談化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的探究教學(xué)

摘要：新課標(biāo)明確指出：化學(xué)課程要“幫助學(xué)生了解科學(xué)探究的基本過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力”。“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”是化學(xué)課程的基本特征。化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生在科學(xué)探究中提出問題并進(jìn)行探究論證，可以讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)研究和認(rèn)識物質(zhì)掌握化學(xué)基本知識和技能，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；演示實(shí)驗(yàn)；課堂改革

中圖分類號：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-3315(2011)5-117-001

新的課程改革要求教師要注重學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)要改變過去那種“教師講，學(xué)生聽”的教學(xué)方式，努力尋找能夠激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的教學(xué)途徑。因此，在教學(xué)中，要牢記學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，教是為學(xué)生的學(xué)服務(wù)的，鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，發(fā)現(xiàn)問題。在化學(xué)教學(xué)中，我利用演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究教學(xué)，取得了意想不到的效果。下面是我對“化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)”的幾點(diǎn)做法和認(rèn)識。

一、化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)體現(xiàn)探究性教學(xué)的特點(diǎn)

1.有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

愛因斯坦曾說過“興趣是最好的老師”。化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出：化學(xué)課程要“激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣”。化學(xué)實(shí)驗(yàn)猶如魔術(shù)一般，五光十色，變幻莫測，本身就很吸引學(xué)生的注意力，能引起學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望，如果能讓學(xué)生親自參與實(shí)驗(yàn)，必然會極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積破性。

2.有利于充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用

新課程倡導(dǎo)“以學(xué)生為本”的教育理念。在化學(xué)教學(xué)中，教師要遵循“以學(xué)生為本”的教育理念。教師要做學(xué)生學(xué)習(xí)的引路人，做學(xué)生學(xué)習(xí)的服務(wù)者，做學(xué)生思維活動的“導(dǎo)演”，做學(xué)生探究學(xué)習(xí)的合作者。通過演示實(shí)驗(yàn)的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，引導(dǎo)他們進(jìn)入學(xué)習(xí)的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，把“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的內(nèi)在潛能。

3.有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力

學(xué)生在具體的演示實(shí)驗(yàn)探究中，會遇到這樣那樣的問題。教師要讓他們?nèi)シe極思考，找出解決問題的方法。這樣不但發(fā)揮了學(xué)生的內(nèi)在潛能而且培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高了學(xué)生的觀察力、發(fā)現(xiàn)力和創(chuàng)新實(shí)踐能力。因此，在化學(xué)教學(xué)中，可以通過演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究教學(xué)。例如，溶質(zhì)的溶解和結(jié)晶、二氧化碳的性質(zhì)、膽礬的分解與生成、酸堿鹽的性質(zhì)等課程就很適合進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)。這里以“物質(zhì)的溶解度”的演示實(shí)驗(yàn)為例，可以進(jìn)行如下探究學(xué)習(xí)：

(1)提出問題

A、物質(zhì)是否都能溶于水?

B、如果能，是否能無限地溶于水?(以NaC為例)

C、物質(zhì)在水中溶解的多少與哪些因素有關(guān)?

(2)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

藥品：碳酸鈣、氯化鈉、硫酸銅晶體、水

儀器：燒杯、玻璃杯、酒精燈、鐵架臺

步驟：“按問題所示演示進(jìn)行、實(shí)施實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)

(3)參與實(shí)驗(yàn)操作

(4)合作探究現(xiàn)象

(5)討論歸納結(jié)論

以上的(3)(4)(5)步由學(xué)生自主、合作探究完成。

(6)聯(lián)系生活、拓展運(yùn)用

這一步教師可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充有關(guān)內(nèi)容或加以應(yīng)用，也可以由師生共同對學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行拓展延伸，以拓寬學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)、應(yīng)用領(lǐng)域。二、化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為本，注重自主探究 學(xué)生在探究學(xué)習(xí)過程中，一方面能充分運(yùn)用自己的感官，觀察物質(zhì)的顏色、氣味、狀態(tài)、溶解度以及物質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)中發(fā)生的現(xiàn)象，比如，是否變色、有無沉淀、有無氣體生成、是否有熱量放出等。另一方面，還能鍛煉學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)、探究問題的能力。例如，在用pH試紙測定溶液的酸堿度時，學(xué)生發(fā)現(xiàn)當(dāng)溶液滴到試紙上時，液滴中央的顏色與邊沿不一樣。這時學(xué)生提出來是看中央的顏色呢還是看邊緣的顏色的探究問題。這一問題立刻引起學(xué)生的興趣，進(jìn)而學(xué)生展開了激烈的課堂討論，自主探究。當(dāng)然，這樣的探究性實(shí)驗(yàn)有時會有操作上的失誤。例如，在演示金屬與稀硫酸反應(yīng)時，有一個學(xué)生由于把一根鐵釘垂直放入試管中，結(jié)果試管被鐵釘打破，溶液濺到了他的衣角上，幸好無礙。這個錯誤的操作使學(xué)生更真實(shí)地認(rèn)識到正確操作的重要性。

三、化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際能力，要有選擇性、層次性

因?yàn)橹袑W(xué)生身心發(fā)育不很成熟，思維方式也沒有完全從具體的形象思維向抽象的邏輯思維過渡，并且抽象的邏輯思維日益占主要地位，但是思維中的具體思維仍然起著重要的作用。因此，他們在掌握自然科學(xué)中的抽象概念和知識系統(tǒng)的過程中，必須給予大量的感性認(rèn)識，才能理解自然科學(xué)知識和規(guī)律的錯綜復(fù)雜的內(nèi)在聯(lián)系，演示實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)正好適應(yīng)了中專學(xué)生的個性心理特征。但不能忽視這一時期學(xué)生在情感上的沖動性、行為的盲目性和認(rèn)識水平的局限性。因此，教師在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)探究時，要避開一些具有危險性的實(shí)驗(yàn)。例如，溶液的導(dǎo)電性、濃硫酸的特性實(shí)驗(yàn)等等。應(yīng)該選擇一些操作簡單、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、安全系數(shù)高和規(guī)律性強(qiáng)的演示實(shí)驗(yàn)。例如二氧化碳的性質(zhì)、物質(zhì)的溶解和結(jié)晶、溶液的酸堿度、酸堿鹽的性質(zhì)等等。另外，在實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中，還要注意層次性，要從感知到理解、從單一到綜合。例如，在“酸堿鹽的性質(zhì)”的探究實(shí)驗(yàn)中，先讓學(xué)感知具體物質(zhì)的顏色、沉淀的溶解、氣體的釋放、洛液顏色的改變和褪色等等。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生逐步探究設(shè)計(jì)一些簡單的物質(zhì)鑒別和鑒定，如“用一種試液鑒別三種無色溶液：氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液和鹽酸溶液”。最后，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行綜合性的物質(zhì)鑒定、除雜或制做實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生內(nèi)在的知識和技能轉(zhuǎn)化為外在的實(shí)踐、應(yīng)用和創(chuàng)造，以充分挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐探究能力。