時(shí)值初夏,日頭高照,我們已經(jīng)不像在冬季里一樣,能夠坐在小區(qū)的座位上盡情的享受“日光浴”。轉(zhuǎn)而到現(xiàn)在,太陽光照的人們頓時(shí)覺得很慵懶,進(jìn)而影響食欲,而飲食控制對糖友來說又是抗糖路上至關(guān)重要的一步。在這樣的日子里,糖友們該選擇什么菜肴來調(diào)劑生活順利的度過這一夏呢?且看下文。
蒜蓉荷蘭豆
主料:荷蘭豆
配料:油、鹽、雞精、蔥、蒜
制作過程
1.將買回的荷蘭豆摘洗干凈備用,蔥洗凈切成絲,大蒜剝?nèi)テは锤蓛羟谐伤饽┗蛘邠v成蒜泥。
2.炒鍋中留適量的底油,待油溫升到五成熱的時(shí)候,加入蔥絲爆香,然后將事先準(zhǔn)備好的荷蘭豆倒入鍋中翻炒,待荷蘭豆變色的時(shí)候加入適量的鹽和雞精調(diào)味,然后就可以關(guān)火裝盤,最后將準(zhǔn)備好的蒜蓉或者蒜泥鋪在荷蘭豆上,攪拌均勻,即可食用
營養(yǎng)分析
荷蘭豆含有一定量的膳食纖維,嫩嫩的荷蘭豆和著大蒜的香氣,定能成為夏季里您喜愛的一道開胃菜。
清炒苦瓜
主料:苦瓜
配料:油、鹽、雞精、蔥、蒜
制作過程
1.苦瓜洗凈去瓤切絲(在熱水中焯一下可以很好的去除部分苦味),蔥、蒜切成末。
2.鍋中留少許底油,待油溫升至五成熱的時(shí)候放入蔥末爆香,然后倒入苦瓜翻炒至炒熟,然后放入鹽和雞精調(diào)味,最后撒上些許的蒜末,就可出鍋了!
營養(yǎng)分析
菠菜在熱水中焯一下,可以很好的去除菠菜本身含有的部分草酸。這道菜清爽不油膩,加上木耳清脆的口感,也瞬間能夠提升人們的食欲!
涼拌菠菜木耳
主料:菠菜、木耳
配料:香油、鹽、味精、醋、蒜
制作過程
1.將菠菜摘洗干凈備用,木耳用熱水泡發(fā)備用,蒜剝皮洗凈后切成末(或者搗成蒜泥),越碎越好。
2.鍋中放入適量的水,待水煮開后,將洗凈的菠菜、泡好的木耳放入熱水中焯一下迅速撈出,過涼水并瀝干水分,然后裝在碗中或者盤子中,先倒入蒜末(蒜泥),再加入適量的香油、鹽、雞精和醋調(diào)味,最后攪拌均勻,這道菜就做好了!
營養(yǎng)分析
苦瓜在這個(gè)季節(jié)食用再合適不過了,苦瓜的綠更能引起人的食欲,而且此道菜做法簡單,沒有多余的調(diào)料又清淡,整道菜色香味兒俱佳,是適合這個(gè)季節(jié)的開胃菜!