芹菜無公害高產栽培技術

近年來，芹菜種植面積不斷擴大。芹菜可采用大棚、中小拱棚、露地生產相結合，周年生產，效益顯著。

一、地塊選擇

芹菜是淺根植物，不耐旱，選擇保水能力較強、富含有機質的地塊，清除田間病殘組織，清潔田園。

二、品種選擇

芹菜有本芹和西芹2種，前者葉柄細長，后者葉柄寬而肥厚。本芹又分為實心和空心2種。我農場以栽培本芹(實心芹)為主。種植時，應選擇適應性強、純度高、抗病、生長發育快、優質高產的優良品種，如美國西芹、天津實心芹、實心綠芹等。

三、播種育苗

1 種子處理 芹菜種皮厚而堅硬，并有油脂，不易吸水，出芽緩慢。為使芹菜種子出芽快、出芽齊。在播種前先進行種子處理。用48~C恒溫水，在不斷攪拌的情況下浸種30分鐘，然后將浸泡過的種子撈出，用清水洗干凈，瀝干水分，用紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在15—20\"(2條件下催芽，以后每天用溫水沖洗1次，促進發芽，7-10天待70％-80％種子露白時即可播種。

2 苗床準備

選擇背風向陽、地勢較高、排灌方便、保水保肥性能好的沙壤地育苗。播前3--5天將苗床翻耕曬垡，施足基肥、精細壓平0.1米’育苗床施人優質腐熟農家肥25千克、二銨25-28千克、尿素15-20千克，并用75％托布津5克進行土壤消毒，細耙2遍，整平備用。

3，精量播種

播前先灌足底水，待水下滲后，將種子拌少許細沙，均勻撒在苗床上，保證每平方米2--3克種子，播后覆蓋0，5-1，0厘米細土，然后在苗床上方用竹片起小拱，覆蓋地膜壓嚴實，可起到保水保溫作用，6-8天即可出苗。

白天溫度控制在20一25'(3，夜間最低10--15~C。苗期水分不要過大，要及時除草，不進行移植的可適當間苗，有條件的町移植1-2次。

4，苗期管理

①溫度管理冬春育苗，在室棚內加蓋地膜保溫，出苗后揭除地膜，隨氣溫的升高，加大通風量。夏秋育苗采用雙膜覆蓋，搭成四面通風的小拱棚。

②肥水管理在整個育苗期，經常保持土壤濕潤。澆水要小水勤澆，夏秋育苗早晚進行，冬春育苗在晴天上午進行。

③間苗幼苗長有2片真葉時間苗，苗距l厘米，以后再進行1～2次間苗，使苗距達到2厘米左右，間苗后及時澆水。

四、定植技術

1 整地施肥 前茬作物收獲后，及時中耕。中等肥力土壤每667米2施腐熟農家肥3000-5000千克、磷酸二銨40-50千克，深翻20厘米以上，使土壤和肥料充分混勻，整細耙平后做畦，待定植。

1.1定植密度

選擇株高10\"--15厘米、具5---6片真葉的健壯幼苗，按行距25厘米、株距]0厘米定植，每667米2本芹栽培25000-35000株，秋冬及春夏栽培35000-45000株，移栽前3-4天停止澆水，用鏟帶土取苗，單株定植。定植深度應與幼苗在苗床上的人土深度相同，露出心葉。

五、定植后管理

1 水肥管理 及時澆水，3-5天后澆緩苗水。定植后113---15天，每667米’追施尿素5千克，以后每隔20-25天，追肥1次，每667米’每次追尿素和硫酸鉀各lO千克。收獲前lo天停止追肥、澆水，以降低硝酸鹽含量，有利于貯藏。澆水時夏季應早晚進行，午間澆水會造成畦面溫差過大導致死苗。深秋和冬季控制澆水，澆水選擇晴天溫度高時進行。施肥應與澆水交替進行，并注意加強通風降溫，防止濕度過大發生病害。

2 中耕除草

芹菜前期生長較慢，常有雜草危害。一般在每次追肥前結合除草中耕。芹菜根系較淺，中耕宜淺。

3 保溫管理

秋季當氣溫低于12℃時及時扣棚，春季定植前10天扣棚暖地。在氣溫達到20℃時開始放風，維持在18。20℃，夜間不低于lo℃，進12月氣溫較低，夜間大棚內加扣小拱棚保溫。

六、病蟲害防治

芹菜常見病害為葉斑病、葉枯病、黑斑病等，蟲害主要為蚜蟲。生產中應選用耐病品種，實行2年以上輪作，及時澆灌、追肥，合理密植。蟲害可用1000—15000倍敵敵畏液體噴霧或采用2000-2500倍一遍凈噴霧。發病初期噴灑50％多菌靈800倍液，或50％甲基托布津500倍液，或70％可殺得500倍液，或用75％百菌清600倍液，或64％殺毒礬500倍液，或47％加瑞農500倍液噴霧，7一10天噴1次，連噴2~3次。

七、采收

芹菜長至60—65厘米時及時采收，不可收獲過晚，否則養分易向根部輸送，造成產量和品質下降。收獲方式有2種：一是全株1次采收。可在定植后60-70天，植株充分長大時1次拔收；另一種是分次劈收，每次每株劈收3-5葉，在定植后35天即可開始劈收。15-20天劈收1次，一般劈收5-7次，最后全株1次采收。根據我縣多年栽培生產經驗，一般每667米’產量可達6000千克以上，高者可達10000千克。