東臺市鹽文化旅游資源調研及其思考

摘要：東臺產鹽歷史悠久，留下了大量具有鹽文化特色的物質和非物質遺產，它們成為具有地方特色的主流文化。將這些豐富的鹽文化遺產進行保護開發，轉化為有特色的旅游資源，具有十分重要的意義。

關鍵詞：東臺；鹽文化；保護開發

中圖分類號：F592.7

文獻標識碼：A

文章編號：1003－9864(2011)04－0052－04

東臺地處黃海之濱，遠在春秋戰國之前就始產海鹽，歷史上曾是全國重要的產鹽區之一，也曾因境內“淮南中十場”而名聞天下。悠久的海鹽歷史造就了一方文化，留下了深深的“海鹽文化”烙印，大量代表海鹽文化特征的物質與非物質遺存，閃爍在東臺大地上，已成為今天東臺人民一筆寶貴的精神財富，成為富有地域特色的主流文化。筆者就東臺海鹽文化的旅游資源做些研究和構想，敬請專家、學者指正。

一、東臺海鹽文化旅游資源概述

據史載，遠在春秋戰國前，西溪沿海一帶的先民們在以漁獵維持生計的同時，已用海水煮鹽，到了漢吳王劉濞在廣陵號召“煮東海水為鹽，以增加稅賦”時，西溪已走過從散戶鹽丁煮鹽到鹽鎮規模職業產鹽的漫長路程，西溪產鹽歷史久遠，被人們稱為“淮鹽之根”。筆者經過調研、考證，發現西溪古鎮至今仍有豐厚的與海鹽相關的遺存、遺址可供開發。

東臺境內的海鹽發展歷程，可以用20個字來概括，“起源在春秋，職業于西漢，興旺是唐宋，鼎盛數明清”。明洪武元年(1368)，設泰州鹽運分司署，管轄各鹽場鹽課司。武宗正德十五年(1520)，泰州鹽運分司署從西溪遷駐東臺場，仍然管理東臺、何垛、梁垛、安豐、富安、丁溪、草埝、小海、角斜、拼茶10個鹽場，史稱“淮南中十場”，歷經明、清兩朝。這一時段，海鹽的產量、質量和稅賦在全國都是第一位的，因此“淮南中十場”在中國海鹽史冊上有著顯赫的地位，至今東臺城內及周邊各古鹽場隨處都可以見到當年海鹽生產、運輸、集散、管理的歲月留痕和相關遺跡。

文化資源是旅游產業吸引力的源泉，也是旅游業的靈魂和持續發展的基礎。東臺眾多的海鹽文化資源具有重要的歷史價值、科學價值和觀賞價值，如何弘揚并將其利用好，如何讓珍貴的資源能夠在開發中得到傳承和保護，最終在社會歷史進程中“與時俱進”，這是我們文博工作者的義務和使命，也有著非常重要的現實意義。

二、東臺海鹽文化旅游資源的挖掘疏理

豐富的東臺海鹽文化旅游資源歸納起來可分為物質遺存和非物質遺存兩個方面，現分述如下：

1、物質遺存方面

根據挖掘疏理，東臺境內的海鹽文化物質遺存主要有古建筑、古石刻、古墓葬、古河道、古遺址、古兵器以及煮鹽、曬鹽的生產工具、運銷器具、鹽民日常生活場所及用物等，其中絕大多數都是可觀可感的海鹽文化載體，如：

(1)古建筑：漢代古海口棧道；唐代海春軒塔；宋代八字橋、通圣橋、泰山護國禪寺；明代鎮海寺、海道橋；明清鹽商住宅及古街鮑氏大樓、沈氏大樓、洪氏大樓、富安九處明代古宅、西溪犁木街、安豐老街、梁垛小街、富安盈寧橋、黃金壩、東西鹽壩；明王艮“東淘精舍”；清吳氏宗祠等。

(2)古石刻：王艮畫像碑、海道口石刻“朝海門”、泰山寺古牌坊石刻、淮南鹽務局布告石刻、鹽政管理衙署告示碑、草蕩界碑、衍織之碑、鹽商會館門匾石刻等。

(3)古墓葬：泰州學派創始人、明代鹽民理學家王艮墓，其子王襞墓；清初鹽民詩人吳嘉紀墓；為保護鹽民利益、抗御海盜而獻身的隋將軍墓；抗倭志士、鹽民首領喬寅(南樓)墓；抗倭先賢葛雷、葛天民父子墓等。

(4)古河道：古運鹽河、十八里河、串場河、老梁垛河(梁垛海河)、何垛河(何垛場灶河)、東臺河(煎鹽河)、三倉河(安豐場灶河)等。

(5)古遺址：北宋范公堤遺址、西溪鹽倉監遺址、晏溪書院遺址、范公(范仲淹)讀書亭遺址、晏公(晏殊)避潮亭遺址、呂公(呂夷簡)牡丹亭遺址、富弼打造戰船處遺址、明西溪巡檢司衙門遺址、明清泰州鹽運分司署遺址、梁垛鹽課司衙門遺址、兩淮鹽務管理局遺址、彩衣街“謙益永”鹽棧遺址、鹽商新安會館(安徽幫)遺址、浙江會館(寧波幫)遺址、京江會館(鎮江幫)遺址、明三賢祠遺址、忠孝祠遺址、三將軍廟遺址、葬將垛遺址等。

2、非物質遺存方面

據調研，東臺海鹽文化非物質遺存主要分布在以下領域：

(1)史籍資料。明清以來反映東臺海鹽生產、運輸、集散、管理的各種地方志及其它史料。

(2)地名文化。地名是承載歷史文化的“活化石”。走進東臺這片土地，到處都可以嗅到鹽的“咸”味，被海鹽浸泡過的與鹽相關的地名可算是俯拾皆是，散落在東亭大地上，猶如滲出鹵花的珍珠，熠熠生輝，地名文化也是海鹽文化非物質遺存中最明顯、最鮮活的符號。

“場”，成為東臺、安豐、梁垛、富安等城市和集鎮的地名。

“亭”，東亭，東臺的別稱、雅稱。

“灶”，一是以甲頭姓氏命名的灶名，如包灶、沈灶、徐灶、張家灶，二是以順序俗定的灶名，如頭灶、三灶、四灶、六灶等，這些都成了鎮、村名。

“團”，如正團、新團、中心團、楊家團等。

“垛”，如梁垛、何垛、花家垛等。

“丿”，如曹丿、華丿、潘家丿等。

“倉”，如一倉、三倉、四倉等。

“總”，如頭總、五總、十八總等。

臺城還有眾多經過歷史大浪淘沙保留下來與海鹽相關的老地名，如“老鹽壩、新壩、老壩、下壩、鹽包場、鹽碼頭、咸寧巷、鹽義倉巷、海曙巷、海河邊、陸家灘、楊家坳、望海橋”等等。

(3)名人詩詞。東臺是塊人杰地靈的寶地，北宋真宗、仁宗年代，西溪三位鹽官晏殊、呂夷簡、范仲淹先后都入朝拜相，成為一段佳話。有位哲人說，西溪鹽倉監是通向宰相之路的驛站。這三位大文豪在西溪都留下珍貴的詩文。如晏殊的《浣溪沙·春恨》；呂夷簡的《詠牡丹》；范仲淹的《至西溪感賦》、《牡丹詩》《晏溪馴鷗》、《淮上遇風》、《西溪圣果院高麗鼓》、《西溪解嘲》等。除三位鹽官之外，還有唐李商隱的《詠西溪》、唐李承的《詠海春軒塔》；南宋文天祥的《出海口》；明凌儒的《謁西溪三賢祠》、明郭五常的《鹽丁嘆》、明陳宣的《詠晏溪書院》、明徐鵬舉的《閱煎》、明王之采的《東臺八景》、《海上銀鹺走萬舟》；清錢象乾的《鹽河風帆》；長期生活在鹽民中間的清初鹽民詩人吳嘉紀的數十篇反映鹽民生產、生活的詩歌，這些詩篇大都出于親身的體驗，形象地描述了鹽民的心聲。如《海潮嘆》、《臨場歌》、《流民船》、《鄰翁行》、《翁履冰行》等，都是以真實而深刻的內容與高度藝術概括相統一的作品。

(4)哲學思想。鹽民出身的明代泰州學派創始人王艮的哲學思想，有著很深的海鹽文化印記。他的民本思想是廣大鹽民自己的理論，其“百姓日用即道”的哲學思想在中國哲學史上占有重要的地位，同樣對海鹽文化有著重要影響。

此外，還有廣大鹽民在長期生產和社會生活中，逐步形成并流傳至今的大量彰顯海鹽文化魅力的風俗民情、民間故事、民間諺語、民間歌謠。由于篇幅原因，就不一一敘述了。

三、東臺海鹽文化旅游資源的開發構想

1、建立西溪海鹽文化保護區

西溪是“淮鹽之根”，是東臺的發祥地，有著1300多年的鹽鎮史，鎮區內有豐厚的海鹽文化名勝古跡與人文景觀。建立西溪海鹽文化保護區，這不僅是弘揚優秀文化傳統，加強社會主義精神文明建設，讓海鹽文化的團結拼搏、艱苦創業的精神得以代代相傳的需要，同時可以將歷史文化資源轉化為當今的旅游資源和體現海鹽文化特色的旅游產業，并以此為突破，帶動工商業、觀光農業、交通運輸業、市政建設及其它產業的發展。

在開發過程中，要注意到這是一項文化保護與旅游開發雙管齊下的系統工程，又是發展地方社會文化事業及促進經濟發展的重頭戲。建議要掌握幾個原則：(1)規劃中起點要高，目光要遠，充分體現“海鹽文化”特色。(2)開發中要明確“保護第一，開發第二”的原則，有些資源歷經滄桑，十分珍貴，要遵循“修舊如舊”的原則。(3)建設中應拓展融資渠道，形成政府主導、社會參與、市場化運作的多形式和多元化投資結構，做大做強旅游產業。

2、建好一個海鹽文化博物館

建議在現在“東臺海鹽文化兩千年”大型圖片展覽的基礎上，進行系統的規劃、征集、復制工作后建成海鹽文化博物館。建成的海鹽文化博物館可以辟為4個展區，分別為“西溪尋蹤”、“東亭溯源”、“淮鹽春秋”、“地域魅力”。各展區將采用聲、光、電、模擬和影視、計算機等現代化表現手段，融文物和現代科技于一體，采用互動模型、繪畫、雕塑、大型展觀等輔助辦法和多媒體技術來強化陳列效果。注重史料性、知識性、趣味性、參與性，做到藝術品位高、信息含量大、展品豐富、內容突出，雅俗共賞。該館的建成將成為鹽城市和江蘇省又一個開展鄉土教育、愛國主義教育的基地，成為中國博物館界的一朵瑰麗奇葩。

3、建成一串“項鏈”陳列館

元、明兩朝到清代中葉是東臺境內范公堤沿線的富安、安豐、梁垛、丁溪、草埝等古鹽場產鹽鼎盛時期，各場鹽灶星羅棋布。現存的鹽倉、潮墩、古街、古橋、鹽碼頭、運鹽河道、鹽民生產工具以及各場鹽課司衙門遺址、鹽官事跡、鹽商住宅都可以以其原貌，供游人觀賞和研究。各場(鎮)可以利用實物多的優勢，輔以文字說明、圖表顯示、照片，建成一個個小型鹽文化陳列館(室外也行)，還可以恢復和開發一批各鹽場的特產風味，讓游人領略和品味。我想，如果將各個古鹽場的陳列館比作一粒粒珍珠的話，那么將其串在一起不就是一串“項鏈”陳列館嗎?發揮群體效應，各鎮投入不多，既能推介各地海鹽文化的輝煌，又能促進地方經濟的可持續發展，何樂而不為。

4、編印一套海鹽文化旅游叢書

為了向海內外游人熱忱宣傳東臺海鹽文化的悠久歷史，宣傳自然人文景觀和投資環境，建議組織編寫一套《東臺海鹽文化旅游叢書》，這是一件很有意義的事情。相信此書的出版，一定會讓讀者比較全面了解東臺，讓人們在輕松愉悅的閱讀中，尋覓海鹽歷史的遺跡，追溯海鹽文化的源流，使東臺海鹽文化這張城市名片成為全省、全國特色旅游的響亮品牌。

(責任編輯 周勁)