磷素用量對烤煙品質的影響

摘 要:在遼寧的鳳城、寬甸和鐵嶺3試點，通過對烤煙施用不同磷素用量小區試驗，結果表明:隨施磷量的增加，單株留葉數減少，中部葉煙堿含量增加，煙葉中鉀含量有降低趨勢。從不同試點看，鳳城點P0處理可采葉較多，主要經濟性狀較好，中上部葉煙堿含量較低，鉀含量相對較多;寬甸點P6處理主要經濟性狀較好，化學成分較協調，吸食品質較好;鐵嶺點P9處理的主要經濟性狀相對較好。

關鍵詞:烤煙磷素鉀含量P205

中圖分類號:S572文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2011)01(a)-0214-02

磷是植物營養三大要素之一，在烤煙體內它是許多有機化合物的組成成分，對促進烤煙的生長發育和新陳代謝十分重要。磷是磷脂、核酸、核蛋白和磷腺甙等重要物質的成分，與生命活動有密切關系。磷具有促進植株生理代謝，加速細胞分裂，根系和地上部分的生長，促進煙葉早熟的作用、碳水化合物的合成和運輸，因此能增進烤煙色澤、香味、提高品質[1]，施磷有降低烤煙煙葉中鉀含量的趨勢[2]。烤煙的產量和品質均同磷素營養狀況密切相關。試驗通過在鳳城、寬甸和鐵嶺3點進行不同磷素用量試驗，為遼寧烤煙平衡施肥提供理論依據和方法。

1 材料與方法

1.1 試點與材料

試驗于2009年在遼寧省的鳳城、寬甸和鐵嶺3個試點進行。供試土壤均為肥力中等的沙壤，前作玉米，試驗地基本情況見表1。烤煙品種K326。

1.2 試驗設計

在單施純N6kg/667m2，K2O12kg/667m2基礎上按P2O5用量不同設4個處理，分別為:不施磷肥(記為P0，作ck);3kg/667m2 (P3);6kg/667m2(P6);9kg/667m2(P9)。采用隨機區組設計，小區面積50m2，3次重復。行距1.0m，株距0.6m。基追肥比例為7∶3，追肥于移栽后20～25天1次施用。

1.3 田間管理及觀察記載

各點均采用集中大棚育苗，地膜覆蓋栽培，其中鳳城點2月13日播種，5月5日移栽;寬甸點2月l1日播種，5月1日栽;鐵嶺點2月13日播種，5月7日移栽。各點病蟲害防治、中耕、施肥、打頂、煙葉采收烘烤等按當地優質煙生產技術規范進行。按小區記載主要農藝性狀及經濟性狀，取初烤煙C3L及B2L等級進行評吸鑒定和測定煙葉化學成分。

2 結果與分析

2.1 不同磷素用對烤煙主要農藝性狀的影響

打頂株高:寬甸試點，以P6最高，P9最矮，鳳城試點P3最高，P0最矮。可采葉數:寬甸試點，可采葉數隨著施磷量的增加而減少;鳳城試點，可采葉數以P0最多，依次為P3、P6和P9，表明增施磷肥能夠加快煙苗生長發育過程，導致單株留葉數減少。莖圍:寬甸試點，隨著磷肥用量的增加而增粗;鳳城試點，以P6最粗，依次為P3、P0和P9。最大葉面積:寬甸和鳳城兩試點，最大葉長和最大葉寬隨著磷肥用量的增加而增長和加寬。

2.2 不同磷素用量對烤煙主要經濟指標的影響

各試點經濟指標各處理間存在差異，但經一年多點統計分析，各主要經濟指標處理間差異不顯著。

寬甸試點:各主要經濟指標差異不顯著。產量以P6最高，為170.86kg/667m2，以P0最低，為158.04kg/667m2。產值以P6最高，為l223.12元/667m2，以P0最低，為1103.05元/667m2。均價以P3最高，其它依次為P9、P6和P0。上等煙率以P6最高，其它依次為P0、P3和P9。

鳳城試點:各主要經濟指標差異不顯著。產量以P3最高，為l39.09kg/667m2，以P6最低，為129.36kg/667m2。產值以P0最高，為1094.77元/667m2，以P6最低，為1037.57元/667m2。均價以P9最高，依次為P6、P0和P3。上等煙率以P6最高，依次為P9、P0和P3。

鐵嶺試點:經方差分析，產量、產值和均價各處理間差異極顯著。產量以P9最高，為l18.80kg/667m2，極顯著高于P0，顯著高于P6和P3。其次為P6，為107.40kg/667m2，極顯著高于P0。產值以P9最高，為908.82元/667m2，極顯著高于P0，顯著高于P6和P3。其次為P6，為107.40kg/667m2，極顯著高于P0。均價以P6最高，為7.66元/667m2，其次P9，P3，三者之間差異不顯著，均極顯著高于P0。上等煙率P3最高，其次為P9和P6，依次比P0多10.6%、8.25%和4.84%。但差異未達顯著水平。

2.3 不同磷素用量對初烤煙葉主要化學成分的影響

鳳城點中部C3L和上部B2L等級初烤煙葉化驗分析，中部葉煙堿含量隨施磷量增加而增加，上部葉煙堿含量以P0最低，為3.47％，其次為P6，為3.56％，以P9最高。鳳城點中部和上部葉鉀的含量均以P0較高，寬甸點缺對照P0化驗結果，但總體趨勢與鳳城點相當。

2.4 不同磷素用量對初烤煙葉內在品質的影響

鳳城和寬甸兩點原煙葉C3L和B2L等級評吸結果見(表5)。鳳城試點，中部葉在香氣質、香氣量、吃味、雜氣和刺激性等方面，以P6相對較好。綜合評價，P6的質量檔次相對較好，總分為40.2分，比對照高1.5分。上部葉在香氣質、香氣量、吃味、雜氣和刺激性等方面，以P9相對較好，其次為P6。評吸總分各處理均比對照高，其中以P9最高，比對照高1.3分，其次為P6，較對照高0.7分。寬甸試點，中部葉香氣質以P3相對較好，香氣量以P0較好，吃味、雜氣和刺激性以P6相對較好，總分以P6較高，其次為P3。上部葉香氣質、香氣量、雜氣和刺激性均以P0相對較好，吃味以P3較好，總分以P0最高。

3 小結

(1)在試驗范圍內，增加磷素用量，最大葉葉面積增加，煙苗前期生長發育加快，導致單株可采葉數減少。

(2)在試驗范圍內，鳳城點各主要經濟性狀以P0相對好;寬甸點各主要經濟性狀以P6相對較好;鐵嶺點隨著磷用量的增加，主要經濟性狀產量、產值和均價均增加，P9比P0分別增加57.1％，81.3％和15.4％。

(3)在試驗范圍內，上部和中部葉鉀的含量各處理均低對照P0，與胡國松[2]等施磷有降低烤煙煙葉中鉀含量的趨勢的觀點基本一致。中部葉煙堿含量隨施磷量的增加而增加。

(4)中部葉評吸結果在香氣質、雜氣等方面以P6相對好，評吸總分也高于其它各處理。

(5)從農藝性狀、經濟性狀、內在品質等綜合評價看，初步認為:在鳳城點，以P0處理相對較好，其主要表現在可采葉較多，主要經濟性狀較好，中上部葉煙堿含量較低，鉀含量相對較多;在寬甸點，以P6處理相對較好，其主要表現在主要經濟性狀較好，化學成分較協調，吸食品質較好;在鐵嶺以P9處理的主要經濟性狀相對較好。

(6)磷素用量在不同區域對烤煙品質的影響差異還有待一步試驗。

參考文獻

[l] 姚玉霞，李澤鴻，曹杰等.幾種主要營養成分N，P，K在煙草生長中的作用[M].農業與技術，1995.

[2] 胡國松，鄭偉.烤煙營養原理[M].科學出版社，2000.