理和服務，重點是規范合作社，對符合條件的要給予扶持與幫助。積極提倡蜂產品企業與合作社之間建立長期穩定的產銷合作關系，一方面解決企業優質原料的供應，另一方面解決蜂農的產品銷路。江山市目前已有養蜂合作社95家，約有65家已經與恒亮、健康、千紅、福賜德等幾家規模企業建立了“企業+基地+蜂農”的產銷聯盟模式，由企業每年向蜂農二次返利10%～18%，每年返利約300多萬元。

3.2建立養蜂風險救助機制，解除蜂農后顧之憂 建議有關部門要切實幫助蜂農解決各類養蜂事故，有效維護蜂農的人身財產安全，依法保護蜂農的合法權益。盡快建立“養蜂風險救助基金”，基金會的資金可多方籌措，蜂農交一點，企業贊助一點，政府扶持一點。蜂產品企業要練內功求發展，努力開發新產品，開拓新市場，增強幅射帶動功能，解決蜂農的后顧之憂。

3.3增加科技投入，提高技術水平 建議有關部門要積極與各科研院校合作，盡快研制或引進無公害的特效蜂藥與標準化高產配套技術。加工企業要加大科技投入，努力探索蜂產品深加工技術，開發出具有自主知識產權的高新技術產品，以增強市場競爭力。另外，要加快中蜂飼養管理技術研究與推廣，開發生產蜂皇漿等蜂產品，提高中蜂生產水平與經濟效益。

3.4促進蜂產業橫向聯合，提高市場競爭力 要改變蜂產業 “小、散、亂”局面，擺脫市場競爭中所處的劣勢地位，打開蜂業發展的新局面，走強強聯合之路。現有的各蜂產品經銷加工企業應積極探索組建蜂業集團，形成產業合力來增強企業實力，壯大市場競爭優勢。聯合的方式最好實行資產重組，可以是強強聯合，也可以是強弱聯合，通過聯合淘汰一批弱勢企業。

3.5加大宣傳力度，打響江山蜂產品品牌 蜂產品企業應該通過技術改造，不斷提高產品檔次，加大開拓國內外市場的力度。有關部門應利用多種形式開展聲勢浩大的宣傳活動，突出蜂產業的組織化、標準化與產業化優勢，提高江山蜂產品的質量和美譽度，打響江山蜂產品品牌。