秋播大蔥高產優質管理技術

1 培育壯苗

1.1 適宜播期秋播要求時間性嚴格

如播種過早，苗子越冬前長出4片真葉，翌年春天先期抽薹，影響質量;播種過晚，冬前生長不到2片真葉，根系入土淺，不耐寒，死苗嚴重。所以秋播要嚴格掌握適時播種時間，一般在9月25日至10月10日之間，播后至越冬45~55天，冬前長2片真葉，能安全越冬。

1.2 苗床準備

每667平方米撒施3000~5000千克腐熟好的圈肥，加過磷酸鈣30~40千克，硫酸鉀10~20千克，施后先滅茬后淺耕，充分耙細，耬平作畦。因蔥籽細小，所以苗床要整理疏松。苗畦一般長10~15米，寬0.8~1米。畦做成后，用鋤頭將畦面鋤松，同時撒施毒餌防治地下害蟲。一般每667平方米苗床蔥苗可移栽0.2~0.3公頃。

1.3 播種

要選用發芽率(10天)70%以上的新種子。每667平方米播種量1~1.5千克，摻幾倍干細土拌勻，從畦面取出0.5~1厘米厚的土，放入鄰畦，再將畦面耬平，充分灌水，待水滲下后，將拌土的種子用手均勻撒播在畦面上，然后再把取出的土蓋回原畦。

1.4 當年苗田管理

適時秋播時，播種后1周出苗，半個月子葉伸直，17天左右長出第1片真葉。在這期間不要澆水，要保持畦面疏松。主要依靠底墑，1次種全苗。切忌大水漫灌，以免淤壓蔥苗和畦面板結。“大雪”前后澆凍水，過3~5天趁早晨，覆蓋約1厘米厚的碎騾馬糞、草木灰或細圈肥。

2 明年管理

2.1 施肥澆水 越冬的蔥苗，在翌年2月下旬開始返青，在3月中下旬澆返青水。4月上旬在苗高約15~30厘米時，進行1~2次間苗，苗距5~7厘米。間苗可以結合進行松土、除草。4月下旬至5月份，氣溫回升到20℃，苗高約30~50厘米，是蔥苗生長旺盛時期，需要做好肥水管理。可分期追施速效肥，如尿素、復合肥等2~3次，每667平方米每次15~20千克。從5月下旬到6月上旬，要以控為主，促控結合。多蹲苗少澆水，使蔥苗健壯，直到移栽前4~5天才澆1次水，以利起苗。

2.2 防治蟲害 5~6月份還要做好對蔥蛆、潛葉蠅、薊馬等害蟲的防治。

2.3 整地移栽 栽培大蔥，要選用地勢高、土質肥沃的地塊，還要避免重茬，最好與糧食作物輪作。前茬收獲后，抓緊整地，淺耕一遍，撒施優質腐熟的圈肥(每667平方米施4000千克)，整平地面，隨后開溝。

2.4 整地施肥 蔥溝的距離，棵大白長、培土高的蔥溝行距多在80厘米。蔥溝多呈馬鞍形，溝長20~30米，最長不超過50米，溝向南北。先將掘到壟背上的坷垃，用細鐵耙打碎。為了提高肥效，可把底肥施在溝內，每667平方米約用尿素10千克(或復合肥15千克)，過磷酸鈣25千克。

2.5 移栽 大蔥一般在6月中下旬移栽，要選用一、二級壯苗。長白型蔥(如章丘大蔥)每667平方米移栽1.8萬~2萬株。

栽植通常用干栽，開溝后把蔥苗順次排列在溝的一側，從另一側壅下覆土，最后澆水。這種方法簡便省工，但收刨時，蔥白基部有個彎，有損外觀。章丘大蔥的最佳栽法是“水插法”，即把選好的蔥秧，在壟背上每隔1米左右施20~30棵。從地塊中間開兩溝向兩邊種，溝中先澆水，待水滲下，約隔8~10米有一人蹲在壟背上，用剝了皮的楊樹枝或鐵條做成的插秧棒來插苗，棒長30~40厘米，粗2~3厘米，頂端有叉，用左手拿苗，右手拿插秧棒，用叉頂住蔥苗須根，趁溝底土壤濕軟，將蔥苗直插下去。

2.6 田間管理 從6月中下旬移栽后至8月上中旬，對壟背上的雜草要淺鋤。“立秋”前，可撒施優質細圈肥，每667平方米施約4000千克;也可每667平方米施20千克氮素化肥，輕澆1次水。不要大肥大水，澇后排水。

2.7 施肥收起 8月下旬至10月上旬，最適于大蔥生長。這也是需肥臨界期，要以肥為主猛攻。“處暑”前后，可每667平方米追施碎餅肥80~100千克，鋤削壟邊，澆1次水;要大追肥、高培土，土培至大蔥心葉以下，踩實。每667平方米施尿素15千克、草木灰100千克或硫酸鉀15千克。從10月中旬至11月上旬，如出現脫肥后衰情況，可酌量沖施速效氮肥，緊接著以水為主，每5~6天澆1次水，地不見干，勤澆無妨。“立冬”前后，立即收起。