最茶鄉湄潭

█孫狀云 謝 明

最茶鄉湄潭

█孫狀云 謝 明

當下，很多很多的農民離開了土地去城市打工，而湄潭這個地方竟然有如此的魅力號召人們，尤其是城里的人去那里做個農民。

好不容易到了貴陽，很想去貴州的茶區轉轉。黔北、黔東、黔中、黔西南、黔西北五大茶區，對我來說都是空白的記憶。由云貴高原而聯想到的是一座座大山，以及大山深處的叢林險道。

朋友說，你去湄潭。

好吧！就去湄潭。貴陽到湄潭，4個小時車程，路途有些遙遠。朋友解釋，遵義至湄潭的高速公路已經在修建，高速建成后將來會很方便。一路上，看到二條宣傳湄潭的標語：“中國茶海，休閑湄潭”、“到湄潭去做農民！”讓我一路上浮想聯翩。

當下，很多很多的農民離開了土地去城市打工，而湄潭這個地方竟然有如此的魅力號召人們，尤其是城里的人去那里做個農民。

這一切定然是與茶有關的。

來此之前我已了解到，湄潭是中國名茶之鄉，全國重點產茶縣，全國特色產茶縣，最受老百姓歡迎茶產地，全縣有近30萬畝茶園，占全省茶園面積的1/10左右，茶品有湄潭翠芽、遵義紅、貴州針等。

據資料，早在明朝萬歷年間，遠在西南的湄潭就已經建立了縣制，因當時江水環繞小城，城南有二水顛倒流合，彎彎如眉，匯為深潭，故為湄潭。

湄潭鄉間別墅

湄潭，這是一個可以讓人浮想聯翩的名字，如一位溫潤女子，眉若黛，目如潭，裙如翠，婷婷莞爾，如伊人，在水一方。

這水，就是湄江。多少年過去了，湄江依舊在那里，靜靜流淌，溫潤著這座黔南小城。

小城不大，卻十分繁榮。

中國茶城，中國茶海，茶鄉大道，相關茶的廣告牌、標語、路牌處處可見。茶鄉、茶文化的氛圍很濃。在進入湄潭城區后，抬頭都可以望見已經成為這座小城標志的“天下第一壺”。這座已經獲得“大世界吉尼斯之最”稱號的“天下第一壺”，高高矗立在城中的小座小山上，如燈塔，照亮這座小城，讓小城靈動了起來。

壺里乾坤，茶中日月，湄潭，一個骨子里都流傳著水與茶靈魂的地方，應該會有很多的驚奇等待著我們。

茶鄉處處是風景

到湄潭去做個農民！

當我們面對著看似刻意打造出來的美麗的村寨時，我們卻不由地被散落于綠蔭深處，茶園盡頭的一幢又一幢農家別墅吸引著目光，面對接踵而來的一幢又一幢散落于綠蔭深處，茶園盡頭的農家別墅，在田家溝、在核桃壩村，一次次停車下來，拍照，以十萬分的羨慕去那一家家小樓的門前屋后徘徊，尋覓、聯想、感嘆，此處尤江南，這是黔北的民居嗎？這靚麗的現代農莊，誰都會感慨：

不如在此做個農民！

這一切，當然是黨的改革開放政策帶來的，是湄潭縣委縣政府妙手畫丹青，精心規劃茶產業、振興茶產業帶來的結果。是茶業的興旺，富裕了農村、富裕了農業，富裕了農民，使這里的家家戶戶率先步入了小康。

湄潭象山茶園天路

湄潭興隆廟塘賀家溝古茶樹

無論是在田家溝，還是核桃壩村，要不是司機催著走，真有一種不想即刻離開的感覺。

貴州的天空是湛藍湛藍的，雖是炎炎夏日，但清風消暑、滿園的綠意，讓人心曠神怡。

仿佛，是的，仿佛微風送爽的清新的空氣里似有縷縷茶香。“小住為佳，且吃了湄潭的茶去”，即刻的想法正是這樣，不需要奢華的茶席，在處處如畫般靚麗的農家門前擺下一張桌子，搬過凳子，泡壺茶，便可以獲得一段美好的時光。如果舉家或者邀上三五朋友在此小住一段時間，最好是選擇春天采茶的季節，體驗一下做茶農的生活。一起去看茶、采茶、做茶，會是很愜意的度假。

中國茶海

當站在湄潭永興鎮中國茶海（也叫萬畝茶海）那個頂坡時，那一種震撼，難以言表。

浩淼，一望無邊的茶海，置身于這樣的波瀾壯闊中，在瞬間的心靈震撼后，那顆喜歡茶的心開始感懷了，柔軟了。

靜靜地站立著，不分東南西北地全景掃描眼前的這片綠，綠色的海洋，條條茶行，是綠色波浪，由近而遠，而又由遠而近，橫成波、縱成浪、近是濤，遠為潮……

眼睛看不過來了，用心靈，心靈看不過來時，用夢境。似夢還真，錯過了春天采茶的季節，在這樣的萬畝茶海里，看萬人采茶，又將是怎樣壯觀的一個場面呢？連司機小胡也感動了，問：不再走一走，再看一看嗎？

是的，只要真的喜歡茶，置身在這樣的茶海里，何嘗不是一次心靈的洗禮？折服于茶海那寬廣的胸懷，我來過了，以一種朝圣的心情，留下的是永遠揮不去的記憶。

看中國茶海，最好是團隊。一個人置身于茫茫的茶海里，顯得有些孤單，如果是一大幫人，一個旅游團隊，雀躍著涌入這個茶海、一個風景，可以制造出另外的風景來。隨波逐流，穿梭于茶行間，忘情于那一層層心儀的嫩綠，采茶或與采茶女合影留念；行走，徒步于看似沒有邊際的茶園里，誰都會記下一段難忘時光……

20世紀80年代湄潭農村開墾茶園

民國中央實驗茶場遺址

20世紀50年代初湄潭茶場生產的木質碎茶機具

民國中央實驗茶場使用的天平秤

茶文化的朝圣地——中央實驗茶場

相約會見湄潭縣政協副主席，知名茶人周開迅先生時，我們告知他我們在湄潭的所見，他說，你們只看到了湄潭茶鄉的表面，還沒有深入到湄潭茶文化茶歷史之中去。

沒有住進那個“天下第一壺”景觀的賓館，也沒有“在天下第一壺”里喝上一會兒茶，有些遺憾。

周開迅主席陪我們參觀了值得湄潭人也是值得全國茶人驕傲的中國現代茶業起點，足以構成一部完整中國現代茶業加工歷史精彩華章的中國第一座茶葉加工廠——民國中央實驗茶場的遺址。

回顧這段歷史，不能不談及浙大西遷。在 20世紀30年末40年代初，國民政府中央實驗茶場、國立浙江大學先后落戶和遷至湄潭，使這座寧靜的小城一度成為戰時中國的科教重鎮和茶葉研究推廣中心。在中國茶葉史上，沒有一個地方象湄潭這樣匯集了像張天福、劉淦芝、李聯標等這么多重量級茶學專家在那個特定的時期利用中央實驗茶場——中國現代史上第一個國家級的茶葉科研生產機構為現代茶業所作出的歷史性的貢獻。1939年，在那個烽火連天的歲月，簿簿的一片茶葉，責無旁貸地承擔著國土光復的夢想，為籌集更多的抗戰經費，一代茶人擔負起了振興華茶的重任。在湄江邊，依城的象山頂上，當年栽下的那一片茶園仍在，象山腳下的湄江河畔的中央實驗茶場的舊址仍在。

湄潭采茶女

在貴州省茶葉研究所不遠處，有一座建于上世紀 50年代的茶廠——貴州省湄潭茶廠，由原中央實驗茶場改造而來，其中有不少設備也沿用了中央實驗茶場時添置的設備，工廠雖然破落了，但廠內仍然存著幾乎可以視作文物了的成套的加工機械與設備，透過歷史的塵埃與斑駁的銹跡，至今依然可以看出工廠當時的輝煌。

周開迅主席介紹，湄潭茶廠曾經承擔我國紅茶出口加工的重要任務。湄潭縣委縣政府已有了規劃，將此處工廠的遺址、原浙大西遷時中央實驗茶場的遺址及位于永興鎮中國茶海的一處茶場遺址進行實地原樣恢復、保護重建，建設成為湄潭茶文化歷史博物館，也是反映中國現代制茶工業歷史的專業博物館，這將為湄潭建設茶文化之鄉起到積極作用。這些項目的啟動及景點的開發，又將為湄潭茶文化旅游錦上添花。

湄潭保留下來的自20世紀30年代以來的茶葉科研、生產加工的大量文獻資料、各類標本、機具設備和老茶園、老工廠，是中國茶界，乃至世界茶界不可多的茶葉工業遺產，是一個彌足珍貴的龐大茶文物體系。但這些寶貴的文化遺產，尚不為外界所知。湄潭縣委、縣政府正在組織人員清理這些資源。我們深信，湄潭的茶文化挖掘出來，推介出去，一定會產生巨大而深遠的影響。

湄潭，一個山青水綠，風景如畫的地方，一個茶園似海，茗茶悠久的地方，一個骨子里都流傳著水與茶靈魂的地方……

最茶鄉，真的非湄潭莫屬了！

（作者謝明為浙江泰谷農業科技有限公司副總裁）