標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞場建設(shè)參考技術(shù)規(guī)范

王 華 (河南省許昌市畜牧技術(shù)推廣站 河南許昌 461000)

標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞場建設(shè)參考技術(shù)規(guī)范

王 華 (河南省許昌市畜牧技術(shù)推廣站 河南許昌 461000)

1 場址選擇

1.1 氣候條件

詳細(xì)了解本地區(qū)氣象部門最近5～10年內(nèi)平均氣溫、絕對最高氣溫和絕對最低氣溫、土層凍結(jié)深度、平均降雨量、最大風(fēng)力、常年主要風(fēng)向及各月份日照時(shí)數(shù)等信息。

1.2 位置

場址要選擇交通方便、道路平坦的區(qū)域，雞場周圍環(huán)境安靜，遠(yuǎn)離居民點(diǎn)及噪音大、廢氣污染的工廠，遠(yuǎn)離屠宰場和醫(yī)院。距主干道、動物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）500米以上，距動物診療所2000米以上，距次干道100米以上。

1.3 地形、地勢

要求地勢高且干燥，向陽背風(fēng)，面南或東南方向，最好有一定坡度，以利光照、通風(fēng)和排水。若在山坡、丘陵一帶建場，可建在向陽坡上，但坡度不宜過大。雞場不宜建在低洼潮濕之處，也不宜建在山頂和高坡上。場區(qū)力求方正，以減少線路和管道，盡量不占或少占耕地。

1.4 土壤

土壤以排水性好、導(dǎo)熱性差的沙質(zhì)壤土為宜，另外場區(qū)地下水位應(yīng)較低。

1.5 水源

場區(qū)水源充足，水質(zhì)應(yīng)符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，最好打深井取水，河水和池塘水未經(jīng)處理不能供雞直接飲用。

1.6 電源

電源必須穩(wěn)定、可靠及充足，最好采用雙路供電，否則需自備發(fā)電設(shè)備。

2 場區(qū)規(guī)劃

標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞場的場區(qū)一般可分為辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞尸處理區(qū)等幾個(gè)部分。

2.1 管理區(qū)內(nèi)生產(chǎn)輔助設(shè)施有更衣室及消毒通道、獸醫(yī)化驗(yàn)室、蛋庫、配電室、修理間等；生產(chǎn)管理設(shè)施有辦公室、財(cái)務(wù)室等；生活設(shè)施有食堂、宿舍和衛(wèi)生間等。

2.2 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)施有飼料房、育雛育成舍和產(chǎn)蛋舍等。

2.3 糞尸處理區(qū)包括糞便存放棚、尸體剖檢室、尸埋井或焚燒爐等。

蛋雞場建筑物較多，必須合理布局，才能經(jīng)濟(jì)有效地發(fā)揮各類建筑的作用。標(biāo)準(zhǔn)化雞場各類建筑布局總體原則：利于防疫，便于生產(chǎn)，減少投資等。

2.3.1 場區(qū)入口處設(shè)置與門同寬，長4米、深0.3米以上的消毒池。

2.3.2 管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)隔離，育雛、育成舍與成雞舍單獨(dú)成區(qū)，凈道、污道分離。

2.3.3 各類雞舍排列整齊，使飼料、鮮蛋及糞便等運(yùn)輸直線往返，以減輕勞動強(qiáng)度。

2.3.4 各類建筑在滿足生產(chǎn)要求前提下，間距盡可能縮短，排列緊湊，以節(jié)約土地，減少道路、管線投資。

3 雞舍設(shè)計(jì)

3.1 雞舍類型

現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖場一般采用封閉式無窗雞舍，這種雞舍一般無窗 (為節(jié)約電能，也有加窗)，完全密閉。雞舍內(nèi)的小氣候可利用各種設(shè)施進(jìn)行控制與調(diào)節(jié)，以最大限度地滿足雞體最適生理要求。雞舍內(nèi)采用人工通風(fēng)與光照。通過調(diào)節(jié)通風(fēng)量的大小和速度，在一定范圍內(nèi)控制雞舍內(nèi)的溫度和相對濕度。夏季炎熱時(shí)，可通過大通風(fēng)量或采取其他措施降溫；寒冷季節(jié)一般不專門供應(yīng)暖氣，而是靠雞體本身的熱量使舍內(nèi)溫度維持在比較適宜的范圍之內(nèi)。

密閉式雞舍的優(yōu)點(diǎn)：(1)這種雞舍可以消除或減少嚴(yán)寒酷暑、急風(fēng)驟雨等一些不利的自然因素對雞群的影響，為雞群提供了較為適宜的生活、生產(chǎn)環(huán)境，因而有可能在高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行周期性生產(chǎn)；(2)人工光照，有利于控制雞的性成熟和刺激產(chǎn)蛋，也便于對雞群實(shí)行諸如限制飼喂、強(qiáng)制換羽等措施；(3)四周密閉，基本上可阻斷自然媒介傳入疾病的途徑；(4)由于雞體活動受限制和在寒冷季節(jié)雞體熱量散發(fā)的減少，因而飼料報(bào)酬有所提高；(5)密閉式雞舍采用了機(jī)械通風(fēng)和人工光照，雞舍間的間距可大大縮小，從而減少了雞舍占地面積。

密閉式雞舍的缺點(diǎn)：(1)對建筑標(biāo)準(zhǔn)要求較高，附屬設(shè)備較多。(2)雞群由于得不到陽光的照射，且接觸不到土壤，所以必須供給全價(jià)飼料，以保證雞體獲得全面的營養(yǎng)物質(zhì)；否則，雞群會出現(xiàn)某些營養(yǎng)缺乏性疫病。(3)由于通風(fēng)、照明、飼喂和飲水等全部依靠電力，必須有可靠的電源；否則遇有停電，告別是炎熱的夏季，會對養(yǎng)雞生產(chǎn)造成嚴(yán)重的影響。

3.2 雞舍結(jié)構(gòu)及基本要求

3.2.1 雞舍長度：雞舍長度取決于雞的飼養(yǎng)量、機(jī)械化水平和設(shè)備質(zhì)量，一般以40～100米為宜。

3.2.2 雞舍跨度：標(biāo)準(zhǔn)化雞舍的跨度取決于雞籠的列數(shù)，一般為 8米(2列)、11米(3列)、14米(4列)。

3.2.3 雞舍高度：雞舍高度應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)方式、清糞方法、跨度與氣候條件來確定，一般以檐高2.5～3米為宜。

3.2.4 雞舍屋頂：雞舍的屋頂要有較強(qiáng)的防水、隔熱和負(fù)重能力。

3.2.5 雞舍墻壁：墻壁是雞舍的圍護(hù)結(jié)構(gòu)，要求防御外界風(fēng)雨侵襲，隔熱性良好，內(nèi)外墻水泥粉刷，便于防潮和沖洗。

3.2.6 雞舍地面：雞舍地面要求高出舍外地面且平坦，糞池底部有一定坡度，以便沖刷和消毒。

3.2.7 雞舍門和窗：雞舍的門寬以所有設(shè)施和工作車輛能順利進(jìn)出為準(zhǔn)，一般單扇門高2米、寬1.6米，雙扇門高2米、寬1.4米。對于開放式雞舍，窗戶的大小要考慮到雞舍的采光系數(shù)和通風(fēng)，一般窗戶面積不應(yīng)低于雞舍面積的1/8。

3.2.8 雞舍通道：雞舍的通道是飼養(yǎng)人員每天工作和觀察雞群的場所，寬度以0.9～1.1米為宜。

3.2.9 雞舍與雞舍間距：以10米以上為宜。

4 雞場其他設(shè)施和設(shè)備

4.1 圍墻

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞場均應(yīng)設(shè)置圍墻，其高度為2.7～3米，距畜禽舍不少于5米。

4.2 消毒設(shè)施

場區(qū)門口有消毒池，雞舍門口有消毒盆，場區(qū)有消毒泵。

4.3 輔助設(shè)施

飼料加工間、飼料庫、蛋庫、更衣消毒室、獸醫(yī)化驗(yàn)室和藥品室等。

4.4 雞場設(shè)備

雞舍安裝通風(fēng)設(shè)備、降溫設(shè)備、自動光照系統(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)和自動清糞系統(tǒng)。

4.5 場內(nèi)道路

應(yīng)硬化、足夠?qū)挘渲袃舻酪圆坏陀?米，污道不低于2米為宜。

4.6 雞場綠化

包括場外防風(fēng)林、舍間隔離林、道路綠化和草坪綠化等。綠化面積不低于30%，樹木與建筑物、圍墻、水溝、道路距離不低于1米。

4.7 糞尸處理區(qū)

應(yīng)建防雨棚，防止雞糞被雨水沖淋，污染環(huán)境，其面積為每萬只100米2左右。另外本區(qū)域還應(yīng)建造尸埋井，防止病死禽只傳染人和其他健康畜禽，其深度為2.5米以上。

5 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞工藝設(shè)計(jì)

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞一般采用密閉式飼養(yǎng)，實(shí)行全進(jìn)全出制。其特點(diǎn)是：機(jī)械供料，自動飲水，機(jī)械通風(fēng)、清糞，自動照明和高密度籠養(yǎng)，每平方米建筑面積可養(yǎng)蛋雞11～12只，這種工廠化養(yǎng)雞技術(shù)是集多學(xué)科的現(xiàn)代技術(shù)于一體的綜合性科技成果，其特點(diǎn)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①優(yōu)良的品種；②全價(jià)的配合飼料；③綜合疫病防控體系；④科學(xué)的飼養(yǎng)環(huán)境與成套的養(yǎng)雞設(shè)備及畜牧工程技術(shù)的應(yīng)用；⑤科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

圖1 3萬只標(biāo)準(zhǔn)化商品蛋雞場場區(qū)布局示意圖

5.13 萬只標(biāo)準(zhǔn)化商品蛋雞場建設(shè)主要技術(shù)參數(shù)

5.1.1 人員配備：辦公室4人，其中場長1人，出納1人，會計(jì)1人，門衛(wèi)兼維修1人。

技術(shù)部2人，其中技術(shù)場長兼獸醫(yī)1人，技術(shù)員1人。

生產(chǎn)部11人，其中蛋雞組6人（每人飼養(yǎng)量5000～6000只），育雛育成組3人（每人飼養(yǎng)量3000～4000只），飼料生產(chǎn)、清糞各1人。

5.1.2 雞場各區(qū)域情況

5.1.2.1 雞場各區(qū)域占地面積：

5.2 1萬只標(biāo)準(zhǔn)化商品蛋雞場建設(shè)主要技術(shù)參數(shù)

5.2.1 人員配備：辦公室2人，場長、出納、會計(jì)等可兼職。技術(shù)部1人，技術(shù)員兼獸醫(yī)。生產(chǎn)部5人，其中飼養(yǎng)人員4人，飼料生產(chǎn)及維修1人。

5.2.2 雞場各區(qū)域情況

5.1.2.2 雞場各區(qū)域建筑面積：

(1)生活區(qū)主要建筑面積：

(2)生產(chǎn)區(qū)主要建筑面積：

(3)糞尸處理區(qū)建筑面積：

5.1.3 主要設(shè)備及數(shù)量：

圖2 1萬只標(biāo)準(zhǔn)化商品蛋雞場場區(qū)布局示意圖

5.2.2.1 雞場各區(qū)域占地面積：

5.2.2.2 雞場各區(qū)域建筑面積：

（1）生活區(qū)主要建筑面積：

（2）生產(chǎn)區(qū)主要建筑面積：

（3）糞尸處理區(qū)建筑面積：

5.2.3 主要設(shè)備及數(shù)量：

責(zé)任編輯∶羅慶斌

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1008-3847(2011)04-0028-04