慢性便秘是困擾老年人的常見(jiàn)病之一。此病患者的主要表現(xiàn)有排便困難、排便次數(shù)減少、排便量少、無(wú)便意、糞便堅(jiān)硬和排便不盡等。同使用藥物治療相比,便秘患者若采用食療的方法進(jìn)行治療不僅簡(jiǎn)便易行,而且不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。眾所周知,人們?nèi)魶](méi)有攝入足夠的膳食纖維就會(huì)導(dǎo)致便秘。其實(shí)除了膳食纖維以外,人們?nèi)粝氡3执蟊阃〞常€應(yīng)多攝入一些具有潤(rùn)滑腸道作用的食物。下面就介紹一則筆者家族世代沿用于臨床,可有效治療便秘的藥膳方——地瓜蜂蜜膏:
原料:中等大小的地瓜2個(gè),蜂蜜半碗。
制法:將地瓜帶皮洗凈,放入鐵鍋中加10碗清水先用大火煮沸,再用小火熬煮至剛好熟透的程度。將鍋中的水倒掉,將蜂蜜倒入鍋中,繼續(xù)用小火熬煮一段時(shí)間。在熬煮的過(guò)程中可用鍋鏟將地瓜壓爛,與蜂蜜一起攪拌成膏狀即成。
服用方法:可每天服2~3次,每次在空腹時(shí)服半碗到一碗。屬于易便秘體質(zhì)的人可一次多做些此膏,將其放入冰箱中貯存。在服用地瓜蜂蜜膏時(shí),可從冰箱中取出一些此膏,加熱或用熱水沖泡后服用,療效一樣很好。
功效:地瓜中富含纖維素,具有清熱除煩、生津止渴的功效。蜂蜜具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、補(bǔ)腎、解毒的功效,可作為通便的緩瀉劑。用這兩種材料制成的地瓜蜂蜜膏,具有很好的潤(rùn)腸通便作用。
適應(yīng)癥:此方主要適合有以下癥狀的便秘患者使用:①用腦過(guò)度和精神壓力大的便秘患者。②有疲倦乏力、睡眠淺、多夢(mèng)等癥狀的便秘患者。③因攝入膳食纖維過(guò)少而導(dǎo)致排便不暢的人。④有大便干硬、煩躁易怒、口干、手腳心易發(fā)熱等癥狀的便秘患者。
需要注意的是,糖尿病患者忌服此膏。一歲以?xún)?nèi)的嬰兒及經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉、食欲不佳等脾虛癥狀的人不宜服用此膏。有脘腹脹滿(mǎn)、排便不暢、總覺(jué)排便排不干凈等濕阻中焦癥狀的人不可服用此膏。在服用此膏時(shí)不要吃生蔥,否則會(huì)出現(xiàn)下痢的癥狀。■
——摘編自《五代中醫(yī)救命養(yǎng)生帖》