從職業能力培養定位探討高職連鎖經營管理專業建設

摘要以企業需要為目標，以就業為導向，通過培養學生職業能力為主導，構建連鎖經營管理專業的框架，從而更好地實現與企業的對接，提高學生的就業競爭力。

關鍵詞職業能力 培養定位 連鎖經營管理

中圖分類號:G71文獻標識碼:A

在當前我國連鎖零售業發展突飛猛進的情況下，高職連鎖經營管理專業這樣一個新興專業，已越來越多地得到了國內外學術界和工商界的關注和支持。如何更好地進行該專業的建設?見仁見智，筆者認為，人才培養只有在定位準確，加強學生的職業能力建設的基礎上，才能更好地為社會服務。

高職連鎖經營管理專業培養的是具備連鎖經營管理和物流管理知識和技能，勝任連鎖企業商品采購、物流配送、信息管理、門店管理、收銀管理、理貨管理、商品促銷等業務崗位的連鎖經營管理專業高素質技能型專門人才。

通過三年的學習，學生掌握現代商品流通的基本理論，掌握連鎖經營的基本原理，熟悉連鎖企業購銷存業務流程和人、財、物、信息等方面管理的基本知識和技術，成為既懂經濟又懂管理的一線管理專業人才，從而在畢業時能夠勝任連鎖企業總部的商品采購管理、人力資源管理、市場情報信息管理、財務管理等崗位工作;連鎖企業門店的營運管理、特許經營、門店的開發與設計、促銷策劃等工作;商場商品部業務主管及柜組長崗位工作;連鎖企業物流配送中心的管理和技術崗位以及折扣店、便利店、連鎖企業信息系統管理等崗位的工作。

高職連鎖經營管理專業必須圍繞和針對連鎖企業的實際情況組織和實施教學，圍繞學生職業能力培養去搞好專業建設。

1 高職連鎖經營管理專業核心課程的構建

按照“必須、夠用”的原則，符合企業的需要，結合學生的成長規律，設計專業培養目標，從而確定培養崗位能力所對應的課程。為了達到專業培養目標，在構建核心課程體系時參照不同的工作崗位進行課程的設計。

2 以職業能力為依據，構建課程模塊

為了適應未來社會的變化，學校應著眼與學生整個職業生涯去考慮專業設置。一方面學校應該讓學生具備多項技能，增加學生的就業機會，另一方面，學生還應有可持續發展能力。因而在人才培養目標上，學校對學生提出了一些具體的要求，把職業資格證書作為學生獲取畢業證書的必備條件之一，這既體現了高職辦學的特色，也拓寬了學生的就業門路。

結合地方對連鎖經營管理專業的人才要求，我院在教學計劃中統一組織學生參與全國營銷員資格證、特許經營管理師、理貨員證、采購員證、商品儲運員證和物流從業資格證書或助理物流師等資格證書。

因此，課程模塊建設必須體現這個“雙證”的要求，課程安排上與獲取職業資格證書密切相關，如市場營銷課程輔助全國營銷員資格證的獲取、特許經營原理與實務幫助特許經營管理師的取得。課程內容符合職業崗位要求，理論與實踐緊密結合起來。

3 以職業能力為中心，加強實訓基地建設

高職培養的是高素質技能型專門人才，因而實訓課程的開展是必不可少的。結合本專業的專業培養目標，以就業為導向，統籌安排，充分利用校內外資源，構建了實踐教學體系。它包括課程實訓、技能實訓和綜合實訓等三個部分，采用各種靈活的形式，課程實訓主要安排在校內進行;技能實訓和綜合實訓是開展實踐教育相對集中的階段，主要安排到企業第一線定崗參加經營管理工作。(見圖1)

圖1實踐教學體系圖示

圖2教師團隊建設結構圖示

4 以職業能力為目的，構建教學實習基地

連鎖經營管理專業是一門應用性很強的專業學科，學生只有通過“學中干，干中學，師傅帶教，實地擔綱”的方式，才能把書本的理論知識與實踐有機結合起來，才能更好與實踐掛鉤。同時，連鎖經營是所有商業業態中對經營技術要求高，經營技術發展與變化速度快的一種經營模式，因而在人才培養方案的制定中應緊跟本地商業的發展步伐，不斷調整培養計劃中不適應企業發展需要的內容，因而需要建設一個融教學、培訓、科研于一體的穩定的教學實習基地。

5 以職業能力為基礎，創新專業教師培養模式

教育部2010年工作要點提出，“建立高校和大中型企業培訓教師體系”，加強“雙師型”教師培養。并把高職院校人才培養質量評估作為將來的工作重心。

教師團隊建設是專業建設的基礎和保障。建設一支優秀的“雙師素質”的師資隊伍，可通過以下途徑:一方面教師帶著教學中的一些課題，到企業去向有豐富實踐經驗的經營管理部門請教，在他們的幫助下提高科研開發的能力，提高教學質量;另一方面，教師和學生一起參與企業實踐，全程跟蹤畢業生實習情況，注重與實習單位聯系，及時反饋單位的用人需求，并以此引導課程設置和教學內容的改革。與此同時，建立一支來自連鎖企業管理人員為主的兼職教師隊伍。這種“走出去，請進來”的模式，可有效解決校內任課教師動手能力弱，企業兼職教師不懂教學規律的問題，從而提高教學效率。(見圖2)

當今世界已進入新經濟時代和高度信息時代，整個市場競爭呈現出明顯的國際化和一體化趨勢，連鎖業面臨日益激烈的市場競爭，連鎖經營專業管理的人才培養顯得更為重要，人才的培養定位、方式和方法等問題，值得我們每一個教育工作者所關注和期待。

參考文獻

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