家庭旅館生意火

蔣念來從鄉音中覓得商業契機，又通過營造便利、家庭化的服務，獲得了良好的資本壯大，可以說是說明了如下一條創業定律:在市場經濟初期，最本質的社會關系，都是財富之源。

同樣都是打工者，蔣念來的經歷實屬幸運，他曾被公派到日本進修學習18個月;同樣都是公派者，有的回國后當起了翻譯，而蔣念來竟然選擇了做小老板。盡管道路崎嶇，但留在他心里的創業故事，讓自個兒總是感到安慰，畢竟人生難得一搏，何況他所打理的小旅館，在偌大的杭城可算得上創出了一個新“流派”。

一路順風進杭城

蔣念來老家在山清水秀的淳安縣汾口鎮，19歲高中畢業后就跟了個師傅學木工。在當地人的眼里，干木匠活最吃香，無論走到哪里總不會失業，即使老了也能帶帶學徒，收些學費，不愁沒飯吃。因此，小蔣學得非常用功，在小縣城不知為多少人家打制過家具。如果從職業來說，這是蔣念來的第一份工作。一次偶然的機會讓小蔣進城的夢想成為現實。1985年，杭州一家省級建筑大公司在淳安招收合同工，由于他的木工細活技術出色，當場簽訂了10年合同。于是這位“山里娃”成了大公司的裝潢木工，身份也一變為“準杭州人”。那年，小蔣23歲。

幸運總是伴隨著勤奮的人。1993年，他被單位派往日本三重縣學習進修。這是他做夢都沒想到過的美事。在整整一年半時間的“出國留學”生涯中，學的專業知識涉及建筑、木工、造房等，并且理論與實踐相結合，使小蔣學到了許多技術。歸國后，幾個聰明的同事改行當了翻譯，而小蔣因合同剛好到期，面臨著再次選擇。因為當時公司已經考慮準備改制，本想回來大干一場的他，結果只上了一個月的班，沒有續簽合同。

一個靈感走新路

丟了鐵飯碗，因為技術在身，小蔣第一個念頭就是利用特長辦一家私人裝潢公司。然而，他還沒來得及做好計劃，就改變了主意，打算開一家小旅館。這個180度的急轉彎，當時讓他所有的親朋好友都感到吃驚。

其實，一向穩重的小蔣，突然的決定來自于靈感。當初回老家，在上塘路候車時發現許多淳安來杭出差、旅游的老鄉，都希望在杭州的小旅館落腳。正好，車站附近有家單位出租辦公樓房，于是，小蔣靈機一動抓住這個機遇，在別人還沒有想到這個點子時，他就搶先一步，以30萬元一年的租金租下了辦公樓，經過裝修，于下崗后的當年8月15日，開出了“新旅招待所”。

地處城鄉接合部的上塘路，來來往往的多是外地人，蔣念來的小旅館定位亦是行色匆匆的外來客。他幾乎動用了所有親戚的力量，籌集資金，充分利用資源，設置了80個床位，開設了旅館飯店和車庫，露天停車場還作為淳安至杭州的車站，使來客一下車就找到便宜旅館。一個床位一天不過20元，而且多數客人皆是鄉音濃濃，好像到了親戚家。

一波三折再創業

正當小蔣事業興旺的時候，卻又面臨新的轉折點，因為大樓需要易地搬遷重建，他所苦心經營近6年的“新旅招待所”，隨著推土機的轟鳴聲，成為一片廢墟。但小蔣很快作出新的發展計劃。

不到一個月，小蔣的第二家小旅館——杭州運通旅館于2001年7月1日正式開張。“運通”這個名字是小蔣一位很有文化的親戚取的，而租用房子開辦小旅館，這樣的模式在杭州確實罕見，自成一派。200多平方米的小樓，大大小小的房間有21個，床位35個，標準房間設有空調、熱水、彩電、衛生間和2張床，每天才80元;普通間沒有衛生間，每天50元，適合一般家庭住宿。為了達到標準，“運通”投資了25萬元進行裝修，還實行電腦聯網登記住宿。

旅館雖小，五臟俱全，不言而喻，小蔣夫婦干得非常辛苦。為了招徠附近市場的客戶，每天都要等后半夜的外地班車，這些客人一般只睡幾小時就外出采購，感到這里方便，也就成了常客。因為價格實惠，附近居民家里來了親戚朋友，或者辦喜事客人多，首選的也是“運通”。小旅館打出了品牌，平均客房入住率達到70%左右，其中不少是回頭客。

小蔣對小旅館的經營模式，積累了許多經驗，尤其在許多家庭式小旅館辦不下去的時候，他卻雄心勃勃地計劃在杭州東南西北各開一家連鎖小旅館，聚小成大，以優取勝。

[經營秘笈]

服務好是招牌

開辦家庭旅館，尤其是租用房子辦旅館，成本相對較高，必須以服務打牌子，爭取更多的客源才能生存和發展。旅館屬于特種服務行業，這意味著正規化經營是關鍵，包括衛生、安全、服務三要素，因此自身素質十分重要，管理上要學習大賓館。

優質服務往往體現在環境整潔、熱情待客、方便生活、價格合理等方面。靈活性是小旅館的一大優勢，如一些常客，困難家庭的可以實行優惠，予以感情投資，顯示小旅館的特色。

[投資分析]

一、經營投入

1.選擇車站、碼頭、市場等人流量大的地段，租用沿街用房或私人出租房，200平方米年租金為6萬元左右。

2.裝修和購買床、柜、桌、被子等，費用計12萬元。

3.薪資費用相對較少，一般雇用2-3名服務員，每月每人800元(包括伙食)。

二、經營收益

主要考慮出差、私人旅游的客源，客房住宿率平均能達到50%，估計全年贏利為5萬元。

[行業前景]

一個城市，除了大量的星級賓館可為南來北往的賓客提供優越的住宿條件外，還存在著量更大的家庭旅館。家庭旅館大多以國內旅客為主，因為國內旅客大多是純粹的游山玩水者，他們以觀光為目的，對住宿的要求并不高，因此，很多人寧愿把星級賓館里住一夜的錢，換成在小旅館住幾天，這使得家庭式的小旅館具有廣闊的生存空間。

現在，家庭式小旅館的主要市場是中低收入的旅游者，還有做小買賣的生意人。

[風險提示]

家庭旅館雖然有著較大的生存空間，但隨著生活水平的提高，人們對方便的家庭旅館要求也會越來越高，因此，家庭旅館的瓶頸主要是服務和質量的停滯不前。如環境整潔、用品衛生等，這些都是家庭旅館能否吸引顧客的主要因素。

[專家點評]

創業需要尋找一個機會。前幾年的五一節，我在不少城市看到了一些家庭旅館的廣告，很新鮮;但到了國慶節，很多媒體說家庭旅館生意難做，廣告自然也少了;現在，我發現打這旗號的更少。蔣念來的家庭旅館卻是越活越滋潤，幾經波折，幾易其址，始終能夠贏利，我認為，特色是關鍵。

創業有時候是場意外，特別是在浙江這樣一塊民營經濟相對發達，商業文化濃郁的土地上，我接觸過很多大企業家，特別是溫州、臺州的企業家，很多都有這樣的故事。

蔣念來從鄉音中覓得商業契機，又通過營造便利、家庭化的服務，獲得了良好的資本壯大，可以說是說明了如下一條創業定律:在市場經濟初期，最本質的社會關系，都是財富之源。

(責任編輯 木可)