可保護前列腺的新食譜

據英國的《每日郵報》報道，英國的營養學家和醫學家共同推出了一本名為《前列腺保護食譜》的新書。在這本50頁的特殊食譜中，他們歸納總結了很多具有保護前列腺功效的食物。下面就介紹3類此書中收錄的可有效保護前列腺的食物:

1.蔥屬蔬菜。研究發現，和很少吃蔥屬蔬菜的男性相比，經常吃此類食物的男性患前列腺癌的幾率可降低50%左右。其中，大蔥預防前列腺癌的效果尤為突出。因此，英國的營養學家建議，男性每周至少應吃3瓣大蒜或等量的洋蔥、大蔥、干蔥、韭菜、細香蔥等蔥屬蔬菜。

2.十字花科食物。英國的研究人員發現，人們常吃西蘭花、菜花、卷心菜等十字花科食物可起到保護前列腺的作用。前列腺癌患者若常吃此類食物還可延緩體內癌細胞擴散的速度。研究人員表示，生吃十字花科食物或將其稍微煮一下后食用，可取得更佳的保健效果。

3.西紅柿。英國的醫學家在進行調查后發現，人們若每天吃1次“西紅柿醬意大利面”，連續吃5周，可以使體內前列腺癌細胞生長所需的一種蛋白質的水平降低1/5。他們認為，西紅柿之所以具有預防前列腺癌的作用，是因為其含有豐富的番茄紅素。因此，男性最好每天吃一些西紅柿。

此外，《前列腺保護食譜》中介紹的可保護前列腺的食物還有深海魚、豌豆、豆角、小扁豆、豆腐等。對前列腺不利的食物則包括奶油蛋糕、紅肉等。■