夏仲邦:中國很難出現另一個帕克

夏仲邦：中國很難出現另一個帕克

帕克很有名，他構建的百分制評分體系對葡萄酒世界產生了很大的影響，但是在中國很難出現帕克這樣的人物。因為中國的葡萄酒銷售主要依靠廣告、品牌的影響力帶動，中國人看問題很多都是帶著有色眼鏡來看的，譬如對帕克的看法，也許就不是美國人所秉持的心態——民主、公正。所以帕克只適合在美國這樣的環境中發揮他的影響力，在美國不少酒種都有一個類似帕克的評分大師，例如啤酒行業。

現在很多人擔心帕克退休后是否會有人接班，會不會對國際葡萄酒市場產生影響。我個人認為完全沒有這個擔憂，帕克培養了很多弟子，他們會頂上來完成帕克的事業。因為帕克知名，所以才會有媒體追捧，其實不應該帶太多的感情色彩。

劉帆：帕克是葡萄酒的“獨裁者”

我喜歡帕克的創業史，因為他打開并帶動了波爾多酒在美國的市場。但我不喜歡他與法國釀酒界的勾結，擾亂了原有眾多波爾多的傳統釀酒風格及口感。而且多數媒體證明，現在80%以上的酒都不是帕克品評的，都是他手下公司人的代筆。因為對金錢和名譽的貪婪，“獨裁者”對于評價帕克完全不過分。

帕克的時代應該漸漸過去了。每個人從創業到最輝煌的時段都會被金錢、美色、地位所誘惑，更何況我們從事的是美酒品鑒，它本身就是一個奢華的“毒品”，作為一個精明的酒評師更應該清楚這一點。我相信在每個國家會有很多理性的唯心主義品酒師站出來，他們將引領新一輪的葡萄酒市場。

勃艮第葡萄酒業比波爾多葡萄酒業更加敏感，不讓帕克評分是對的。羅納河谷的酒莊也應該站出來說不。

陳環：帕克的出現是歷史發展的必然

帕克是葡萄酒界標桿性的人物。他開創的百分制評價體系可謂獨樹一幟。在他前后，都有創立不同評分體系的人，可是帕克的影響力卻無人超越。

帕克的百分制評分體系是用一種簡單的方法來詮釋難以量化的葡萄酒，使得葡萄酒更加親民。業界對于百分制的爭議在于人是具有主觀性，帕克打出的分值是否真的準確。我認為，百分制如果僅僅只是針對普通消費者，它的引導性已經足夠明確。百分制經過從誕生、發揚光大到走向頂峰這樣一個過程。如果有一天，百分制沒落了，我相信會有新的評分體系應運而生。這個新的評分體系的建立，會更加科學化、體系化。

帕克的評分會影響葡萄酒市場的價格，這也不足為奇。就像2009年份的期酒，如果帕克不去評定，也可能會是另外一個人去判斷。他的評價也同樣會影響到期酒的價格。帕克的出現和評分體系的誕生是歷史發展的必然趨勢。