蘆筍高產栽培技術

蘆筍原名石刁柏，也叫龍須菜，是百合科多年生宿根草本植物。它的嫩莖質地細膩、纖維柔軟、有獨特的芳香味，因其味美質優，有“蔬菜之王”的美稱。又有較高的藥用價值，長期食用有獨特的抗癌作用，對防治心臟病、高血壓、心律過速等也有一定的療效。近年歐美和日本市場需求較大，國內市場也很走俏。蘆筍對氣候適應性很廣，我國各地均可生長，種植蘆筍是出口創匯、農民致富的一個好項目，

其高產栽培技術環節如下：

一、土壤選擇：

一般以土層深厚，透氣性好，疏松、肥沃，保水保肥力強的砂質土或壤土，以利于植株的生長發育。要求土壤呈微酸性，PH5·8-6·7為好。

二、種子選擇：

選用生長勢強、抗病豐產、嫩莖肥大整齊、筍頭緊密不散頭、色澤濃綠、商品性好、產量高的品種，如全雄蘆筍種籽杰西奈特、格蘭蒂、美國阿波羅等。以全雄品種較好，產量高，抗病強。

三、育苗：

4月上旬播種育苗。

(1)整畦：

東西方向整畦，寬1.2米，埂高0.2米，畦內每平方米施優質土雜肥8-10千克、3％辛硫磷顆粒劑0.2公斤，深翻0.3米。北方溫度達不到的地方需要扣棚。

(2)種子處理：

將種子用多菌靈100倍液泡12小時，再放人313---35℃的水中浸泡36小時，期間換水3次，撈出種子用布包起放在25-30℃環境下催芽2-3天，每天用溫水淘洗2遍。待10％種子露白時便可播種。

(3)播種：

整平地面，澆足水，一般10厘米地溫穩定在10℃，均勻撒播種子，上覆2厘米過篩沙，噴布普力克或綠亨一號殺菌藥防猝倒病，最好再噴草通除草劑防草荒，最后蓋膜設風障，蓋草簾。當苗高15－20厘米時除膜，地上莖達3條以上時便可定植。

四、定植：5月下旬定植。

選通風好、土層深，能排、灌的沙壤地，南北向開溝．行距1.8米，溝寬50-60厘米，深40厘米，施足土雜肥，每畝約施5000-7000千克，施復合肥50千克。帶土起苗，按大中小分級分別栽植，株距30厘米。栽植時將先長出的地上莖朝北向定植，定植后澆透水。緩苗后結合澆水每畝施復合肥30千克，8月上旬再追施硫酸鉀25千克，復合肥30千克。這樣，第二年可采筍30-40天，第三年可采筍60-80大。

五、病蟲害防治：

(1)病害防治：莖枯病是影響蘆筍產量和品質的主要病害，發病地塊幾乎達100％。莖枯病以防為主，主要措施：重施磷鉀肥，雨季及時排澇。冬春清園干凈，春季結合培壟噴藥保護，藥物可選擇多菌靈、敵克松、波爾多液等。夏秋及時發現并清除病株，5-7天噴藥一次，可選用多菌靈、代森錳鋅等，扒筍結束后，結合開溝用300倍多菌靈液澆灌根盤。

(2)蟲害防治：螻蛄、蠐螬、金針蟲等在栽苗時要注意防治，用毒鉺誘殺或地面撒施辛硫磷顆粒劑或辛硫磷乳汕噴霧防治。其它害蟲可選用菊酯類農藥、吡蟲啉系列、辛硫磷等高效低殘留有機磷農藥噴霧防治，減輕危害，增產提質。

六、采收：

采筍期適當澆水施肥蘆筍較耐旱，傳統種植采收期不澆水施肥，但蘆筍對水分要求非常敏感，盛產期又正值高溫干旱季節，應適當供給水分養分，這樣可大大提高產量．一般隔10天左右隔行輪澆一次小水，注意不要施速效氮肥，以免影響質量。