在精細化學品化學教學過程中如何培養學生綜合能力

摘要 本文認為應在精細化學品化學教學中注重鍛煉學生能力，滲透素質教育，要采用理論和實踐相結合、自學教育、參觀式學習、多媒體教學等，以培養學生的綜合能力。

關鍵詞 精細化學品化學 教學方法 能力

中圖分類號；G420 文獻標識碼：A

精細化學品簡稱精細化工，凡是具有專門功能，研究開發、制造以及應用技術密集度高，配方技術能夠左右產品性能，附加價值高，收益大，批量小，品種多的化工產品稱為精細化學品。技工學校開設這門課的目的在于使學生學習精細化工的基礎知識，掌握制造一些簡單的化工產品的基本技術。結合技校學生的特點，在精細化學品教學過程中如何培養學生的能力，筆者提出以下建議：

1 聯系實際激發學生興趣，培養他們創新能力

技校的大部分學生在中學階段學習成績較差，也通常被老師忽略。大多數學生進入技校后有自卑感，學習自信心不足，厭學情緒較嚴重。而精細化學品化學這門課相對來說比較艱澀難懂，如何激發學生學習這門課的興趣成了難題。在講緒論的時候，筆者結合生活實際先講第八章“化妝品”里“肥皂的制造”的相關內容，借此激發學生學習興趣。目前在網購中流行一種可以直接用來洗臉的“冷制皂”，冷制皂受到了很多女孩子的推崇，在淘寶網上熱賣。

在授課過程中，筆者首先向學生展示了在淘寶上熱賣的各種各樣冷制皂圖片，并讓學生猜猜看是什么，當看到那么如糕點巧克力等形態的可愛的冷制皂時，大部分學生產生了濃厚的興趣并小聲猜測。當知道這僅僅是肥皂時，很多學生都有點意外。然后筆者向他們展示了冷制皂在淘寶上的價錢的截圖，從20幾塊錢到200多塊錢不等，所有的學生發出驚嘆的聲音。這時告訴學生，制造方法很簡單，大家可以輕輕松松在家里造出來；接著筆者重點講了冷制皂的制造原理和方法，所有的學生聽得很認真；同時重點強調了成品和原料之間的價錢差別，讓學生從中看到冷制皂的利潤；最后筆者循循善誘，激勵學生自己嘗試做冷制皂放到網上試賣。當然，教師還可以讓學生結合學習精油的知識，把精油加入到肥皂中，制造出不同功效的冷制皂。通過這個例子不僅能夠激發學生學習這門課的熱情，同時培養他們的創造力和科研能力。

2 通過參觀學習，培養他們實踐的能力和創新意識

單單在課堂上的講授不能使學生很好認知某個產品的工藝流程。而技校學生畢業后馬上要進入到生產一線上，對整個工藝流程的了解最有效的方法之一就是在參觀學習中直接感知。例如筆者在講染料這章時，先通過大量的圖片讓學生感性了解染料的生產工藝。但是單單靠這些圖片和教師的描述還是不夠，一定讓學生下到車間，自己去看、聽、問和思考。于是，利用一個周末，以學生自愿為原則，組織他們去廣州市一個染料生產廠去參觀學習。在參觀之前一定要使學生明確參觀目的，使參觀時更有針對性。學生對這次參觀學習顯得很有興趣，部分學生在車間還和工人探討問題。參觀完畢后一定要檢查參觀效果，找學生談談對整個生產工藝流程的認識。通過實際的參觀才能使學生把知識和工作實際完全聯系起來，事實上工業上任何一個改進和創新都是從工作中發現問題以及解決問題中得來的。

3 講授和討論相結合，注重學生的自學能力

技校學生大多數沒有積極發言的意識，在講課的過程中如何打開他們的口很重要，所以教師要有意識創造機會讓學生“開口說話”。對于重點難點，主要是教師講授為主，對于一些簡單容易理解的知識可以拿來由老師和學生共同討論，甚至還可以讓學生和教師角色互換，通過學生自己備課來給大家講解。討論既要以學生為主體，發揮學生的積極性，同時教師也要做適當引導，不能讓他們漫無目的發揮。例如講化妝品這一章中的香水類化妝品這節課的時候，由于有上章香料知識積累，教師可以提出問題，讓學生結合所學舊知識進行自主學習和小組討論，討論香水類化妝品配制的原則和方法。最后由小組推舉一個代表以書面形式或者口頭表達形式做出總結，鍛煉他們歸納總結，梳理知識和語言表達能力。事實證明，技校學生也是完全有能力進行自我學習和思考。

4 利用多媒體進行教學，加深感性認識，激發學生興趣

通常人認識事物的過程是一個從感性認識到理性認識的過程，圖片、聲音、動畫都能吸引學生的注意力，激發他們興趣。而精細化學品化學是一門實用性很強的學科，教師如果能夠把一些產品和工藝流程用圖片、圖表、動畫、錄像等素材展示出來，使學生對這些知識有個直觀的、立體的、全面的認識，印象也比較深刻。通過反饋，學生反映說用多媒體教學內容生動有趣，深入淺出，重點難點突出，同時激發學生想象，拓展他們思維，教學效果好。

5 實驗教學一定嚴格要求，培養學生規范操作的能力

技工類學校就是要培養技術過硬、責任心強的技工人才。所以在教學中不光注重學生的專業知識和技能，更要重視他們養成良好的習慣，培養健全的人格等。精細化學品化學通過安排一些小實驗，不僅能夠鞏固學生的理論知識，而且還能鍛煉他們實際操作能力，同時還要對他們的實驗態度嚴格要求。在每節實驗課上首先要明確實驗目的，掌握實驗原理，弄清楚實驗步驟；其次在試驗中要求認真操作，仔細觀察數據，不得隨意涂改數據；最后還要認真完成實驗報告，做好實驗室衛生。這門課有個小實驗是讓學生自己配制適合自己膚質的雪花青，學生首先要了解“膏霜類化妝品”的特點、品質和功效，然后弄清楚自己的膚質，在雪花膏的基礎配方上適當做一些改進。學生對這個實驗很感興趣，做起來也很用心。教師在做現場指導的同時也嚴格要求學生，比如原料稱量的數據一定要準確，配制時要小心不能污染產品，所用的器皿最后要洗干凈，儀器擺放整齊等。一定要從細節著手，培養學生從嚴做事的習慣，習慣一旦養成，那么將來他們走上工作崗位就會少犯錯誤。

6 小結

當今我們使用的教材大多內容陳舊，過于重視理論，較少和現代工業相結合。這就要求我們教師首先要了解現代工藝，然后針對性對教材做一些刪減和添加，刪掉內容艱澀過時的部分，多添加一些工廠實踐經驗。精細化學品化學是一門實用性很強的學科，在授課的同時可以利用多種教學方法鍛煉學生的各項能力。教學方法有很多種，我們不可能在每一節課中都使用全部的教學方法，這就要求教師根據所學內容選取適當的教學方法，使整個課堂做到重點突出，張弛有度。每節課都要樹立學生本位的思想，注重學生能力的培養，注意觀察學生，給學生施展自己才華的機會，總結反饋的信息并且及時改進，這樣才能使課上得更好，上課的同時也培養了學生的綜合能力。

參考文獻

[1]程鑄生，精細化學品化學[M]，上海：華東理工大學出版社，1996.

[2]陳琦，劉儒德，當代教育心理學[M]北京：北京師范大學出版集團。2007.